Mexikanische Papaya

Mexican Papaya





Beschreibung / Geschmack


Mexikanische Papayas sind große Früchte, die je nach Sorte durchschnittlich zwischen 15 und 50 Zentimeter lang sind und eine ovale bis pyriforme Form haben. Die Haut ist dünn, halbglatt und wachsartig und trägt im reifen Zustand bunte Farbtöne von leuchtendem Gelb, Orange und Hellgrün. Unter der Oberfläche hat das Fleisch eine Farbe von rot, orange, gelb bis rosa und eine weiche, dichte und wässrige Konsistenz. In der Mitte des Fleisches befindet sich auch ein länglicher Hohlraum, der mit einer dünnen Schicht weißen Fasergewebes gefüllt ist, das viele kleine, runde und glänzende schwarze Samen umhüllt. Die Samen sind essbar, enthalten einen pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack und haben eine knusprige, rutschige Textur, da sie mit einer gallertartigen Beschichtung bedeckt sind. Mexikanische Papayas haben einen milden, süßen und moschusartigen Geschmack mit tropischen, fruchtigen Untertönen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Mexikanische Papayas sind das ganze Jahr über erhältlich.

Aktuelle Fakten


Mexikanische Papayas, botanisch als Carica-Papaya klassifiziert, sind große, duftende Früchte, die in tropischen Regionen Mittelamerikas und Südmexikos heimisch sind und zur Familie der Caricaceae gehören. Papayas wachsen direkt von der Basis eines großen Krauts direkt unter den Blättern, die oft fälschlicherweise als Baum bezeichnet werden. Das schnell wachsende Kraut ist mit der Größe großer Bäume vergleichbar, durchschnittlich drei Meter hoch und erreicht in warmen, feuchten Klimazonen manchmal bis zu neun Meter. Mexikanische Papayas sind eine von zwei Hauptarten von Papayas, die weltweit vorkommen. Der andere ist hawaiianische Papayas. Innerhalb jedes Typs gibt es viele verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Erscheinungsbildern und Geschmacksrichtungen. Mexikanische Papayas sind viel größer als hawaiianische Papayas und haben im Allgemeinen ein milderes Geschmacksprofil. Die wichtigste mexikanische Papayasorte ist die Maradol-Papaya, die auch unter den Namen Caribbean Red Papaya, Caribbean Sunrise Papaya und Red Papaya zu finden ist. Mexikanische Papayas werden wegen ihres weichen, süßen Fleisches bevorzugt und in eine Vielzahl von frischen und gekochten Zubereitungen weltweit eingearbeitet.

Nährwert


Mexikanische Papayas sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das das Immunsystem stärkt, Entzündungen reduziert und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Die Früchte sind außerdem reich an Kalzium zum Schutz von Knochen und Zähnen, Kalium zum Ausgleich des Flüssigkeitsspiegels im Körper, Vitamin A zur Aufrechterhaltung einer gesunden Organfunktion und enthalten Folsäure, Ballaststoffe, Eisen und Magnesium. Mexikanische Papayas enthalten neben Vitaminen und Mineralstoffen ein nützliches Enzym namens Papain, das beim Abbau von Proteinen hilft, um die Verdauung effizienter zu gestalten.

