| Hat Apple Farm |
Beschreibung / Geschmack
Der Williams 'Pride-Apfel ist ein sehr attraktiver, vollständig dunkelrot / lila Apfel von mittlerer bis großer Größe. Es neigt dazu, rund oder konisch zu sein, mit einigen Rippen. Das Aroma spiegelt den Geschmack wider, der minimal säuerlich, komplex süß und reichhaltig mit Noten von Birnen ist. Das knusprige, cremige Fruchtfleisch bleibt auch zwei Wochen nach der Reifung am Baum fest und behält nach der Ernte noch einige Wochen seine Dichte.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Williams 'Pride ist im Spätsommer bis zum frühen Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Williams 'Pride ist eine moderne amerikanische Sorte von Malus domestica, die vom Apfelzuchtprogramm Purdue Rutgers Illinois Co-Op entwickelt wurde. Williams 'Pride gilt als besonders guter Apfel für die frühe Saison, der normalerweise für seinen Mangel an Geschmack und Haltbarkeit bekannt ist.
Nährwert
Äpfel sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung mit wenigen Kalorien und Nährstoffen wie Fett, Natrium und Cholesterin. Sie enthalten zusammen mit Vitamin C und Kalium etwa ein Fünftel des täglich empfohlenen Ballaststoffwerts.
Anwendungen
Williams 'Pride-Äpfel wurden als frisch zubereitete Dessertäpfel gezüchtet. Genießen Sie ihren unverwechselbaren Geschmack in Salaten oder in Snacks geschnitten. Wie bei anderen Äpfeln auch mit Cheddar-Käse und Schweinefleischgerichten kombinieren. Sie können auch zum Trocknen verwendet werden. Wenn sie gekocht werden, fügen sie jedem Rezept, in dem sie verwendet werden, einen rosa Schimmer hinzu. Der Williams 'Pride verfügt über ungewöhnlich lange Aufbewahrungsmöglichkeiten für einen Apfel der Frühsaison, die bei ordnungsgemäßer Lagerung bis zu sechs Wochen dauern.
Ethnische / kulturelle Informationen
Landwirte und Forscher haben lange versucht, Äpfel zu züchten, die gegen verschiedene Krankheiten resistent sind, die die Obstproduktion dezimieren können. Williams 'Pride gehört zu dieser Tradition - er wurde im Rahmen eines krankheitsresistenten Apfelzuchtprogramms entwickelt und ist besonders resistent gegen Schorf.
Geographie / Geschichte
Dieser Apfel ist nach Edwin B. Williams benannt, einem bekannten Apfelzüchter des kooperativen Apfelzuchtprogramms PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams 'Pride war die achte Sorte, die vom Programm entwickelt wurde und die auch Pristine, GoldRush und Jonafree produzierte. Der Williams 'Pride wurde 1987 auf den Markt gebracht. Er eignet sich gut für den Mittleren Westen der USA, wo er entwickelt wurde.
