Gelbe Bananen

Yellow Bananas





Podcast
Food Buzz: Geschichte der Bananen Hör mal zu

Beschreibung / Geschmack


Die einzige weltweit in Massenproduktion hergestellte gelbe Bananensorte, die Sie sich wahrscheinlich vorstellen, wenn Sie das Wort „Banane“ hören, heißt Cavendish. Cavendish-Bananen haben im reifen Zustand eine dicke, charakteristische gelbe Schale, die ihr weiches, cremefarbenes, halbstärkehaltiges Fruchtfleisch umhüllt. Ihr Geschmack kann variieren und weist einen Hauch von Zitronenpudding bis Crème Brûlée auf, da sie mit zunehmender Reife süßer werden. Daher warten einige Leute darauf, sie zu essen, bis ihre gelbe Schale braun gesprenkelt ist. Die Bananenpflanze selbst ist kein Baum, sondern das größte Kraut der Welt. Bananen wachsen in hängenden Trauben, sogenannten Trauben, aus diesen hohen Pflanzen, die eine Höhe von über 20 Fuß erreichen können.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Bananen sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten


Die Banane gehört zu den Musaceae oder der Bananenfamilie der Pflanzen und wird botanisch als Beere klassifiziert. Heute gilt die Banane nach Weizen, Reis und Milch als viertwichtigste Nahrungspflanze der Welt und wird oft als perfektes Nahrungsmittel bezeichnet, da sie eine der zugänglichsten, nahrhaftesten, bequemsten und erschwinglichsten Pflanzen der Welt ist, die im Laufe des Jahres angebaut werden. runden. Es gab einst Tausende von Bananensorten - rosa, flockige, sogar mit Beerengeschmack - und obwohl es in Teilen der Welt immer noch eine gewisse Vielfalt gibt, dominiert die Cavendish-Sorte seit den 1970er Jahren den Markt. Cavendish-Bananen brauchen ein wenig menschliche Hilfe, um sich zu vermehren, da diese winzigen schwarzen Brillen, die Sie im Inneren sehen, technisch gesehen die Überreste ihrer Samen sind, sie sind jedoch nicht fruchtbar. Die Kultivierung erfolgt also im Wesentlichen durch Klonen, da die einzige Möglichkeit, sie zu reproduzieren, darin besteht, einen Teil des Pflanzenstamms zu transplantieren. Dies erklärt, warum eine Cavendish-Banane in Rom genauso aussieht und schmeckt wie die Banane, die Sie in San Diego gekauft haben. Sie ist genetisch identisch in Form, Größe und Geschmack.

Nährwert


Bananen sind bekannt für ihren Kaliumgehalt, bieten aber auch einen gesunden Schub an Vitamin B, Vitamin C, Ballaststoffen und Magnesium. Sie enthalten drei natürliche Zuckerquellen - Saccharose, Fructose und Glucose - und sind kalorienreicher als die meisten anderen Früchte, was sie zu einer äußerst effizienten und nachhaltigen Energiequelle macht.

Anwendungen


Cavendish Bananen werden am häufigsten frisch gegessen, können aber auch getrocknet oder gekocht werden. Einfach schälen und genießen oder frisch in Smoothies und auf Müsli oder Müsli verwenden. Sie können in Muffins und Bananenbrot gebacken oder zur Herstellung von Eis, Pudding und vielem mehr verwendet werden. Sie passen gut zu Beeren und anderen tropischen Früchten wie Ananas, Guave und Mango sowie zu Aromen von Zimt, Muskatnuss, Zitrone, Karamell, Schokolade und Vanille. Als tropische Früchte kümmern sich Bananen nicht um die Kälte eines Kühlschranks. Lagern Sie sie daher bei Raumtemperatur, wo sie allmählich weiter reifen.

Ethnische / kulturelle Informationen


Von ihren bescheidenen Anfängen an hat die Banane eine bedeutende Rolle in der Weltgeschichte, Wirtschaft und Politik gespielt, die Nahrungsmittel- und Finanzsicherheit für mehr als 100 Millionen Menschen weltweit beeinflusst und die Wirtschaft ganzer Länder, insbesondere in Mittelamerika, befeuert. Es ist der größte Export von Costa Rica, Ecuador, Panama und Belize und der zweitwichtigste Export für Kolumbien, Guatemala und Honduras. Jedes Jahr werden weltweit über 100 Milliarden Bananen konsumiert, allein in den USA werden etwa 3 Millionen Tonnen Bananen gegessen. Lustige Tatsache: Die Banane hat mehr Lieder darüber geschrieben als jede andere Frucht!

