Beschreibung / Geschmack
Myanmar Mangos sind große, saftige Mangos mit ovaler Form. Ein Ende trägt einen markanten 'Haken', ein markantes Markenzeichen dieser Frucht. Jede Mango kann einen Durchmesser von etwa 11 Zentimetern und eine Länge von 15 Zentimetern erreichen und ein Gewicht von über 3 Pfund haben. Die Außenhaut ist dünn und orange-gelb gefärbt. Myanmar Mangos sind extrem duftend. Die Innenhaut hat eine orange Farbe und ist extrem süß und saftig, mit einem Hauch von Säure. Jede Mango hat einen kleinen, flachen inneren Samen. Myanmar Mangos sind bekannt für ihr nicht faseriges Fleisch.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Myanmar Mangos sind von April bis August zu finden.
Aktuelle Fakten
Myanmar-Mangos sind auch als Sein Ta Lone-Mangos bekannt, was übersetzt 'Diamant-Mangos' bedeutet. Sie gelten als die beste in Myanmar erhältliche Sorte und werden für ihren Geschmack und Duft geschätzt. Myanmar Mangos sind eine beliebte Wahl für den Export und können in den umliegenden Ländern wie China und Singapur gefunden werden, wenn sie in der Saison sind.
Nährwert
Myanmar-Mangos enthalten extrem viel Vitamin C. Sie enthalten auch Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E und Vitamin K. Sie enthalten Kalium, Niacin, Mangan und Magnesium und sind reich an Polyphenolen wie Mangiferin, Catechinen und Quercetin, die wirken als Antioxidantien.
Anwendungen
Myanmar Mangos werden am besten frisch aus der Hand gegessen. Sie können verwendet werden, um Smoothies zu machen, und schmecken gut in Eisdesserts. Bewahren Sie Mangos aus Myanmar in einer Papiertüte bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind. Übertragen Sie sie dann in den Kühlschrank, wo sie ungefähr eine Woche lang halten. Das weiche Innenfleisch herausschöpfen und für eine längere Haltbarkeit einfrieren.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Myanmarer lieben den Geschmack von Mangos so sehr, dass sie die Früchte sogar essen, wenn sie noch in Knospenform vorliegen. Mangobaumblätter werden auch in der myanmarischen Küche verwendet und als Gemüse mit Fischpaste gegessen. Mango-Stängel werden medizinisch zur Linderung von Zahnschmerzen eingesetzt
Geographie / Geschichte
Mangos sollen erstmals in Malaysia in der Nähe der indo-birmanischen Region gefunden worden sein. Im 4. oder 5. Jahrhundert v. Chr. Wurden Mangos in den Nachbarländern weit verbreitet angebaut. Die genaue Herkunft der Mangos in Myanmar ist ungewiss. Sie werden jedoch in der zentralen Mandalay-Region sowie im Süden des Landes angebaut.
