Aprikosen

Apricots

Informationen über Aprikosen, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

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Beschreibung / Geschmack




Aprikosen sind zierliche, runde bis leicht längliche Früchte mit glatter und samtiger Haut. Die Haut hat oft ein rosiges Erröten und kann je nach Sorte und Reife eine Farbe von blassgelb über golden bis hin zu verbranntem Orange aufweisen. Das Fleisch ist glatt, saftig, zart und süß, mit nur ein wenig Herbheit am Ende. Der Geschmack wird oft als irgendwo zwischen Pfirsich und Pflaume beschrieben. Aprikosen werden als Steinfrüchte oder Steinfrüchte klassifiziert, die sich durch ihre dünne Haut, die fleischige Mitte und die einzelne, harte, zentrale Schale auszeichnen, die eine Grube oder einen Stein umschließt.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Aprikosen sind im späten Frühling bis Sommer erhältlich.

Aktuelle Fakten




Aprikosen gehören zur Familie der Rosen und sind eng mit Pflaumen, Pfirsichen, Kirschen und Mandeln verwandt. Ihr vollständiger botanischer Name, Prunus armeniaca, bezieht sich auf Armenien, aus dem die alten Griechen glaubten, die Aprikose stamme. Es gibt viele verschiedene Arten von Aprikosen, die für verschiedene Merkmale gezüchtet wurden, von der frühen, mittleren bis späten Reifung über den überlegenen Geschmack bis hin zur Färbung und sogar der Fähigkeit, dem langfristigen Versand standzuhalten. Beliebte Aprikosensorten sind Blenheim, Sungold, Autum Royal, Moorpark und Royal Rosa. Die Aprikose ist auch eine Elternfrucht für erfolgreiche Hybriden, wie die Aprikosen-Pflaumen-Kreuzung, die als Pluot, Aprium oder Plumcot bezeichnet wird. Die meisten Aprikosen der Neuen Welt sind europäischen oder westlichen Ursprungs, während zentralasiatische oder östliche Aprikosen für die USA und andere nordamerikanische Erzeuger noch relativ neu sind. Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass östliche Aprikosen normalerweise kältere Winter benötigten, aber auch darauf, dass sie weniger prall als westliche Sorten sind, was sie optisch weniger ansprechend macht, und dennoch werden östliche Sorten oft als die köstlichsten in Geschmack und Textur angesehen.

Nährwert


Aprikosen sind eine gute Quelle für Vitamin A und C, Kalium, Kalzium, Eisen und Beta-Carotine. Zu der einen oder anderen Zeit wurden Aprikosen zur Behandlung von Krebs, Tumoren, Schwellungen, Geschwüren, Herzerkrankungen und vielem mehr anerkannt. Historisch gesehen haben sie eine bedeutende Rolle in der chinesischen Medizin gespielt, wo angenommen wird, dass sie den Körper regenerieren und entgiften.

Anwendungen


Aprikosen können sowohl in rohen als auch in gekochten Anwendungen und in jeder Art von Gericht verwendet werden, von der Vorspeise bis zum Dessert. Sie können geröstet, gegrillt, gebacken, gegrillt, pochiert, zu Marmeladen und Konfitüren gekocht, zu Eis oder Eis verarbeitet oder zur Verwendung in Soßen oder Dressings püriert werden. Sie werden oft durch Einmachen oder Trocknen konserviert gefunden, weil die frischen Früchte so leicht verderblich sind, und sie werden sogar verwendet, um Liköre wie Aprikosenbrand zu würzen. Aprikosen passen gut zu anderen Steinobstarten wie Kirschen, Mandeln und Pflaumen sowie zu Haselnuss, Pistazie, Vanilleschote, Honig, Eierpudding, Weichkäse, Zitronenschale, Orangenschale, weißer Schokolade und leichten, süßen Weißweinen. Ihre Haut ist essbar, dünn und zart und kann dazu beitragen, dass die Früchte beim Kochen und Backen ihre Form behalten. Wenn Sie sie jedoch lieber schälen möchten, können Sie Aprikosen etwa 20 Sekunden lang in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser tauchen, abkühlen lassen und die Haut leicht abziehen. Sogar der Samen oder Kern einiger östlicher Aprikosensorten ist süß, in Geschmack und Aussehen einer Mandel ähnlich und voller Eiweiß und Ballaststoffe. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Kerne bis zum Rösten GIFTIG sein können. Aprikosen sind auch ein guter Ersatz für Pfirsiche. Je nachdem, wie süß Ihre Aprikosen sind, können Sie dem Rezept Zucker hinzufügen, um den Unterschied auszugleichen. Lagern Sie Aprikosen auf der Theke bei Raumtemperatur, bis sie sich reif und weich anfühlen. Aprikosen sollten einmal reif gegessen werden, oder sie können dann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage gegessen werden. Achten Sie beim Lagern darauf, sie nicht zu stapeln oder zu stapeln, da sie leicht blaue Flecken bekommen. Für eine längere Lagerung können Sie die Grube blanchieren, in Scheiben schneiden, entfernen und Aprikosen bis zu 3 Monate lang einfrieren.

