| Murray Family Farms | Startseite |
Beschreibung / Geschmack
Grüne Muskat-Trauben sind klein bis mittelgroß und rund bis länglich. Sie wachsen in engen Büscheln auf mittelgroßen, zylindrischen Trauben. Die glatte Haut hat eine Farbe von hellgelb bis grün und ist leicht fest und knackig, aber nicht knusprig. Das durchscheinende grüne Fleisch ist saftig, prall, weich und kernlos. Grüne Muskat-Trauben sind sehr süß mit einem einzigartigen Traubenaroma, das moschusartig mit einem Hauch von Honig und starken blumigen Noten ist. Zusätzlich zu den Trauben sind die grünen Muskatreben etwas dick und haben mittelgroße, dunkelgrüne Blätter.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Grüne Muskat-Trauben sind im Sommer bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Grüne Muskat-Trauben, botanisch als Vitis vinifera klassifiziert, wachsen auf kräftigen Reben und gehören zur Familie der Vitaceae. Muscat-Trauben werden von vielen als eine der ältesten kultivierten Rebsorten der Welt angesehen, und es gibt über zweihundert Sorten innerhalb der Muscat-Familie. Grüne Muskat-Trauben sind unter vielen Namen bekannt, und es gibt eine Reihe von Sorten, die technisch als grün eingestuft werden können, darunter Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Blanc, Muscat Canelli, Muscat Frontignan, Moscato Bianco, Muscat de Frontignan und Muscat d ' Elsass und Muskateller. Die einzigartige Qualität der Muskat-Traube ist das berauschende Aroma und der Geschmack, die durch das Vorhandensein von Monoterpenen verursacht werden. Die Franzosen bemerkten diesen moschusartigen Charakter und nannten ihn 'musqué'. Er wurde auch als blumiges, grapeyes Aroma beschrieben. Grüne Muskat-Trauben sind dafür bekannt, alle Arten von Wein zuzubereiten, von still über Schaumwein und trocken bis süß. Sie werden auch als Tafeltrauben und zur Herstellung von Rosinen verwendet.
Nährwert
Grüne Muskat-Trauben sind eine gute Quelle für Vitamin A, C, K und den herzgesunden Phytonährstoff Resveratrol.
Anwendungen
Grüne Muskat-Trauben eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Kochen oder Braten. Sie können frisch, aus der Hand gegessen oder zu Obstsalaten hinzugefügt und mit Käse kombiniert werden. Sie können auch für goldene Rosinen getrocknet, zu einem Saft gepresst oder zu Wein verarbeitet werden, da der Geschmack der Traube während des Fermentationsprozesses nicht nachlässt. Als essbare Beilage können die Trauben in geschlagenes Eiweiß getaucht, mit Kristallzucker bestreut und bis zum Abbinden gekühlt werden. Frische Muskat-Trauben passen gut zu Weichkäse, thailändischem oder indischem Essen, Mince Pies, geröstetem Geflügel und Entengerichten. Sie sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ungewaschen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Muscat-Trauben werden seit Tausenden von Jahren zu Wein verarbeitet und werden für ihre Fähigkeit geschätzt, Wein mit dem gleichen Geschmack wie die Traube selbst herzustellen. Muscat-Trauben sind für ihren moschusartigen Traubengeschmack bekannt und wurden in Kunst und Literatur in ganz Europa erwähnt. Das starke Parfüm von Muskat-Trauben inspirierte den römischen Autor Plinius, es in seinem berühmten Werk „Naturgeschichte“ als „Traube der Bienen“ zu deklarieren, und einige historische Quellen zitieren die Muskat-Traube als Cleopatras Lieblingsfrucht. Muscat-Trauben sind in Europa, einschließlich Griechenland, Italien, Frankreich und Österreich, etabliert. Jede Region legt ihren eigenen Stil und ihre eigene Wendung auf Wein aus Muscat-Trauben.
Geographie / Geschichte
Die genaue Herkunft der Muskat-Trauben ist nicht bekannt, es wird jedoch angenommen, dass sie aus Griechenland oder Italien stammen und seit der Antike angebaut wurden. Die Muscat-Traube folgte Handelsrouten und wurde bald in ganz Europa und Asien etabliert und dann von frühen spanischen und italienischen Einwanderern nach Amerika verbreitet. Heute sind grüne Muskat-Trauben auf Spezialmärkten in Europa, Australien, Südamerika, Südafrika, Mexiko und den USA erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte mit grünen Muscat-Trauben. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Green Muscat Grapes mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Kalivis SA Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 202 Tagen, 20.08.20 Kommentare des Teilnehmers: Trauben weiß 🇬🇷  Vollwert-Markt Markt für Vollwertkost - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 In der NäheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 325 Tagen, 18.04.20 Sharers Kommentare: Das ist wie Süßigkeiten essen, Muscats sind eine hervorragende Traube in meinem Buch!  PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 353 Tagen, 22.03.20 Kommentare des Teilnehmers: Süße Desserttraube mit vollmundigem Geschmack. Eine traditionelle Weintraube, die auch für Rosinen verwendet wird :)  Kalivis SA Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 512 Tagen, 15.10.19 Kommentare des Teilnehmers: Trauben aus lokalem Anbau 🇬🇷  Zentralmarkt von Athen Griechenland Froutooasis LTD Zentralmarkt von Athen Z-26-28 NaheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 561 Tagen, 27.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Trauben grün 🇬🇷  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Markt 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NaheNapa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 586 Tagen, 02.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Gute Qualität.  Santa Monica Bauernmarkt Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 595 Tagen, 24.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Leckere grüne Muskat-Trauben kommen herein  Lalas S.A. Zentralmarkt von Athen M 18-20 002104826243 NaheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 603 Tagen, 16.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Muscat Grapes |