Anwendungen


Mexikanische Papayas haben einen süßen, moschusartigen Geschmack und eine weiche Textur, die sich gut für frische und gekochte Anwendungen eignet. Die gesamte Frucht ist essbar, einschließlich der Haut, des Fleisches und der Samen, aber viele Verbraucher entscheiden sich dafür, die Haut wegzuwerfen oder die Samen separat zu essen, um den süßesten Geschmack zu erzielen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass einige Früchte einen moschusartigen Geruch enthalten können, der mit einem Spritzer Limettensaft neutralisiert werden kann. Mexikanische Papayas können in zwei Hälften geschnitten, die Samen für die spätere Verwendung entfernt und als Frühstücksgericht mit Joghurt oder Hüttenkäse gefüllt werden. Das Fruchtfleisch kann auch in Scheiben geschnitten und in Obstschalen gemischt, geschnitten und in Salate geworfen, in frische Salsas gehackt, in Smoothies und Fruchtsäfte gemischt, in Quesadillas geschnitten und gekocht, in Saucen für gebratenes Fleisch püriert oder als Füllung für Kuchen und Kuchen verwendet werden Kuchen. Zusätzlich zu frischen Zubereitungen kann mexikanische Papaya als Aroma für Eis, Sorbets, Marmeladen und Marmeladen verwendet werden, oder die pürierten Früchte können aufgrund ihres Papaingehalts als natürlicher Fleischklopfer verwendet werden. Über reifes Fleisch hinaus haben grüne Papayas eine feste Konsistenz, die im Volksmund zerkleinert und in Salaten oder Chutney verwendet wird, oder das Fleisch kann in Scheiben geschnitten und zu Currys, Suppen und Eintöpfen gekocht werden. Die Samen sind auch essbar und enthalten einen pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack. Die Samen werden hauptsächlich frisch verzehrt oder können getrocknet, zu Pulver gemahlen und als Pfefferersatz verwendet werden. Mexikanische Papayas passen gut zu anderen Früchten wie Wassermelone, Erdbeeren, Ananas, Kokosnuss, Bananen und Orangen, Jicama, Honig, braunem Zucker, Zimt, Ingwer, Chilipulver, Fleisch wie Geflügel, Schweinefleisch und Rindfleisch sowie Meeresfrüchten. Ganze mexikanische Papayas werden bei Raumtemperatur gereift. Nach der Reife sollten die Früchte sofort verwendet werden, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu erzielen. Sie können bis zu drei Tage aufbewahrt werden, wenn sie in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Papayas wurden über den Galeón de Manila oder die Manila-Galeone, eine der ersten globalen Handelsrouten, die Asien mit Europa verbanden, nach Asien eingeführt. Diese Route ist auch als La Nao de la China oder China Ships bekannt und war zwischen 1565 und 1815 in Betrieb. Die Manila Galleon Route bestand aus Häfen in China, die mit Manila, Philippinen, verbunden waren. Von Manila aus fuhren die Schiffe nach Acapulco, Mexiko, und verbanden sich mit Veracruz und schließlich mit Sevilla, Spanien. Die Handelsroute war die längste Seereise in dieser Zeit und erstreckte sich über 15.000 Meilen. Ein Weg der Reise dauerte ungefähr 4 bis 5 Monate. Schiffe, die von Asien nach Mexiko reisten, beförderten hauptsächlich Luxusstoffe, Schwerter, Gewürze und Menschen, und Schiffe, die von Mexiko nach Asien reisten, brachten Silber, Vieh und Getreide wie Paprika, Papaya, Tabak und Mais. Nachdem die Papaya auf den Philippinen eingeführt worden war, wurde sie im warmen, tropischen Klima des Landes weit verbreitet gepflanzt und eingebürgert. In der heutigen Zeit ist Papaya ein Hauptbestandteil sowohl für frische als auch für gekochte Anwendungen auf den Philippinen. Die beliebtesten Gerichte sind Ensaladang-Papaya oder Papayasalat, frisches Essen der Früchte, Atchara, eine knusprige Beilage aus unreifer Papaya, eingelegt und gemischt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, oder die unreifen Früchte werden zu einer Füllung für Snacks wie z als Lumpia. Neben alltäglichen Anwendungen werden Papayas während des Dia del Galeón, einer Feier am 8. Oktober auf den Philippinen zum Gedenken an die Handelsroute der Manilla Galleon, in Gerichte eingearbeitet. Dieser Feiertag markiert die Ankunft des ersten Schiffes von den Philippinen nach Acapulco und wurde gegründet, um die Filipinos über die historische Bedeutung aufzuklären, die die Route für die Verbindung des Welthandels hatte.

