Beschreibung / Geschmack
Gelbe holländische Paprika sind mittelgroß bis groß, durchschnittlich sieben Zentimeter lang und fünf Zentimeter im Durchmesser. Sie sind abgerundet, quadratisch und kugelförmig mit 3-4 Lappen und einem dicken grünen Stiel. Die glatte Haut ist fest, glänzend und hellgrün, wenn sie jung ist, und verwandelt sich im reifen Zustand in leuchtendes Gelb. Unter der Haut ist das leuchtend gelbe Fleisch dick, knusprig und saftig, mit einem hohlen Hohlraum, der sehr kleine, flache cremefarbene Samen und eine dünne Membran enthält. Gelbe holländische Paprika sind knusprig und saftig mit einem milden, süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Gelbe holländische Paprika sind im späten Frühjahr bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Gelbe holländische Paprika, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind eine süße Sorte, die zur Familie der Solanaceae gehört. Gelbe holländische Paprika wurden in der Vergangenheit in den Niederlanden angebaut, wo die Praxis des Anbaus der Paprika in Treibhäusern unter kontrollierter Temperatur und kontrolliertem Licht eingeführt wurde, um eine gleichmäßige Fruchtgröße, dichtes Fruchtfleisch und höhere Erträge zu ermöglichen. In Holland gibt es sogar ein fortschrittliches Wassersystem, das von Computern betrieben wird und Wassertropfen mit zusätzlichen Nährstoffen verwendet, um das Wachstum der Früchte zu überwachen und Abfall zu reduzieren. Gelbe holländische Paprika werden von Köchen und Hausköchen wegen ihres süßen Geschmacks, ihres dicken Fleisches und ihrer leuchtenden Farbe bevorzugt.
Nährwert
Gelbe holländische Paprika sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten außerdem Vitamin A, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und Kalium.
Anwendungen
Gelbe holländische Paprika eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Braten, Backen, Grillen und Braten. Die Paprikaschoten können frisch verwendet und in Salsa gehackt, in Scheiben geschnitten und auf Gemüsetabletts mit Dips serviert, in Sandwiches, Wraps und Burger geschichtet oder in frische grüne Salate gewürfelt und geworfen werden. Sie können auch geröstet und zu Saucen für Nudel- oder Gemüsebeilagen gemischt, gegrillt und mit gebratenem Fleisch serviert, sautiert und zu Pfannengerichten gemischt oder in Tacos geschichtet werden. Gelbe holländische Paprika passen gut zu roten und weißen Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Koriander, Oregano, Thymian, Basilikum, Petersilie, Jalapenos, Brokkoli, Blumenkohl, Pilzen, Kartoffeln, Avocado und Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel , Fisch und Garnelen. Die Paprikaschoten sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ungewaschen in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Gelbe Paprika sind eine beliebte Zutat und Ernte im Mittelmeerraum und werden häufig in der täglichen Küche verwendet. In Italien konsumieren viele Dörfer die frischen Produkte, die in dieser Region angebaut werden, da das Klima mild und die Vegetationsperiode lang ist. Peperonata ist ein beliebtes italienisches Gericht, das gedünstete Paprika, Tomaten, Zwiebeln und anderes Gemüse der Saison enthält und normalerweise mit frischem Brot, Fisch oder als Belag für Getreide und Polenta serviert wird. Andere übliche Zutaten sind Basilikum, Auberginen, Pilze und Kartoffeln und können als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Geographie / Geschichte
Paprika ist im tropischen Amerika beheimatet und wächst seit der Antike. Portugiesischen und spanischen Entdeckern wird die Verbreitung von Paprika aus der Neuen Welt in die Alte Welt zugeschrieben, und die gelbe holländische Paprika wurde in den frühen 1980er Jahren in Holland hergestellt. Heute werden Paprika von Yellow Holland auf lokalen Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in Europa, Asien, Südamerika und Nordamerika gefunden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Küche Weinhandlung | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| Muskatnuss Bäckerei & Cafe 2 | Poway CA. | 858-397-2922 |
| Seltene Gesellschaft | San Diego CA. | 619-501-6404 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA. | 760-504-4492 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Die Glen Nordküste | Carlsbad CA. | 760-704-1436 |
| La Costa Glen Süd | Carlsbad CA. | 760-704-1000 |
| Der Korken und das Handwerk | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| KI's | Encinitas, CA. | 760-586-8289 |
| Goldene Tür | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
Rezeptideen
Rezepte, die gelbe holländische Paprika enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Food Network | Geröstete holländische Paprika | |
| Name Name Crunch | Gelbe Paprika-Salsa | |
| Barfuß Contessa | Gebratene Ratatouille mit Polenta |
Kürzlich geteilt
Menschen haben Yellow Holland Bell Peppers mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Zentralmarkt von Athen Griechenland Die Natur ist frisch Zentralmarkt von Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 426 Tagen, 1/09/20 Kommentare des Teilnehmers: Capsicums gelb  Jumbo Foodmarkt Jumbo Food Market Amsterdam in der NäheAmsterdam, Nordholland, Niederlande Vor ungefähr 473 Tagen, 23.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Auf dem Jumbo Food Market in Amsterdam gibt es viel Gemüse aus lokalem Anbau. |
