Kidds rote Äpfel

Kidds Red Apples





Erzeuger
Windrose Farm Startseite

Beschreibung / Geschmack


Kidds roter Apfel hat eine grünlich-gelbe Haut, die mit einer purpurroten Farbe gebürstet ist. Leicht gerippte, unregelmäßige rosarote Streifen erscheinen ebenfalls zusammen mit sporadischem Russeting und schwachen weißen Linsen (Flecken). Fein strukturiert, aber fest, ist ihr cremeweißes Fleisch süß und aromatisch.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Kidds rote Äpfel sind in der Herbstsaison erhältlich.

Aktuelle Fakten


Kidd's Red Apfel, auch bekannt als Kidd's Orange Red, ist eine Kreuzung zwischen einem Delicious und Cox Orange Pippin Apfel.

Nährwert


Kidds rote Äpfel enthalten eine geringe Menge an Vitamin A und C sowie eine Spurenmenge an Bor und Kalium, von denen sich der größte Teil in der Apfelschale befindet. Sie enthalten auch Pektin, eine nützliche Faser, die nachweislich zur Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels und zur Verlangsamung des Glukosestoffwechsels bei Diabetikern beiträgt.

Anwendungen


Das dichte Fruchtfleisch des Kidd's Red-Apfels hält beim Backen gut und eignet sich perfekt für Kuchen, Torten, Chips und Kekse. Ihr Geschmack wird ebenfalls verbessert und wird beim Kochen süßer und außergewöhnlich aromatisch. Probieren Sie sowohl herzhafte als auch süße gekochte Zubereitungen. Neben Geflügel und Wurzelgemüse braten oder langsam kochen, um Saucen und Suppen zuzubereiten. Fügen Sie gewürfelten roten Kidd-Apfel zum Teig für Brot und Krapfen hinzu oder verwenden Sie ihn als Füllung für Torten und Gebäck. Das Kidd's Red ist eine ausgezeichnete Wahl für Bratäpfel, da sie ihre runde Form behalten, auch wenn sie ausgehöhlt, gefüllt und gebacken sind.

Geographie / Geschichte


Der Kidd's Red Apple wurde erstmals 1912 vom Gärtner James Hutton Kidd entwickelt. Kidd hatte mit verschiedenen Kreuzen experimentiert, in der Hoffnung, einen Apfel zu entwickeln, der die Attraktivität aktueller amerikanischer Sorten und den komplexen Geschmack alter englischer Sorten hatte. Er nannte den Apfel, den er Delco kreierte, und pflanzte fünf Morgen davon auf seinem Obstgarten in Graytown, Neuseeland. Kidd erkannte bald sein neues Äpfelpotential als kommerziell erfolgreiche Sorte und verkaufte 1930 die Rechte an die Baumschule Duncan und Davies, die den Apfel in Kidds Orangerot umbenannten und vermarkteten.


Rezeptideen


Rezepte, die Kidds Red Apples enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Fast alles kochen Skandinavischer Apfelkuchen

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Teilen Sie Bild 51928 Santa Monica Bauernmarkt Barbara Windrose Bauernhöfe
Paso Robles, CA.
NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 539 Tagen, 18.9.19
Sharers Kommentare: Kidd Apples passiert

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