Hubbardston Nonesuch Äpfel Informationen, Rezepte und Fakten

Beschreibung / Geschmack

Hubbardston Nonesuch-Äpfel wachsen auf Bäumen, die früh und stark Früchte tragen. Sie sind groß mit einigen Rippen, mit orangeroter Haut und goldenen Akzenten. Die Haut kann Linsen oder Rost aufweisen. Das cremeweiße Fruchtfleisch ist hart und knusprig. Sein Geschmack ist reich und würzig, mit komplexen nussigen Noten und dennoch mild. Je länger sie altern, desto süßer und weniger komplex werden diese Äpfel. Der Hubbardston Nonesuch passt gut zu gealtertem Cheddar-Käse, der ihre Süße ergänzt. Das Fleisch neigt dazu, an der Luft nicht sehr schnell zu bräunen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Hubbardston Nonesuch Äpfel sind im Herbst erhältlich.

Aktuelle Fakten

Der Hubbardston Nonesuch Apfel ist eine alte Sorte von Malus domestica aus Massachusetts.

Nährwert

Äpfel sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, die in der Ernährung für das Immunsystem bzw. das Verdauungssystem benötigt werden. Sie enthalten auch Phytonährstoffe, die die Körperzellen vor freien Radikalen schützen.

Anwendungen

Dies ist ein guter Allround-Apfel, der sich hervorragend zum Frischessen und Kochen eignet, obwohl er seltener zum Backen verwendet wird. Hubbardston Nonesuch wurde traditionell auch als Apfelwein verwendet. Sie sind unter geeigneten Lagerbedingungen bis zu zwei Monate haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen

Heutzutage interessieren sich mehr Menschen für traditionelle Apfelsorten als für die wenigen kommerziell hergestellten Äpfel, die in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet sind. Hubbardston Nonesuch ist einer dieser alten Äpfel, die heute von Verbrauchern zurückgewonnen werden, die an ihren einzigartigen Aromen interessiert sind.

Geographie / Geschichte

Der Nonesuch ist nach der Stadt im Zentrum von Massachusetts benannt, in der er zuerst gefunden wurde - Hubbardston. Historische Hinweise auf den Nonesuch beginnen im Jahr 1832, aber es ist nicht genau bekannt, wann er entdeckt wurde. Es war eine beliebte Apfelsorte im 19. Jahrhundert im Nordosten, wurde jedoch durch andere Sorten ersetzt, die sich kommerziell leichter anbauen ließen. Es wächst am besten in gemäßigten Klimazonen wie New England.