Geographie / Geschichte


Bananen werden seit der Antike angebaut und verwendet, sogar vor dem Reisanbau. Wilde Bananenpflanzen sind in Süd- und Südostasien beheimatet. Fossile Beweise in Papua-Neuguinea stammen aus dem Jahr 5000 v. Händler und Reisende verbreiten die wilden Bananen auf der ganzen Welt, aber es waren nicht die süßen Früchte mit gelben Schalen, die wir heute sehen, sondern die roten und grünen Kochsorten, die jetzt als Kochbananen bezeichnet werden. Gelbe süße Bananen entstanden aus der Kreuzung zweier wilder Bananensorten und konnten schnell kultiviert werden, da sie selbst in ihrer rohen Form so süß waren. Die gelbe Cavendish-Sorte wurde nach Duke William Cavendish benannt, der die Pflanze erstmals 1834 in England vermehrte. Sie wurde Ende des 20. Jahrhunderts als eine der widerstandsfähigsten Sorten bekannt, nachdem eine Krankheit ihren größeren und süßeren Vorgänger ausgelöscht hatte. der Gros Michel oder 'Big Mike'. Einige Wissenschaftler sagen einen ähnlichen Niedergang des Cavendish voraus, als in den 1990er Jahren ein neuer Krankheitsstamm die asiatischen Pflanzen befiel und das Epizentrum der Bananenindustrie in Lateinamerika bedrohen könnte, sollte er sich dort ausbreiten. Andere Wissenschaftler sind damit beschäftigt, Cavendish-Pflanzen mit Immunität gentechnisch zu verändern, während Landwirte versuchen, genetisch unterschiedliche Bananen anzubauen, um die Cavendish-Klone möglicherweise durch etwas biologisch vielfältigeres zu ersetzen, das die Ausbreitung von Krankheitserregern verlangsamen oder sogar stoppen kann.

