Beschreibung / Geschmack
Pepitas, im Englischen auch als Kürbiskerne bekannt, sind die Samen des Kürbises oder anderer kultivierter Kürbissorten. Der Kürbis gehört zur Familie der Curcurbitaceae, die mit Gurken, Melonen und vielen Arten von Kürbissen und Kürbissen verwandt ist. Pepita-Samen haben eine asymmetrische Form, sind flach und haben eine helle bis olivgrüne Haut. Sie haben einen leicht süßen Geschmack, eine etwas zähe Textur und sind leicht formbar.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Natürliche Pepitas sind das ganze Jahr über erhältlich.
Nährwert
Pepita-Samen liefern wichtige Mineralien wie Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Phosphor und Kalium. Es wurde auch festgestellt, dass sie das Risiko für Prostatakrebs bei Männern verringern und als entzündungshemmend eingesetzt werden können.
Anwendungen
Pepitas werden oft geröstet und während der Ferienzeit als Snack serviert. Pepitas haben ungefähr 50 Kalorien pro Tasse.
Geographie / Geschichte
Kürbisse und ihre Samen stammen aus Tausenden von Jahren. Der Kürbis stammt aus Amerika und hat in der alten Zivilisation eine wichtige Rolle gespielt. Pepitas wurden in der Antike sowohl als Nahrung als auch als Opfergabe an die Götter in rituellen Zeremonien verwendet. Der Kürbis ist neben Bohnen und Mais eines der drei frühesten domestizierten Pflanzen der westlichen Hemisphäre.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Snooze - La Jolla | La Jolla CA. | 858-483-5556 |
| Holsem Kaffee | San Diego CA. | |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Bischofsschule | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-5453 |
| Hoher Kaffee Co-Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-6747 |
| Pazifikküste Geister | Oceanside CA. | 925-381-5392 |
| Lagerfeuer | Carlsbad CA. | |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA. | 888-488-8936 |
| Stieglitz | San Diego CA. | 619-722-3398 |
| Tahona (Küche) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
| Hafenfrühstück | San Diego CA. | 619-888-6586 |
| Beaumonts | San Diego CA. | 858-459-0474 |
| Bird Rock Kaffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA. | 619-272-0203 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| KI's | Encinitas, CA. | 760-586-8289 |
| Marys Gourmet-Salate | La Jolla CA. | 858-925-4690 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Die saubere und farbenfrohe Küche | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Weizen & Wasser | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
| Ernteküche (Corp Lunch) | CA-Ansicht | 619-709-0938 |
| Kopfsalat | La Jolla CA. | 516-507-0101 |
| RoVino Rotisserie + Wein | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Qero | Encinitas, CA. | 702-334-8845 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
| Das Pearl Hotel | San Diego CA. | 877-732-7573 |
| Agave Kaffee und Cafe | Chula Vista CA. | 619-427-2250 |
| Mission Ave Bar und Grill | Oceanside CA. | 760-717-5899 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA. | 619-795-9463 |
| Öffnen Sie die Mahlzeiten im Fitnessstudio | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Stone Brewing World Bistro & Gärten | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Glücksbolzen | San Diego CA. | 662-832-3638 |
| Grapefruitgrill | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Die Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
| Paradise Point Resort Hauptküche | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Snooze H.C., LLC | San Diego CA. | 619-500-3344 |
| J & Tonys | San Diego CA. | 855-634-7664 |
| Red O Restaurant | San Diego CA. | 858-291-8360 |
| Snooze - Del Mar. | San Diego CA. | 888-703-5300 |
| Handwerk und Handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA. | 619-962-5935 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA. | 949-295-3145 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
