Beschreibung / Geschmack
Monstera ist eine zylindrisch geformte Frucht mit grünen sechseckigen Fliesen, die das Äußere bedecken. Diese Frucht hat einen ungenießbaren Kern, der mit essbarem saftigem Fruchtfleisch überzogen und dann mit ungenießbaren Außenfliesen bedeckt ist. Monstera-Früchte färben sich im reifen Zustand gelb und ihre Fliesen spalten sich ab und fallen leicht ab. Das essbare, cremeweiße Fruchtfleisch darunter ist wie Maiskörner geformt, kann graue oder schwarze Streifen aufweisen und eine ananasähnliche Textur aufweisen. Sein süß-säuerlicher Geschmack und sein Aroma sind von Natur aus tropisch und erinnern an Ananas, Guave und Mango. Die Monstera-Frucht entwickelt sich aus dem Blütenstiel oder Spadix und zeigt sich, nachdem ihr weißes Deckblatt abgefallen ist.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Monstera ist im Herbst und Winter erhältlich.
Aktuelle Fakten
Monstera (ausgesprochen mon-STAIR-uh) ist auch als Ceriman, Schweizer Käsefrucht und mexikanische Brotfrucht bekannt. Monstera gehört zur Familie der Arum und zur Art Monstera deliciosa. Diese tropische Frucht muss vor dem Verzehr vollständig reif sein, da scharfe Calciumoxalatkristalle nicht gereifter Früchte die Membranen von Mund, Zunge und Rachen reizen können. Monstera färbt sich gelb und fällt mit geringem Widerstand auseinander, wenn es vollreif und essfertig ist.
Nährwert
Monstera ist kalorienarm und reich an Kalium und Vitamin C.
Anwendungen
Reife Fruchtkerne fallen in der Regel von selbst ab, wenn sie verzehrfertig sind. Das Fleisch kann alleine gegessen oder zu Mixgetränken oder Cocktails hinzugefügt werden. Mischen Sie mit Bananen, Ananas oder Mango für einen tropischen Obstsalat. Mit Eis, Torten und cremigen Desserts oder Puddingdesserts bestreuen. Ersetzen Sie pürierte Monstera überall dort, wo Sie pürierte Bananen verwenden würden, z. B. Bananenbrot oder Kuchen. Bei Raumtemperatur aufbewahren oder, um schneller zu reifen, die gesamte Frucht in eine Papiertüte einwickeln.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das ungewöhnliche und dennoch attraktive Aussehen der Monstera-Pflanze hat sie zu einem Favoriten in Ziergärten gemacht. Die Pflanze steht oft im Mittelpunkt von Hausgärten, Wintergärten und Gewächshäusern.
Geographie / Geschichte
Monstera stammt aus tropischen amerikanischen Wäldern. Monstera ist einigen als der Spaltblatt-Philodendron bekannt und gedeiht heute in Kalifornien und Florida.
Rezeptideen
Rezepte, die Monstera enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Endlos köcheln lassen | Köstlicher Monstera-Salat | |
| Mit dem Abendessen basteln | Tropisches Fruchtsalateis |
Kürzlich geteilt
Jemand hat Monstera mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Murray Family Farms NaheBear Valley Springs, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 659 Tagen, 21.05.19 Kommentare des Teilnehmers: Monstera im Gewächshaus der Obstsammlung! |
