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Beschreibung / Geschmack
Baby Russet Kartoffeln sind in der Regel 3-7 Zentimeter lang. Baby Russet-Kartoffeln sind wie ihr reifes Gegenstück zylindrisch und länglich mit einem leicht abgeflachten Aussehen. Es gibt mehrere hell- und dunkelbraune Sportarten, die die sandig strukturierte Haut bedecken. Das hellweiße Fleisch ist knusprig und fest. Baby Russet Kartoffeln haben beim Kochen einen süßeren Geschmack als größere Kartoffeln. Es ist auch butterartig mit einem erdigen Unterton.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Baby Russet Kartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich, mit Hochsaison im frühen Winter bis zum späten Frühling.
Aktuelle Fakten
Baby Russet Kartoffeln werden botanisch als Solanum tuberosum klassifiziert und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse oder Solanaceae.