Geographie / Geschichte


Papayas sind in Südmexiko und Mittelamerika beheimatet und wachsen seit der Antike wild. Die tropischen Früchte wurden später in jungen Jahren in Südamerika, der Karibik, den Bahamas und Bermuda verbreitet. Als die Spanier in der Neuen Welt ankamen, transportierten sie im 16. Jahrhundert Papayasamen auf die Philippinen, wo die Früchte weit verbreitet auf der Insel gepflanzt und später in Malaysia, Indonesien, Indien und anderen Regionen Südostasiens eingeführt wurden. Heute wachsen mexikanische Papayas weltweit in tropischen Klimazonen und werden für den Inlandsgebrauch und den internationalen Export angebaut. Papayas wurden auch in Mittelamerika, Südamerika, der Karibik, im tropischen Afrika, in Australien, Südostasien und Asien eingebürgert und wachsen wild oder werden als Hausgartenpflanze kultiviert.

Ausgewählte Restaurants


Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
Miguels Altstadt San Diego CA. 619-298-9840
MOOSE 101 Solana Beach CA. 858-342-5495
Essen Essen (Mirarmar) San Diego CA. 858-736-5733
La Costa Glen Süd Carlsbad CA. 760-704-1000
Pier 32 Water Front Grill National City CA. 619-718-6240
Miguels Küche Karlsbad Carlsbad CA. 760-759-1843
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA. 858-268-1030
Tom Hams Leuchtturm San Diego CA. 619-291-9110
Die Glen Nordküste Carlsbad CA. 760-704-1436
Projekt Wildlife San Diego CA. 619-295-3172
Marriott Courtyard Altstadt San Diego CA. 619-260-8500
Herr A's San Diego CA. 619-239-1377
Der Glen auf der Scripps Ranch San Diego CA. 858-444-8500
Chateau See San Marcos San Marcos CA. 760-670-5807
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA. 619-501-9400
La Jolla Country Club San Diego CA. 858-454-9601
Brücken bei Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA. 858-759-6063
Miguels Küche Pt Loma San Diego CA. 619-224-2401
Red O Restaurant San Diego CA. 858-291-8360
Crown Point Catering San Diego CA. 619-223-1211

Rezeptideen


Rezepte mit mexikanischer Papaya. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Lebensmittel für ein langes Leben Mexikanischer Papayasalat mit Erdbeeren und Mohn-Dressing
Mexiko in meiner Küche Papaya-Getränk
Ein Familienfest Gegrillter tropischer Obstsalat mit Schinken
Hautgeschmack Papaya Avocado Salat
Kawaling Pinoy leckere Rezepte Papaya Frühlingsrollen
Lokaler Hafen Papaya-Quark mit Zitrone
Die Küche des Feinschmeckers Papaya-Kokos-Brot
Essen & Wein Hühnchen und Papaya unter Rühren braten
Panlasang Pinoy Sautierte Papaya
Haus von Nash isst Papaya-Samen-Dressing
Zeigen Sie die anderen 1 ...
Angies Rezepte Hühnchen-Papaya-Salat mit Kräuter-Parmesan-Vinaigrette

Kürzlich geteilt


Menschen haben mexikanische Papaya mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .

Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.

Teilen Sie Bild 57734 Zentralmarkt von Athen Griechenland 🇬🇷 Athinagoras LTD
Zentralmarkt von Athen G-43
00302104830298
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 85 Tagen, 15.12.20
Kommentare des Teilnehmers: Papayas 🥰

Teilen Sie Bild 57683 Carmen Strand NaheCarmen Strand, Quintana Roo, Mexiko
Vor ungefähr 89 Tagen, 10.12.20
Sharers Kommentare: Frische Papaya mit Limette, das perfekte Frühstück :)

Teilen Sie Bild 57615 Kalivis SA
Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 97 Tagen, 12/03/20
Kommentare des Teilnehmers: Papayas ❤️

Teilen Sie Bild 53988 Cardenas Märkte Cardenas Markt - El Centro
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com NaheDas Zentrum, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 414 Tagen, 21.01.20

Teilen Sie Bild 53939 LF Market Oriental & Meeresfrüchte LF Market Oriental & Meeresfrüchte
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 In der NäheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 415 Tagen, 20.01.20

Teilen Sie Bild 53891 Aberglaube Ranch Markt Aberglaube Ranch Farmers Market
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com NaheGranit Riff Vista, Arizona, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 416 Tagen, 19.01.20

Teilen Sie Bild 53831 Essensstadt Food City - Southern Ave.
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Zypern
Vor ungefähr 416 Tagen, 19.01.20

