Englische Erbsen

English Peas



Beschreibung / Geschmack


Englische Erbsen haben eine große hellgrüne Schote, die pralle, runde Erbsen oder Beeren umhüllt. Die Schoten wachsen auf Weinreben und sind im Gegensatz zu Schnee und Zuckerschoten zu faserig, um essbar zu sein. Die Schoten müssen zuerst geschält werden, indem das Ende abgebrochen und die faserige Schnur entlang der Länge der Schote gezogen wird. Jede Schote enthält fünf bis acht smaragdfarbene Erbsen. Erbsen haben eine zarte, aber leicht knusprige Textur und einen süßen Erbsengeschmack. Für ein optimales Aroma bereiten Sie Erbsen kurz nach der Ernte zu oder frieren Sie sie ein. Der hohe Zuckergehalt der Erbsen beginnt sich in Stärke umzuwandeln, sobald die Erbsen von der Rebe gepflückt werden.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


In der Hochsaison von Frühling bis Frühsommer sind englische Erbsen das ganze Jahr über erhältlich, wobei das ganze Jahr über sporadische Lücken in der Verfügbarkeit bestehen.

Aktuelle Fakten


Englische Erbsen (Pisum sativum), auch bekannt als Muschelerbsen, grüne Erbsen und Gartenerbsen, sind eine Hülsenfrucht und Teil der Familie der Fabaceae. Die meisten kommerziell verkauften Erbsen sind von der englischen Erbsensorte. Heute kommen von allen angebauten grünen Erbsen nur fünf Prozent frisch auf den Markt, der größte Teil davon wird in Dosen, gefroren oder getrocknet.

Nährwert


Frische englische Erbsen sind reich an Vitamin A und Vitamin B (insbesondere Folsäure), Kalzium, Eisen, Zink und Kalium. Darüber hinaus enthalten sie Protein und Ballaststoffe sowie Lutein, von dem gezeigt wurde, dass es ein gesundes Sehvermögen fördert. Sie enthalten auch Phytonährstoffe, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und bei der Vorbeugung von Diabetes, Herzerkrankungen und Arthritis helfen können. Um die Nährstoffe bestmöglich zu erhalten, verwenden Sie rohe Erbsen oder bereiten Sie sie gedämpft oder gebraten zu.

Anwendungen


Ein vielseitiges Gemüse, frische englische Erbsen sind süß und zart genug, um roh verzehrt zu werden, können aber auch gekocht zubereitet werden. Geschälte Erbsen können blanchiert und püriert werden, um einen Aufstrich oder Dip zu machen. Fügen Sie rohe Erbsen zu Grün- und Getreidesalaten hinzu. Ihr süßer, frischer Geschmack ergänzt reichhaltige Pasta und Risotto sowie würzige Currys und Suppen. Die Schalen von englischen Erbsen können verwendet werden, um Gemüsebrühe Geschmack zu verleihen. Für den besten Geschmack und die beste Textur warten Sie, bis Sie die Erbsen verwenden können. Erbsen können auch geschält und gefroren, getrocknet oder für die zukünftige Verwendung in Dosen abgefüllt werden.

Geographie / Geschichte


Erbsen stammen aus der Antike und stammen vermutlich aus Europa und Teilen Asiens. Es wird jedoch angenommen, dass der Anbau von Erbsen im 17. Jahrhundert begonnen hat, als Pflanzenzüchter in England begannen, neue und verbesserte Sorten von Gartenerbsen zu entwickeln. Die moderne englische Erbse wurde aufgrund der Fülle neuer Sorten, die dort gezüchtet wurden, als solche benannt. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit reisten getrocknete Erbsen mit Entdeckern in die neue Welt und wurden zu einer der ersten Pflanzen, die von frühen Kolonisten angebaut wurden. Ein österreichischer Mönch, Gregor Mendel, führte in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts berühmte Pflanzenzüchtungsexperimente durch und verwendete Erbsen als Grundlage. Seine Arbeit mit Erbsenpflanzen gilt als Grundlage der modernen Genetik.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Lodge im Torrey Pines Grill San Diego CA. 858-453-4420
Bahia Resort Hotel San Diego CA. 858-488-0551
Gravity Heights Restaurant und Brauerei San Diego CA. 858-551-5105
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Truluck's Seafood Steak und Crab House San Diego CA. 858-453-2583
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Portside Pier (Brigantine) San Diego CA. 858-268-1030
Die Rose San Diego CA. 619-572-7671
Pendry SD (Löwenfisch) San Diego CA. 619-738-7000
Zeigen Sie die anderen 1 ...
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA. 619-435-6611