Ethnische / kulturelle Informationen


Aprikosen haben eine einzigartige Verbindung zu einem alten Volk, das im Hunza-Tal in den Berggipfeln des Himalaya im Nordosten Pakistans lebt. Die Hunza behaupten, sie seien von drei Soldaten Alexanders des Großen abstammen, die sich in einer der steilen Schluchten des Himalaya verirrt haben, und sie sollen viele Hundertjährige unter sich haben, die ein langes, gesundes und völlig krankheitsfreies Leben führen. Ihre Ernährung besteht hauptsächlich aus Getreide, Obst, Nüssen und Gemüse, mit Fleisch und Milchprodukten in kleineren Portionen, und würden Sie es nicht wissen - Aprikosen sind eine ihrer Hauptkulturen! Die Früchte werden frisch und getrocknet gegessen, und die Körner werden für ihr Öl gemahlen oder geröstet und gegessen, als würden Sie Mandeln. Es gibt viele Theorien, dass Aprikosen und ihre Kerne Schlüsselfaktoren für eine solch unglaubliche Langlebigkeit sind, obwohl Wissenschaftler auch die Tatsache anerkennen, dass die Hunza-Leute aktiv sind, keine verarbeiteten Lebensmittel essen, sehr wenig Zucker in ihrer Ernährung haben und Zugang zu Mineralien haben -reiches Bergwasser.

Geographie / Geschichte


Es wird angenommen, dass Aprikosen aus China stammen. Sie werden jedoch seit der Antike auch in Armenien und Indien angebaut. Man kann also sicherer sagen, dass Aprikosen aus China und Zentralasien stammen und bereits 2000 v. Chr. Angebaut wurden. Das genaue Zentrum der Domestizierung ist aufgrund der weit verbreiteten Verbreitung der Früchte aus dem ausgedehnten prähistorischen Anbau ungewiss oder zumindest umstritten. Mit Hilfe von Handelsrouten wie der Seidenstraße verbreitete sich die Aprikose von Asien nach Europa und schließlich in die Neue Welt. Sie kamen über Armenien nach Europa, weshalb die Aprikose den wissenschaftlichen Namen Prunus armenaica erhielt. Alexander dem Großen wird die Einführung von Aprikosen nach Griechenland zugeschrieben, während der Gärtner von König Heinrich VIII. Sie aus Italien nach England brachte. Die Aprikose gelangte schließlich um 1720 mit englischen Siedlern nach Virginia, während spanische Missionare sie später im 18. Jahrhundert an der amerikanischen Westküste einführten, was als ihre wahre Ankunft auf dem US-Markt gilt. Das kalifornische Klima ist perfekt für den Anbau von Aprikosen geeignet, und der Anbau in den USA basiert bis heute hauptsächlich auf Obstgärten in Kalifornien.