Teilen Sie Bild 53706 Duluth, MN Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665
http://mountroyalfinefoods.com NaheDuluth, Minnesota, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 422 Tagen, 13.01.20

Teilen Sie Bild 53663 Zentralmarkt von Athen Griechenland Die Natur ist frisch
Zentralmarkt von Athen Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 426 Tagen, 1/09/20
Kommentare des Teilnehmers: Papaya Formosa

Teilen Sie Bild 53454 Los Altos Ranch Märkte Los Altos Ranch Markt
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 In der NäheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 429 Tagen, 1/06/20

Teilen Sie Bild 51561 Ihr Dekalb Bauernmarkt Deklab Bauernmarkt
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400 In der NäheScottdale, Georgia, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 563 Tagen, 25.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Intenza-Papaya aus Mexiko auf dem Dekalb Farmers Market in der Nähe von Atlanta

Teilen Sie Bild 51057 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 582 Tagen, 8/06/19
Kommentare des Teilnehmers: Papaya - Griechenland 🇬🇷

Teilen Sie Bild 51002 Marina Lebensmittelmarkt Marina Lebensmittelmarkt
2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com NaheFoster City, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 583 Tagen, 8/05/19

Teilen Sie Bild 50857 Meine Landnahrungsmittel Meine Landnahrungsmittel
2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702
510-540-8946
www.mitierrafoods.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19

Teilen Sie Bild 50744 Las Montanas # 3 Supermarkt Las Montanas Supermarkt
13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com NaheSankt Paul, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 02.08.19

Teilen Sie Bild 50379 Die Chulada La Chulada Markt
1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 In der NähePetaluma, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19

Teilen Sie Bild 50256 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Papaya aus lokalem Anbau

Teilen Sie Bild 50255 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Papaya aus lokalem Anbau

Teilen Sie Bild 50169 Mein Land Mi Tierra Supermarkt # 6
175 Belvedere Street San Rafael CA 94901
415-460-9813 In der NäheSan Rafael, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 597 Tagen, 22.07.19

Teilen Sie Pic 50071 La Morenita La Morenita Markt
2434 Jefferson Street Napa CA 94558
707-255-9068 In der NäheNapa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 598 Tagen, 21.07.19

Teilen Sie Bild 49673 Königlicher Markt & Bäckerei Königlicher Markt und Bäckerei
5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-221-5550 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19

Teilen Sie Bild 48936 Jons Marktplatz Jons Internationaler Marktplatz - N. Vermont Ave.
1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027
323-660-0220 In der NäheGlendale, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 621 Tagen, 28.06.19

Teilen Sie Bild 48910 Überlegene Lebensmittelhändler Überlegene Lebensmittelhändler - La Brea Ave.
3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016
323-294-4309 In der NäheCulver City, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 621 Tagen, 28.06.19

Teilen Sie Bild 48873 Mitsuwa Marktplatz Mitsuwa Marktplatz - Centinela Blvd.
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 In der NäheVenedig, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 621 Tagen, 28.06.19

Teilen Sie Bild 48310 Crown Valley Marketplace (Persischer Markt) Crown Valley Markt
2771 Zentrum Dr. Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 In der NäheLadera Ranch, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19

Teilen Sie Bild 48162 Sanwa Bauernmarkt Sanwa Markt
2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610
813-234-8428 In der NäheTampa, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 635 Tagen, 14.06.19

Teilen Sie Bild 47256 Zentrale Markt- und Fischereiorganisation S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 687 Tagen, 23.04.19
Kommentare des Teilnehmers: Mexikanische Papayas

Teilen Sie Bild 47017 10 - Zehn Deka Foods - 10
Anargiroudos 22, Vari - Griechenland
www.dekafoods.gr NaheVouliagmeni, Attika, Griechenland
Vor ungefähr 698 Tagen, 4/12/19
Kommentare des Teilnehmers: Papaya

Teilen Sie Bild 46750 Sprossen Bauernmarkt Sprossen in der NäheLa Jolla, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 711 Tagen, 30.03.19
Kommentare des Teilnehmers: Frisch!

Teilen Sie Bild 46652 Bauernmarkt der Pancho Villa NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 715 Tagen, 26.03.19

Beliebte Beiträge