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Beschreibung / Geschmack
Französische Baby-Melonen zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt und eine zierliche Größe mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 10 Zentimetern und einem Gewicht von 1 bis 2 Pfund aus. Ihre strukturierte Außenschale ist dünn und parfümiert mit tropischen Früchten und floralen Aromen. Das korallenfarbene Innenfleisch ist fest und doch saftig. Wenn das Fruchtfleisch perfekt reif ist, entsteht ein Saft mit einer sirupartigen Konsistenz, der zu den süßen Aromen der Süßwaren beiträgt. Die Frucht trägt eine kleine enge zentrale Samenhöhle, die leicht weggeschöpft werden kann. Baby französische Melonen reifen weiterhin von der Rebe.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Im Sommer sind französische Melonenbabys erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die französische Baby-Melone ist das hybride Ergebnis der Kreuzung einer Anana-Melone mit einer Charentais-Melone. Als Mitglied der Cucurbitaceae-Familie ist die Baby French Melone ein echter Warzenmelonentyp, eine Kultivatorgruppe von Melonen in der Warzenmelonengruppe, die für ihre vernetzte Außenhaut und ihr süßes Moschusaroma bekannt sind. In Amerika werden die französische Babymelone sowie andere ähnliche Netzmelonentypen häufig fälschlicherweise als Kantalupen für die kommerzielle Vermarktung klassifiziert, obwohl es sich in Wirklichkeit um botanische Warzenmelonen handelt.
Nährwert
Französische Babymelonen sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe.
Anwendungen
Französische Baby-Melonen können ähnlich wie Warzenmelone oder Melone verwendet werden und bieten eine praktische Portion in persönlicher Größe. Sie eignen sich am besten für rohe Zubereitungen und eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Sie können als Frühstücksfrucht, als Salatzutat oder zu einer gekühlten Sommersuppe püriert werden. Sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Getränken und Desserts. Französische Babymelonen passen gut zu Steinobst, Feigen, Feta und Ziegenkäse, Mandeln, Pistazien und Haselnüssen, frischen Kräutern wie Rucola, Minze und Basilikum, Zitrusfrüchten und gepökeltem Schweinefleisch wie Schinken und Pancetta. Nach der Reife bis zur Verwendung gekühlt aufbewahren.
Geographie / Geschichte
Das Erbe der französischen Melonenbabys lässt sich auf die französische Region Charentais zurückführen, in der das wärmere Klima Südfrankreichs eine der günstigsten Regionen für den Anbau von Melonen ist. Es wurde dokumentiert, dass die Franzosen die ersten waren, die Netzmelonen kultivierten. Sie bezeichneten Melonen als 'Sucrins', was passenderweise 'Zucker' bedeutet. Der Charentais wurde als raffinierte Warzenmelone entwickelt, die frei von natürlichen und häufig vorkommenden Fehlern und Warzen seiner Elternsorten ist. Die französische Melone Baby hat diese Eigenschaften geerbt und widersteht somit leicht den Elementen der Natur und den potenziell steuerlichen Schäden, die durch den Transport von der Farm zum Markt entstehen. Französische Babymelonen ernten in warmen, trockenen Sommermonaten in warmen mediterranen Klimazonen am besten.
Rezeptideen
Rezepte, die Baby French Melon enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| eCurry | Melone Obstschale | |
| Süßer Paul | Schinken & Melone | |
| Lucis Bissen | Süß + würzig gegrillte Cantaloupe | |
| eCurry | Melonenboote |
Kürzlich geteilt
Menschen haben Baby French Melon mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
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 Insgesamt frisches Obst NaheCiputat, Banten, Indonesien Vor ungefähr einem Tag, dem 10.03.21 Sharers Kommentare: Baby Melone  MaBru Vandepoel Südholland, Niederlande Vor ungefähr 475 Tagen, 20.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Französische Baby-Kantalupen aus Südamerika bei Vandepoel in Brüssel, Belgien. |
