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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Die Red Lightning-Tomate ist perfekt rund und hat eine glatte, glänzend rote Haut, die mit gelben Streifen bestrichen ist. Die fleischigen Wände bieten eine fleischige Textur, während das Innere einen Ausbruch von süßem und würzigem Saft enthält. Die kräftigen, weinroten Tomatenpflanzen werden etwa zwei Meter hoch und produzieren während der gesamten Saison kontinuierlich zwei oder drei Zoll große Tomaten.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Red Lightning-Tomaten sind im Sommer und Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die Red Lightning-Tomate ist eine Sorte von Solanum lycopersicum, die ihren Namen von ihrem auffälligen und farbenfrohen Äußeren hat. Wie alle Tomaten gehört es zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse. Die Red Lightning-Tomate wird als erstellte Erbstücktomate eingestuft: eine bewusste Kreuzung zwischen einem Erbstück und einer Hybridtomate. Bei der Zucht eines erstellten Erbstücks wird das Kreuz über mehrere Generationen hinweg stabilisiert, so dass die Tomate offen bestäubt wird und somit das neue Erbstück hergestellt wird. Ein Hauptvorteil dieser neuen Erbstücksorten ist ihre starke Resistenz gegen Krankheiten, die gezielt in ihre Genetik einfließen. Viele Menschen behaupten jedoch, dass ein Erbstück, das durch gezielte Fremdbestäubung „geschaffen“ wird, kein echtes Erbstück ist.
Anwendungen
Red Lightning-Tomaten haben einen süßen und würzigen Geschmack und eignen sich hervorragend zum frischen Essen. Probieren Sie sie selbst aus oder verwenden Sie sie, um Salaten einen Hauch von Farbe zu verleihen. Tomaten schmecken besonders gut, wenn sie mit italienischen Aromen wie Oregano, Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauch oder frischem Mozzarella kombiniert werden. Sie passen auch gut zu Speck, Eiern, Pilzen, Zwiebeln und Avocado und können in einer Vielzahl köstlicher Frühstücksgerichte verwendet werden. Lagern Sie Tomaten bei Raumtemperatur vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bis sie vollständig reif sind. Kühlen Sie nur extra reife Tomaten, um den Zerfallsprozess zu verlangsamen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Burpee ist ein amerikanisches Saatgutunternehmen, das seit 1881 Innovationen auf den Saatgutmarkt bringt und viele verbesserte Erbstücksorten wie die Red Lightning-Tomate einführt, indem es rassenüberlegene Erbstücksorten auswählt. Gründer W. Atlee Burpee hat sich jedoch ursprünglich in der Zucht von Geflügel niedergelassen, das sich im Laufe der Zeit auf andere Nutztiere und schließlich auf Samen und Pflanzen ausweitete.
Geographie / Geschichte
Die Red Lightning-Tomate ist eine Verbesserung gegenüber ihrer Elternsorte, der Red Zebra-Tomate, und wurde von der Burpee Seed Company entwickelt. Red Lightning ist eine zarte Sorte. Warten Sie also mit dem Pflanzen, bis Ihr Boden warm ist und die Nachttemperatur weit über dem Gefrierpunkt liegt.
Rezeptideen
Rezepte, die Red Lightning Heirloom Tomatoes enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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