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Beschreibung / Geschmack
Die wunderbar essbaren Früchte der Gattung Rubus, Orangenhimbeeren, bieten den gleichen ausgeprägten Geschmack wie rote Himbeeren.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Der Hochsommer ist die Hochsaison für kalifornische Orangenhimbeeren.
Aktuelle Fakten
Himbeeren waren einst nur eine Hochsommerernte. Aufgrund der heutigen innovativen Technologie sowie zahlreicher Sorten und eines schnelleren Transports ist diese Frucht das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Cholesterin-freie, natriumfreie und gesättigte fettfreie Himbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und enthalten etwas Vitamin A, Kalzium und Eisen. Eine Tasse hat ungefähr 60 Kalorien. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass neun oder zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag mit drei Portionen fettarmer Milchprodukte den Blutdruck wirksam senken.
Anwendungen
Als gesunder Snack genießen. Top Eiscremespezialitäten und Sorbet. Vanille oder Naturjoghurt untermischen. Machen Sie leckere Himbeermarmelade. Auf Obsttellern einschließen. Zum Lagern gekühlt aufbewahren. Sofort verwenden, um optimale Qualität und Geschmack zu erzielen. Für eine längere Lagerung in einer Schicht auf einem Tablett einfrieren. Legen Sie die Beeren in einen Gefrierbeutel oder in einen luftdichten Behälter.
Geographie / Geschichte
Der in Kalifornien auf Pudwill Farms angebaute Name 'Himbeere' bezog sich ursprünglich auf die europäische Art Rubus idaeus und bedeutet rote Frucht. Die meisten kommerziell angebauten hell gefärbten Himbeeren sind lediglich Derivate roter Himbeeren. Wenn sich die Frucht leicht aus ihrem Torus oder Gefäß löst und je nach Art und Sorte eine tiefe Farbe angenommen hat, befindet sich die Frucht in ihrem süßesten und reifsten Stadium. Specialty Produce unterstützt und unterstützt unsere lokalen Erzeuger, Landwirte, Viehzüchter und die kalifornische Landwirtschaft nachdrücklich.
Rezeptideen
Rezepte mit Orangenhimbeeren. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