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Rezeptideen


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Design Dazzle Bananencremetorten-Pops
Giraffen können backen Mango Bananenbrot
Die Ernteküche Rohe Bananendonutlöcher
Entwicklungstisch Paläo-Bananenbrot mit Kokosmehl
Eine gemütliche Küche Grapefruit Haferflocken Banane Smoothie
Meine natürliche Familie Karamellisiertes Bananen-Pekannuss-Paläo-Eis
Kulinarischer Ingwer Gebackene Bananen fördern Haferflocken
Oh, süßer Basilikum Snickerdoodle Bananenbrot
Kunst von meinem Tisch Bestes Bananenbrot aller Zeiten
Averie Köche Erdnussbutter-Apfel-Bananenbrot
Giraffen können backen Bananen-Salz-Karamell-Banoffee-Galette
Es lohnt sich zu kochen Erdnussbutter und Banane Frosty
Meine Kinder lecken die Schüssel Spinat-Muffins für Kleinkinder
Emily Kyle Ernährung Apfel & Zimt gebackener Haferflocken-Kuchen
Im Spielzimmer Gesunder Kaninchen-Snack
Bissiger Gourmet Bananenbrot Donut Twists
Abspielen. Party. Planen. Schokoladen-Chip-Bananen-Nuss-Muffins
Haus von Yumm Bananenpudding Haferflocken
Foodista DIY Bananenchips
Mutter Thymian Bananenbrot-Trüffel mit Schokoladenüberzug
Bakepedia Brasilianische Tapioka-Crêpes
Wandblumenküche Gesunde Schokoladen-Bananen-Kekse
Inländische Gothess Heidelbeer-Bananen-Buchweizen-Schichtkuchen
Fühlen Sie sich gut Feinschmecker Bananen-Pfannkuchen-Schöpflöffel
Alles, was sie kocht Lustiger Faced Animal Toast
Nobel kochen Schokoladen-Erdnussbutter-Bananen-Frühstücksshake
Nur ein bisschen Speck Ein Schüssel Doppelschokoladen-Bananenbrot
Küche bei Hoskins Gebackene Bananen-Nuss-Pfannkuchen-Tassen
Ich knete zum Essen Kaffee-Bananen-Smoothie
Flavourite Jamaikanisches Bananenbrot
Inländische Gothess Vegan geröstetes Bananeneis mit Rum Coconut Caramel Swirl
Frau Mama Feinschmecker Chunky Monkey Nice Cream Bars
Meine Kinder lecken die Schüssel Bananen-Hafer-Ährchen
Der leuchtende Kühlschrank Meerjungfrau Smoothie Bowl
Laut kauen Bananenpuddingkuchen
Bäcker von Natur aus Gesunder Bananencremetorten-Smoothie
Gut überzogen Mixer Bananen-Haferflocken-Muffins
Abspielen. Party. Planen. Bananencremetorte Cupcakes
Gib mir leckeres Essen Die besten Paleo Bananenbrot Muffins
Ich knete zum Essen Bananen fördern Haferflocken
Knoblauch & Schale Knusprige Bananen-Chip-Mini-Muffins
Haus von Yumm Ahorn-Erdnussbutter-Bananentoast
Einfach Stacie Klebrige Bananen-Croissants mit zerdrückten Nüssen
Whasianer großziehen Frühstück Sushi
Zuckerschürze Schokoladen-Ganache-Bananenkuchen
Die Ernteküche Glutenfreie Bananenmuffins
Mama liebt das Backen Bananenbrot aus rotem Samt
Heilende Tomate Bananensauce
Paleo glutenfrei isst Gesunde Paleo Blender Bananenbrotriegel
Zitronenbaumwohnung Bananencreme Perfekter Käsekuchen
Gesunde kleine Feinschmecker Bananen-Hafer-Kekse
Mama Feinschmecker Bananen Marmelade
Es lohnt sich zu kochen Gesundes Zitronen-, Blaubeer- und Bananeneis
Dünnes Fräulein Erdnussbutter-Bananen-Tassen
Shugary Sweets Zucchini Bananenriegel
Fooduzzi Bananenbrot Müsli
Würzige südländische Küche Bananenpudding-Käsekuchen
Woher bekommen Sie Ihr Protein? Veganes Bananenbrot mit Walnüssen
Dreißig handgemachte Tage Dreischichtige Bananencremetortenriegel
Amys gesundes Backen Dünne Erdnussbutter-Banane Sieben-Schicht-Riegel
Einfach Stacie Gegrilltes Käsesandwich der Honigbanane
Vegan im Gefrierschrank Frühstück Bananenkuchen
Süßes Phi Dünne Bananen-Beeren-Schokoladen-Chip-Muffins
Julias Album Bananenbrot mit Bluberries
Meine Kinder lecken die Schüssel Baby Led Entwöhnungsmuffins Apfel Banane und Karotte
Ehrgeizige Küche Dünne doppelte Schokoladen-Bananen-Muffins
Köstlich bestreut Erdbeer-Bananen-Protein-Pfannkuchen
Der Bäcker am Meer Bananen-Bundt-Kuchen mit Browned Butter Walnut Glaze
Sparraum für Dessert Gegrillte Bananen mit Ahorncreme Fraiche
Sallys Backsucht Der beste Bananenkuchen, den ich je hatte
Lebende süße Momente Bananen pflegen Keksbecher
Probieren und erzählen Bananen-Brownies mit Erdnussbutter-Bananen-Zuckerguss
Nur ein bisschen Speck Dreifache Schokoladen-Bananen-Scones
Emily Kyle Ernährung Wilder Blaubeer-Lavendel-Smoothie
Mama kochen Gegrilltes Erdnussbutter-Bananen-Sandwich
Smile Sandwich Erdnussbutter-Bananenbisse der dunklen Schokolade
Die Aromen von Mexiko Raw Vegan Fudge Brownie Bar
