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Beschreibung / Geschmack
Nur etwa zwei bis drei Zoll lang und mit einer süßeren und zarteren Textur als normale Karotten, haben süße Baby-Karotten normalerweise ihre frischen grünen Spitzen noch angebracht.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Baby Bunch Karotten sind im Frühjahr und Sommer auf den McGrath Family Farms erhältlich.
Aktuelle Fakten
Karotten sind eine Kulturpflanze mit kühlem Klima, die zur Familie der Umbelliferae gehört, zusammen mit Pastinaken, Fenchelkümmel, Kreuzkümmel und Dill, die alle die schirmartigen Blütenbüschel aufweisen, die diese Pflanzenfamilie charakterisieren. Babykarotten sind Sorten, die als 'echte' Babykarotten bekannt sind, da sie gezüchtet und kultiviert werden, um unreif geerntet zu werden, im Vergleich zu hergestellten Babykarotten, die gemahlen und zu daumengroßen Karotten geformt werden.
Nährwert
Karotten sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Beta-Carotin, das Pflanzenpigment, das Karotten ihre leuchtend orange Farbe verleiht, wird vom menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt.
Anwendungen
Karotten sind eine der häufigsten Zutaten in der Küche sowie eine der vielseitigsten und grundlegendsten Zutaten für den kulinarischen Gebrauch. Junge Karotten müssen nicht geschält werden, was sie zu einem zeiteffizienten kulinarischen Gut macht. Babykarotten können in rohen, frischen und gekochten Rezepten verwendet werden.
Rezeptideen
Rezepte, die Baby Bunch Karotten enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Edles Schwein | Geröstete Karotten in der Ahornpfanne |
