Beschreibung / Geschmack
Das Milpero-Tomatillo ist ein miniaturisierter, beerenartiger Verwandter des Tomatillo. Es ist ungefähr halb so groß, hat einen Durchmesser von etwa 1 bis 1 ½ Zoll und sein Geschmack ist konzentrierter mit einer weniger intensiven Säure und einem etwas süßeren Geschmack als das Tomatillo. Die Frucht ist fest mit kleinen blassen Samen und wird von einer pergamentartigen Außenschale bedeckt. Die meisten Sorten sind grün, obwohl einige einen violetten Farbton haben können, ebenso wie die Frucht selbst. Milpero-Tomatillo-Pflanzen sind klein, werden durchschnittlich zwei bis drei Fuß hoch und liefern gute Erträge der kleinen geschälten Früchte, die fast einer grünen Kirschtomate ähneln.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Die Milpero-Tomaten sind das ganze Jahr über erhältlich.
Aktuelle Fakten
Milpero-Tomaten gehören zusammen mit Tomaten zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse. Das Milpero-Tomatillo ist ein Verwandter des größeren Tomatillo und gehört vermutlich zur gleichen Gattung, Physalis philadelphica, zu der auch die Kapstachelbeere gehört.
Nährwert
Milpero-Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten tatsächlich mehr Mineralien als ihre Verwandten, Tomaten. Tomaten sind reich an Ballaststoffen und enthalten gute Mengen an Vitamin A, Vitamin K, Niacin, Kalium, Mangan und Magnesium. Sie enthalten auch einzigartige antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe, sogenannte Withanolide, die auf ihre krebsbekämpfende und antibakterielle Wirkung untersucht wurden.
Anwendungen
Milpero Tomatillos werden häufig in der lateinamerikanischen und mexikanischen Küche verwendet und hauptsächlich in Salsas und Saucen, insbesondere in Salsa Verde. Sie können roh oder geröstet verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern. Entfernen Sie die Schale und waschen Sie sie vor dem Gebrauch gründlich, da sich unter der Abdeckung eine saftige Substanz befindet. Schälen Sie geschälte Früchte in einer Papiertüte bis zu einem Monat oder bis zu zwei Wochen, wenn die Schalen entfernt wurden. Ganze, geschnittene oder pürierte Früchte können auch zur späteren Verwendung eingefroren werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Das Wort 'Milpero' leitet sich von 'Milpa' ab, dem spanischen Begriff für Maisfeld. Milpero-Tomaten oder „Tomaten vom Feld“ haben ihren Namen erhalten, weil sie häufig in Mexiko zwischen Maisreihen vorkommen. Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in der mexikanischen und mittelamerikanischen Küche und ein wesentlicher Bestandteil für authentische Salsa Verde. Sie haben sogar im Südwesten der Vereinigten Staaten an Popularität gewonnen.
Geographie / Geschichte
Das Milpero Tomatillo stammt aus Mittelamerika und Mexiko und wurde von den Azteken als Nutzpflanze entwickelt. Ausgrabungen im mexikanischen Bundesstaat Puebla haben gezeigt, dass bereits 800 v. Chr. Tomaten verwendet wurden. Milpero-Tomaten wachsen in wärmeren Klimazonen, insbesondere dort, wo es viele Getreidefelder gibt.
Rezeptideen
Rezepte, die Milpero Tomatillos enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Milpero Tomatillos mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 367 Tagen, 3/08/20 Kommentare des Teilnehmers: Milpero-Tomaten sind normalerweise bei Specialty Produce erhältlich! Camacho produziert Camacho produziert 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com NaheSandstadt, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 378 Tagen, 26.02.20 Mexikanischer Produktmarkt Mexikanischer Produktmarkt 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 In der NäheHeiliger Bruno, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 22.02.20 Kommentare des Teilnehmers: Winzige Edelsteine. Tula Markt Tula Markt 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com NaheLaguna Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 411 Tagen, 24.01.20 Snacks Antojitos Latinos Markt 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 In der NäheLaguna Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 411 Tagen, 24.01.20 Von der Sonne Del Sol Markt - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com NaheYuma, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 414 Tagen, 21.01.20 El Rancho Markt El Rancho Markt - Arizona Ave. 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com NaheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 415 Tagen, 20.01.20 Essensstadt Food City - Southern Ave. 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Zypern Vor ungefähr 416 Tagen, 19.01.20 Chavez Supermarkt & Taqueria Chavez Supermarkt 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com NaheKirschland, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19 Los Mexicanos Markt Los Mexicanos Markt 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com NaheEinkaufszentrum, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Frisch Gemeinschaftsnahrungsmittel Lebensmittelmarkt der Volksgemeinschaft 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NaheEmeryville, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19 Meine Landnahrungsmittel Meine Landnahrungsmittel 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com NaheBerkeley, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19 Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com NaheSankt Paul, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 02.08.19 Las Montanas # 3 Supermarkt Las Montanas Supermarkt 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com NaheSankt Paul, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 02.08.19 Die Chulada La Chulada Markt 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 In der NähePetaluma, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19 Lolitas Markt Lolitas Markt 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 In der NähePetaluma, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19 rot Rojas Markt # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 In der NähePetaluma, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19 Cardenas Cardenas Märkte - Bellam Blvd. 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 In der NäheSan Rafael, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 597 Tagen, 22.07.19 Meine Ranch Mein Ranchmarkt 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 In der NäheSan Rafael, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 597 Tagen, 22.07.19 Metzgerei Casa Maria Maria Haus 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 605 Tagen, 14.07.19 Parkside Bauernmarkt Parkside Bauernmarkt 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 In der NäheDaly City, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19 Tula Markt Tula Markt 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 In der NäheLaguna Woods, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 619 Tagen, 30.06.19 Cardenas Cardenas Markt 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 In der NäheKrone, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 619 Tagen, 30.06.19 West LA Internationaler Markt West LA Internationaler Markt / Arabischer Markt 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 In der NäheCulver City, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 621 Tagen, 28.06.19 Super King Markt Super King Markets - Magnolie 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 In der NäheStanton, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19 Der Königinnenmarkt La Reina Markt - East Street 508 N East Street Anaheim CA 92805 714-772-0582 In der NäheAnaheim, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19 Kaufen Sie Low Market Kaufen Sie Low Market - State College Blvd. 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 In der NäheAnaheim, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19 Northgate Gonzalez Märkte Northgate Market - 4. Straße 409 E. 4. Straße Santa Ana CA 92701 714-647-9310 In der NäheSaint Ana, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 627 Tagen, 21.06.19 Super King Märkte Super King Märkte 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 In der NäheSüdküsten-U-Bahn, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19 Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 729 Tagen, 12.03.19 Kommentare des Teilnehmers: Milpero Tomatillos auf dem Leon Produce Market entdeckt. |