Zitronengurken

Lemon Cucumbers

Informationen über Zitronengurken, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Erzeuger
Tutti Frutti Organics Startseite

Beschreibung / Geschmack




Zitronengurken sind kugelförmig bis oval, durchschnittlich 5 bis 7 Zentimeter lang und haben am Blütenende oft einen kleinen Vorsprung, ähnlich einer Nabelorange. Die gelb bis goldene Haut ist dünn und zart mit einigen Streifen und Flecken und hat winzige Borsten, die essbar sind, aber leicht entfernt werden können. Diese Frucht in Tennisballgröße wechselt beim Reifen von Zitronengelb zu Goldgelb. Das innere Fleisch ist hellgrün bis gelb mit essbaren Samen und hat einen milden, süßen Geschmack mit einer kühlen, knackigen Textur.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Zitronengurken sind in den Sommermonaten erhältlich.

Aktuelle Fakten




Zitronengurken, botanisch als Cucumis sativus klassifiziert, haben ihren Namen von der zitronengelben Farbe ihrer Haut, haben aber kein Geschmacksprofil, das einer tatsächlichen Zitrone ähnelt. Zitronengurken, auch als Gartenzitrone, Apfelgurke, Budamkaya und Dosakai bekannt, haben eine dünne Haut und sind burpless, was bedeutet, dass ihnen bittere Geschmackskomponenten fehlen und sie leicht verdaulich sind.

Nährwert


Zitronengurken enthalten Vitamin C, Vitamin K, Kalium, Kalzium, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Anwendungen


Zitronengurken werden am häufigsten in rohen Zubereitungen verwendet, können aber auch eingelegt werden. Sie können in frischen grünen Salaten, Tofusalaten, Zucchini-Erbsen- und Erbsensalaten in Scheiben geschnitten oder in Scheiben geschnitten und frisch mit Basilikum-Pesto serviert werden. Zitronengurken können auch entsaftet und in Cocktails, Agua Frescas und Smoothies verwendet werden. Passen Sie mit Tomaten, Sommerkürbis, Karotten, frischen Kräutern und Käse, Zitrusfrüchten, Oliven und Essig zusammen. Zitronengurken sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar.

Ethnische / kulturelle Informationen


Zitronengurken haben eine starke moderne Marktpräsenz in Indien, wo sie üblicherweise der Suppe Daal, die zur Herstellung von Dosa-Aavakaaya und Chutney verwendet wird, zugesetzt werden. Es ist in Indien wegen seiner kühlenden Eigenschaften beliebt, die im Kampf gegen die drückende Sommerhitze helfen, und wird auch roh als Sommersnack genossen.

Geographie / Geschichte


Es wird angenommen, dass Zitronengurken im 16. Jahrhundert aus Indien oder dem Nahen Osten stammen, wie in alten Texten aus dem Nahen Osten erwähnt. Es wurde dann in den frühen 1900er Jahren in den Vereinigten Staaten eingeführt. Heute sind Zitronengurken auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften in den USA, Europa und Asien erhältlich.


Rezeptideen


Rezepte mit Zitronengurken. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Weiß auf Reispaar Zitronengurken mit Pesto
17 auseinander Zitronengurke Gin & Tonic
Plattenspieler-Küche Geprägter Zucchini-Erbsen-Zitronen-Gurkensalat
Julies Jazz Zitronengurkengurken
Selbsternannter Feinschmecker Zitronen-Gurken-Honigtau-Salat
Direkt von der Farm Gurken-Mandel-Suppe
Sailus Küche Dosakaya Pachadi: Zitronengurken-Chutney
101 Kochbücher Zitronen-Gurken-Tofu-Salat
Gesunde grüne Küche Zitronengurkengurken

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Vor ungefähr 130 Tagen, 31.10.20

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Vor ungefähr 167 Tagen, 24.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Zitronengurken von der Munak Ranch

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Vor ungefähr 172 Tagen, 19.9.20
Kommentare des Teilnehmers: In Scheiben schneiden, würfeln und bereit, Ihrem Salat etwas hinzuzufügen!

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Vor ungefähr 184 Tagen, 9/07/20
Kommentare des Teilnehmers: Zitronengurken von der Munak Ranch

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Vor ungefähr 216 Tagen, 20.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Zitronengurken 🥒 sind in

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Vor ungefähr 223 Tagen, 30.07.20
Sharers Kommentare: Es ist Sommer und Gurken sind überall!

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Vor ungefähr 258 Tagen, 25.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt, machen Sie Zitronengurken

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Vor ungefähr 264 Tagen, 19.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Frische Zitronengurken ...

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Vor ungefähr 265 Tagen, 18.06.20
Kommentare des Sharers: Es ist wieder soweit! Zitronengurken jetzt in der Saison!

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Vor ungefähr 266 Tagen, 17.06.20
Sharers Kommentare: Zitronengurken, die jede Woche besser werden !! Munak Ranch

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Vor ungefähr 272 Tagen, 20.06.20
Sharers Kommentare: In der Saison jetzt Zitronengurken!

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Vor ungefähr 273 Tagen, 10.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Aufgeregt, diese Schönheiten wieder auf dem Markt zu sehen !! Zitronengurken auf der Munak Ranch

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Vor ungefähr 273 Tagen, 10.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Die besten Zitronengurken von der Munak Ranch.

Teilen Sie Bild 55746 Santa Monica Bauernmarkt McGrath Family Farms in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 280 Tagen, 20.03.20
Kommentare des Teilnehmers: Gerade erst einmal Zitronengurken der Saison von McGrath Family Farms entdeckt

Teilen Sie Bild 51127 Issaquah Bauernmarkt Grüne Kiwis
Fall City, WA in der NäheNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 578 Tagen, 10.08.19
Sharers Kommentare: Eine schöne Alternative zu Ihrer üblichen Gurke, spektakulär in einer Gazpacho oder mit Hummus :)

Teilen Sie Bild 51119 Virginia Park Bauernmarkt Weiser Family Farms in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 578 Tagen, 10.08.19

Teilen Sie Bild 51113 Corvallis Bauernmarkt NaheCorvallis, Oregon, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 578 Tagen, 10.08.19

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621 E Washington Street Petaluma CA 94952
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Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19

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1465 Stadt- und Landfahrt Santa Rosa CA 95404
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Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19

Teilen Sie Bild 49951 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 602 Tagen, 17.07.19
Sharers Kommentare: Tutti Frutti bringt alle Leckereien. Zitronengurken sehen toll aus!

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3445 California Street San Francisco CA 94118
415-752-0179 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

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Vor ungefähr 616 Tagen, 03.07.19
Sharers Kommentare: Schöne Zitronengurken aus dem Garten von ....

Teilen Sie Bild 48049 Brentwood Bauernmarkt Land frische Kräuter in der NäheSawtelle, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 640 Tagen, 09.06.19

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619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 644 Tagen, 05.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Woche w für Zitronengurken!

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1-805-218-6122
NaheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 651 Tagen, 29.05.19
Kommentare des Teilnehmers: Erste Zitronengurken der Saison von Tutti Frutti Farms.

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