Ehrgeizige Küche Gesundes Chai-Bananenbrot mit gesalzener Cashewbutter-Vanille-Glasur
Schwindelig, beschäftigt und hungrig Gebratene Zimtbananen
Hackbraten und Melodrama Ahornbrauner Zucker über Nacht Hafer
Momables Schokolade-Avocado-Pudding
Makellose Bisse Banana Puff Puff
Ein Familienfest Gegrillte Bananen und Ananas mit Rum-Melasse-Glasur
Gutes Abendessen Mama Bananenkuchen
Laufen mit Löffeln Bananenhafer gebackener French Toast
Sallys Backsucht Bananen-Cupcakes mit Schokoladen-Erdnussbutter-Zuckerguss
Einfach Stacie Karamell-Bananen-Nuss-Eisbecher
Meine Kinder lecken die Schüssel Blaubeer-Bananen-gebackener Frühstücks-Hafer
Konfetti lesen Gefrorene Bananenpinguine
Küchenheiligtum Mini Erdnussbutter Bananenprotein Muffins
Laufen mit Löffeln Weiche und zähe Doppelschokoladen-Bananenplätzchen
Inländische Gothess Bananen-Rum-Karamell-Bundt-Kuchen
Gib mir leckeres Essen Bananen-Frühlingsrollen
Freitag ist Kuchennacht Doppelter Schokoladen-Bananen-Kuchen
Haus von Yumm Chunky Monkey Bananenbrot
Maniac kochen Jamaikanische Bananenstückchen
Echte Hausfrauen Mango Ananas Smoothie
Averie Köche Mit Frischkäse gefülltes Bananenbrot
Eine gemütliche Küche Buchweizenpfannkuchen (milchfrei, glutenfrei, aber nicht brutto)
Wonky Wonderful Karamellisierte Bananen mit hausgemachtem Vanillepudding
Die hübsche Biene Flauschige vegane Bananenpfannkuchen
Nennen Sie mich Cupcake Karamellisierter Bananen-Upside-Down-Kuchen
Hausgemachtes Interesse Banana Split Poke Cake
Entwicklungstisch Bananenbrot Snickerdoodles
Ein Latte Food Honig-Bananen-Pfannkuchen
Die Welt des großen Mannes Keine Bake Bananenbrot Frühstücksbars
Mama liebt das Backen Orangen-Bananen-Brezelsalat
Meine Kinder lecken die Schüssel Apfel-, Bananen- und Karottenmuffins
Giraffen können backen Mexikanische Nutella und Bananen Empanadas
Schlauer Morgen Teddybär Toast
Oh meine Güte Schokoladendesserts Gebackene Bananen
Lebensfreude finden Schokoladen-Bananen-Eisbecher-Bisse
Übergeben Sie das Sushi Bananen Foster Cheesecake Bars
Mit etwas Zucker bestreuen Banane Upside Down Cake
Die Küchenelster Bananen-Pudding-Kuchen mit Frischkäse-Glasur
Mandarinenschale Gebratene gebackene Vanille-Limettenschale mit Bananen
Wandblumenküche Paleo Banana Crumble
Kunst und Küche Feuchter Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss
Brown Eyed Baker Schokoladen-Bananen-Kuchen mit Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss
Gesunde kleine Feinschmecker BBQ Bananen
Prinzessin Pinky Girl Pfanne Bananenbrot
Köstlich bestreut Bananen-Smoothie
Dreißig handgemachte Tage Mixer Erdnussbutter Bananen Muffins
Prinzessin Pinky Girl Nutella Bananenbrotbisse
Verrückte vegane Küche Rohe vegane Twix-Riegel mit Bananendattel-Karamell
Süßes Phi Bananenpfannkuchen mit Pfirsich-Streusel-Belag
Die Ernteküche Mandelbutter Bananenplätzchen
Fooduzzi Gefrorene Bananenstiche
Nur ein Vorgeschmack Schokoladenstrudel-Bananenbrot
Der häusliche Rebell Der beste Bananenpudding
Entwicklungstisch Zitronen-Kurkuma-Smoothie mit Chia-Samen
In Mama Maggies Küche Bananen-Speck-Pfannkuchen
Es lohnt sich zu kochen Gesundes Zitronen-, Blaubeer- und Bananeneis
Entwicklungstisch Bananen-Erdnussbutter-Fudgesicles mit Kokosmilch
Courntey Süßigkeiten Erdnussbutter mit Schokoladenüberzug Gefrorene Bananenproteinbisse
Genügsame Farmfrau Glutenfreie Bananenplätzchen
Hungriges Mädchen fürs Leben Bananenpfannkuchen
Bakerita Gefrorenes Karamell - Wirbelnde Bananenriegel
Amys gesundes Backen Schokoladen-beträufelte Bananenbrot-Brownies
Mutter Thymian Bananenbrot Dip
Wein und Kleber Kirsch-Bananen-Muffins
Träumen in DIY Mit Frischkäse gefülltes Bananendessertbrot
Sechs Schwestern Zeug Schokoladen-Chip-Bananen-Haferkekse
In Mama Maggies Küche Bananen-Ananas-perfekter Pudding
Ganzer und himmlischer Ofen Bananen-Kürbis-Gewürz-Milchshake
Lebensmittel aus Afrika Baobab Spinat Smoothie Rezept
Küchenheiligtum Bananenbrot-Energiekugeln
Leben im Lofthouse Bananenblondinen
Produzieren Sie auf Parade Vegane Bananen-Muffins
Gesunde kleine Feinschmecker Fruchtige Ei-Muffins
Giraffen können backen Elvis-Kuchen
Ein Latte Food Schokoladenbananenbrot mit Kaffeeglasur
Weelicious Mandarinenkürbisse und Bananengeister
Gesunde kleine Feinschmecker Bananen-Heidelbeer-Krapfen
Kunst von meinem Tisch Frühstück Bananensplit