Rezeptideen


Rezepte mit Aprikosen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Aromatisieren Sie die Momente Schnelle und einfache Aprikosen-Vanille-Bohnen-Marmelade
Flo & Grace Ahorngesüßtes Aprikosenkompott
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Rezept Runner Gegrillte Aprikosen mit Brie, Schinken und Honig
Was gibt es zum Mittagessen Honig? Aprikose und Pistazie Franginpane Tarte
Wissenswertes Gegrillte Honig-Ingwer-Aprikosen mit Eis
Das eiserne Du Dünner Aprikosenbrotkuchen
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Zeigen Sie die anderen 46 ...
Essen & Stil Aprikosen-Mojito mit Zitronenmelisse
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Einfach Rezepte Rosmarinente mit Aprikosen
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Vorbereitet, keine Angst Dosen Aprikosen
Heilende Tomate Aprikosen-Dip mit Mango und Sternanis
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Küchenvertrag Erdbeer-Aprikosen-Sonnenaufgang-Smoothie
Essen & Wein Endivien- und Aprikosentartinen
Essen & Wein Aprikosen-Basilikum-Shortbread-Torte
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Joy the Baker Einfache geröstete Aprikosen mit Honig Mascarpone
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Blue Kale Road Aprikose und Brombeere Clafouti
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Cowgirl Chef Aprikosenkroustade mit Basilikum Ricotta Crème
Wird für Bücher backen Honig-gesüßte Aprikosen-Lavendel-Butter
Süße Aktien Aprikose Panna Cotta
Isst gut mit anderen Geröstetes Aprikosenschokoladenstück-Eis
Natashas Küche Aprikosentorte
Nur ein bisschen Speck Glutenfreie Aprikosen-Upside-Down-Kuchen
Koch das nochmal, Mama! Aprikosensirup
Elanas Speisekammer Aprikosensalat-Dressing
Widerstrebender Entertainer Sommer Aprikose Ziegenkäse Vorspeise
Lou Lou Keks Frische Aprikosensalsa
Krazy Kitchen Mom Funkelnde Aprikosen-Margaritas
Nennen Sie mich Cupcake Aprikosen-Blaubeer-Galette
Sie liebt Biscotti Gegrilltes Hähnchen mit Fenchel und Aprikosen
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Wo ist mein Löffel? Frischer Aprikosen-Hähnchenbrust-Eintopf mit Kräutern
Aromatisieren Sie die Momente Gesündere frische Aprikosen-Kokos-Muffins
Cali-Zone Thymian Cocktail mit Aprikose und Quitte
Um Mitternacht backen Abrikosen Huhn
Spache Die Spatel Gefrorener Joghurt mit Honig-Aprikose
Machen Sie das Beste aus allem DIY Go Gurt mit verstecktem Gemüse
Baby Foode Aprikose & Birne mit Kokosöl Babynahrung

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Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Sharers: Nur noch ein paar Wochen!

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Moses Lake, WA In der NäheRedmond, Washington, Vereinigte Staaten
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Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen sind in

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Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen kreuzen in dieser Saison! Gut aussehen.

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Sharer's Kommentare: Aprikosen sind noch in der Saison!

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Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen sehen immer noch gut aus!

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Vor ungefähr 237 Tagen, 16.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

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Vor ungefähr 244 Tagen, 20.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

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Vor ungefähr 249 Tagen, 20.04.20
Kommentare des Teilnehmers: Wunderschön !!

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Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen sind noch in der Saison!

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Vor ungefähr 251 Tagen, 20.02.20
Sharers Kommentare: Aprikosen in der Saison jetzt!

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Sharers Kommentare: Aprikosen von Scott Farms jetzt im Haus!

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Escondido, CA In der NäheVersteckt, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 261 Tagen, 22.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Yum!

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Vor ungefähr 265 Tagen, 18.06.20
Sharers Kommentare: Pralle und süße Aprikosen von Scott Farms!

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Vor ungefähr 266 Tagen, 17.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Coral Cot Apricots von Scott Farms

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Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 274 Tagen, 20.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Vor ungefähr 280 Tagen, 20.03.20
Kommentare des Teilnehmers: Lebendige, wunderschöne Aprikosen von Mr. Scott

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Vor ungefähr 286 Tagen, 28.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Zentralmarkt von Athen Y-12-13-14
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Vor ungefähr 286 Tagen, 28.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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559-351-6203 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 287 Tagen, 27.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Einige neue Sorten von Aprikosen bei Scott Farms

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Vor ungefähr 294 Tagen, 20.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Erste der Aprikosen von Scott Farms.

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Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 295 Tagen, 19.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen in der Saison 🇬🇷

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Mikrobezirk Kasachstan, Almaty, Kasachstan Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 297 Tagen, 17.05.20
Kommentare des Teilnehmers: Frische Aprikosen aus Taschkent, Usbekistan in Almaty

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2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033
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Vor ungefähr 563 Tagen, 25.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen bei Walmart Decatur in der Nähe von Atalanta

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Zentralmarkt von Athen L13
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NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 575 Tagen, 13.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🤩

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Vor ungefähr 580 Tagen, 08.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

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1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
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www.foodmaxx.com NaheVallejo, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 586 Tagen, 02.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Gute Qualität

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175 W 25th Ave San Mateo CA 94403
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Vor ungefähr 586 Tagen, 01.08.19

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Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Vor ungefähr 603 Tagen, 16.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen ✌️

Teilen Sie Bild 49877 Meidi-Ya Supermarkt Meidi-Ya Supermarkt
177 River Valley Road Liang Court Einkaufszentrum Singapur 179030
63391111 In der NäheSingapur, Singapur
Vor ungefähr 604 Tagen, 14.07.19
Kommentar des Teilnehmers: Diese Aprikosen werden aus der Türkei importiert.