Rezeptideen


Rezepte mit englischen Erbsen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Laufen mit einer Pinzette Frühlingserbsenrettichsalat
Mahanandi Matar Paneer mit frischen Sommererbsen
Nach Geschmack gewürzt Nudelsalat aus Sommererbse und geröstetem rotem Pfeffer
Wird für Freunde kochen Englische Erbsensuppe mit Zitronencreme Fraiche
Nicht Derby Pie Linguini mit Artischocken und Erbsen
Widerstrebender Entertainer Sommer Avocado Nudelsalat
Vor Thymian Spinat-Erbsen-Suppe
Würfel N Julians Matar aur paneer ke kabab
Oh, süßer Basilikum Dill-, Erbsen- und Gurkensalat
Zu Hause schlemmen Frühlingserbsennudeln mit Trüffelöl, Zitrone & Minze
Zeigen Sie die anderen 21 ...
Coley Köche Gegrillte Erbsen in einer Schote
Schrank Kochen Frischer Erbsensalat
Thymian für die Gesundheit machen Englische Erbsen-Ziegenkäse-Quiche
Probieren und sehen Huhn Alfredo mit Penne und Erbsen
Drachenküche Frühlingserbse und Minzsuppe
Weelicious Grüner Mac und Käse
Immer Dessert bestellen Englischer Erbsen-, Erdbeer-Feta-Salat mit Minz-Limetten-Vinaigrette
Schokolade und Zucchini Gekühlte Erbsenschotensuppe
Oh mein Gemüse Frühlingsnahrungsschalen
Die Gourmet-Tartine Estragongeschmack Fava Bean und Green Pea Tartine
Wissenswertes Frühlingsgemüse Gnocchi
Sammeln und speisen Farro, Fava Bean & English Pea Salat
Ellie Krieger Kräuter-Erbsensuppe
Würfel N Julians Gerstengemüse Khichdi
Frau Abenteuer in Italien Frühlingsfrittata mit Erbsen, Lauch und Zucchini
Laurens neueste Blauschimmelkäse-Speck-Frühlings-Erbsensalat
Der Feinschmecker-Arzt Zitronenrisotto mit Frühlingsgemüse
101 Kochbücher Pralle Erbsenknödel
Veggie inspiriert Samtig grüne Gemüsesuppe
In Mama Maggies Küche Hinterhältige Erbsen Guacamole
Katie an der Küchentür Zertrümmerte Erbsen, Dill & Feta Crostini

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Vor ungefähr 2 Tagen, 3/08/21
Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen von Tutti Frutti

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Vor ungefähr 231 Tagen, 21.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Don Nicolás wird in der Region Santa Elena angebaut und versorgt die Geschäfte jeden Tag mit dem Besten seiner Ernte

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Vor ungefähr 280 Tagen, 20.03.20
Sharers Kommentare: Englische Erbsen süß und lecker !!

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Rionegro Antioquia
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Vor ungefähr 283 Tagen, 30.05.20
Sharers Kommentare: Bauernhof mit Vielfalt an Obst und Gemüse

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Vor ungefähr 287 Tagen, 27.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Süße englische Erbsen aus zwei Erbsen in einer Schote

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Vor ungefähr 315 Tagen, 29.04.20

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Vor ungefähr 323 Tagen, 21.04.20
Kommentare des Teilnehmers: Don Antonio organisiert die Erbse jeden Tag, er sagt, es sei eine unterhaltsame Aktivität

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Vor ungefähr 350 Tagen, 25.03.20
Kommentare des Teilnehmers: Frische englische Erbsen bei Specialty Produce!

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Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen bei Tutti Frutti erhältlich

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Kommentare des Teilnehmers: Mächtige englische Erbsen kommen herein

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Vor ungefähr 371 Tagen, 3/04/20
Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen sind jetzt in der Saison

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Vor ungefähr 378 Tagen, 26.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen sind in vollem Gange, so weit das Auge reicht!

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Vor ungefähr 379 Tagen, 25.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Frische Erbsen von Bauernhöfen machen Pausen

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Vor ungefähr 380 Tagen, 24.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Selten in den letzten Jahren in Geschäften zu finden.

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Vor ungefähr 382 Tagen, 22.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Selten in diesen Tagen zu sehen.

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Vor ungefähr 385 Tagen, 19.02.20
Sharers Kommentare: Bist du ein Koch ??? Ratet mal, was passiert? Erbsen passieren. Holen Sie sie in die Speisekarte, während sie soooo süß sind

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Vor ungefähr 412 Tagen, 23.01.20
Sharer's Kommentare: In der Saison jetzt!

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Vor ungefähr 413 Tagen, 22.01.20
Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen schleichen sich auf den Markt

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Vor ungefähr 483 Tagen, 13.11.19
Kommentare des Teilnehmers: Was!? Englische Erbsen ??? Du glaubst es besser!

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Vor ungefähr 546 Tagen, 9/11/19
Kommentare des Teilnehmers: Englische Erbsen !! Was!!

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Vor ungefähr 553 Tagen, 9/04/19
Kommentare des Teilnehmers: Erbsen !! Was!!

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44 E 4th Street San Mateo CA 94401
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Vor ungefähr 583 Tagen, 8/05/19

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24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
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Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Selten in diesen Tagen

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4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
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www.piedmontgrocery.com NaheOakland, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19

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242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 In der NähePacific Grove, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 593 Tagen, 26.07.19

Teilen Sie Bild 49732 Parkside Bauernmarkt Parkside Bauernmarkt
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 In der NäheDaly City, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19

Teilen Sie Bild 49721 Noriega Produce Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
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Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19

Teilen Sie Bild 49643 Haight Street Market Haight Street Market
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
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Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19

Teilen Sie Bild 49104 Mein Markt Mein Markt - E La Palma Ave.
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714-779-7000 In der NäheYorba Linda, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 619 Tagen, 29.06.19

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Vor ungefähr 658 Tagen, 22.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Wunderschöne englische Erbsen von Tutti Frutti Farms!

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Vor ungefähr 665 Tagen, 15.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Tutti Frutti Farms

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Vor ungefähr 672 Tagen, 08.05.19
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Monastiraki in der NäheAthen, Attiki, Griechenland
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Kommentare des Teilnehmers: Frische Erbsen! Ja wirklich?????

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Kommentare des Teilnehmers: Fresno Evergreen Farms

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760-801-0018 In der NäheSicht, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 704 Tagen, 4/06/19

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Vor ungefähr 726 Tagen, 15.03.19

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