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Menschen haben gelbe Bananen mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .

Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.

Teilen Sie Bild 57695 Spezialprodukte Bauernmarkt für Spezialprodukte in der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 88 Tagen, 12.12.20

Teilen Sie Bild 56709 Superindo Cinere Raya NaheCiputat, Banten, Indonesien
Vor ungefähr 201 Tagen, 20.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Pisang Sunpride

Teilen Sie Bild 56672 Carulla, Envigado Carulla viva palmas
Envigado, Alto de las Palmas km 17
305-267-0683
http://www.grupoexito.com NaheMedellin, Antioquia, Kolumbien
Vor ungefähr 203 Tagen, 19.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Bananen aus dem Pazifik.

Teilen Sie Bild 56348 Bananengelb Mercandu Supermarkt
Via Santa Elena Calle 10A N36A Ost-163 km 12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NaheMedellin, Antioquia, Kolumbien
Vor ungefähr 231 Tagen, 21.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Reife und große Bananen, die an der kolumbianischen Küste angebaut werden

Teilen Sie Bild 56315 Superindo Cinere Raya NaheCiputat, Banten, Indonesien
Vor ungefähr 236 Tagen, 16.07.20
Kommentare des Sharers: pisang cavendish

Teilen Sie Bild 56167 Spezialprodukte NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 248 Tagen, 20.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Schöne Bananen an einem schönen Tag

Teilen Sie Bild 55897 Palmas-Medellin Exito Exprees Mall Indiana
Km 17, Av. Las Palmas # 104 Local 101, Envigado, Antioquia
574-604-6467
NaheMedellin, Antioquia, Kolumbien
Vor ungefähr 266 Tagen, 17.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Qualitätsbananen

Teilen Sie Bild 53830 Essensstadt Food City - Southern Ave.
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Zypern
Vor ungefähr 416 Tagen, 19.01.20

Teilen Sie Bild 52393 Flughafen Minneapolis NaheBloomington, Minnesota, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 511 Tagen, 16.10.19
Kommentare des Teilnehmers: #fooddesert

Teilen Sie Bild 51886 Pasar Kebayoran Lama NaheDjakarta, Hauptstadtregion Jakarta, Indonesien
Vor ungefähr 544 Tagen, 9/12/19
Kommentare des Teilnehmers: Ambon-Banane in Pasar Kebayoran Lama

Teilen Sie Bild 51562 Ihr Dekalb Bauernmarkt Deklab Bauernmarkt
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400 In der NäheScottdale, Georgia, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 563 Tagen, 25.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Weltweit meistverkaufte Obstbananen auf dem Dekalb Farmers Market in der Nähe von Atlanta

Starbucks Kaffee NaheDer Sieg, Region Lima, Peru
Vor ungefähr 636 Tagen, 13.06.19

Teilen Sie Bild 47983 Großhandel Obstmarkt Obstgroßhandel
Allee Arriola La Victoria in der NäheDer Sieg, Region Lima, Peru
Vor ungefähr 646 Tagen, 03.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Bananen in Tonnen sind in Lima, Peru erhältlich

Oviedo Bauernmarkt NaheOviedo, Florida, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 676 Tagen, 04.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Ich habe Goldfinger-Bananen auf dem Oviedo Farmers Market entdeckt!

Teilen Sie Bild 47142 Zentralmarkt von Athen - Griechenland Zentrale Markt- und Fischereiorganisation S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 692 Tagen, 18.04.19
Kommentare des Teilnehmers: Essfertig

Teilen Sie Bild 46405 Leon Produce Market Leon Produce
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 729 Tagen, 12.03.19
Kommentare des Teilnehmers: Gelbe Bananen auf dem Leon Produce Market.

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