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177 River Valley Road Liang Court Einkaufszentrum Singapur 179030
63391111 In der NäheSingapur, Singapur
Vor ungefähr 604 Tagen, 14.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Auf dem Supermarkt Meidi-Ya werden Obst und Gemüse in Exportqualität direkt nach Singapur geflogen und in diesem beliebten japanischen Supermarkt verkauft.

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2965 24th Street San Francisco CA 94110
415-643-4550 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 605 Tagen, 14.07.19

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555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 In der NäheDaly City, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19

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3445 California Street San Francisco CA 94118
415-752-0179 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

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308 Broderick Street San Francisco CA 94117
415-626-4400 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

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3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

Teilen Sie Bild 49523 Goldenes Produkt Goldenes Produkt
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

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191 8th Street San Francisco CA 94103
415-621-1000 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

Teilen Sie Bild 49421 Isetan Scotts Supermarkt Isetan Singapur
656-733-1111
NaheSingapur, Singapur
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/11/19
Kommentare des Teilnehmers: Hier in Singapur im Keller von Isetan on Scotts ist ein großartiger Markt Isetan. Das beste Obst und Gemüse aus der ganzen Welt. Diese Aprikosen wurden aus der Türkei nach Singapur importiert.

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Zentralmarkt von Athen L27
002104810330 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 608 Tagen, 7/11/19
Sharer's Kommentare: Aprikosen in der Saison

Teilen Sie Bild 49375 Santa Monica Bauernmarkt NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 609 Tagen, 10.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Golden Sweet Apricots von Tenerelli Orchards

Teilen Sie Bild 49353 Isetan Food Hall und Markt Isetan Food Hall Shinjuku Japan
033-352-1111 In der NäheShinjuku, Tokyo, Japan
Vor ungefähr 609 Tagen, 09.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Der Isetan Basement Market ist ein Wunderland der besten Früchte, die Japan zu bieten hat.

Teilen Sie Bild 49222 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 617 Tagen, 02.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Zentralmarkt von Athen M 18-20
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NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 622 Tagen, 27.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

Teilen Sie Bild 48660 Beverly Hills Market & Deli Beverly Hills Market & Deli
303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-657-3663 In der NäheBeverly Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 626 Tagen, 23.06.19

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1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806
714-991-9839 In der NäheAnaheim, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19

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2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 In der NäheIrvine-Mesa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19

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1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 In der NäheCosta Mesa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19

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2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 In der NäheSüdküsten-U-Bahn, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19

Teilen Sie Bild 48281 Stern frisch IKE
Zentralmarkt von Athen L13
00302104814843
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 629 Tagen, 20.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🥳

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1-661-917-0103
NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 630 Tagen, 19.06.19
Sharers Kommentare: Rocking Apricots von Tenerelli Orchards. Freut mich, sie wieder auf dem Markt zu sehen.

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Vor ungefähr 631 Tagen, 18.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosenbäume Capri Italien

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Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 631 Tagen, 18.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Zentralmarkt von Athen L 25-27, M 22-24-28
002104810331
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 636 Tagen, 13.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

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Zentralmarkt von Athen L-13
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NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 636 Tagen, 13.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

Teilen Sie Bild 48078 Zentrale Markt- und Fischereiorganisation S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 638 Tagen, 11.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

Teilen Sie Bild 48062 Zentralmarkt von Athen-Griechenland Zentrale Markt- und Fischereiorganisation S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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Vor ungefähr 639 Tagen, 10.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen

Teilen Sie Bild 48031 North Park Produce NahePoway, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 641 Tagen, 08.06.19

Teilen Sie Bild 47932 Virginia Park Bauernmarkt Kens erstklassige Produkte in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 648 Tagen, 01.06.19

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Vor ungefähr 654 Tagen, 26.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

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San Joaquin Valley
877-378-4811 In der NäheEncinitas, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 654 Tagen, 26.05.19

Teilen Sie Bild 47765 Santa Monica Bauernmarkt Troy Regier
1-559-779-4704 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 658 Tagen, 22.05.19
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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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Vor ungefähr 659 Tagen, 21.05.19
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661-858-1100 Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 660 Tagen, 20.05.19
Sharers Kommentare: Erster der Saison in Bakersfield gewachsen!

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39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 665 Tagen, 15.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Scott Farms

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 666 Tagen, 14.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen 🇬🇷

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 671 Tagen, 09.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Aprikosen in der Saison 🇬🇷

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