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Beschreibung / Geschmack
Pink Pearl Äpfel sind cremig braun / gelb bis grün und mit kleinen weißen Linsen (Flecken) gesprenkelt. Es ist mittelgroß und wird am meisten für sein zartes Fleisch geschätzt, das eine leuchtend rosa bis rote Farbe hat. Die Pink Pearl ist hocharomatisch und hat einen ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack mit Nuancen von Himbeeren und Grapefruit.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Pink Pearl Äpfel haben eine kurze Saison, sie werden im Frühherbst geerntet und die Vorräte dauern bis Mitte bis Ende Herbst.
Aktuelle Fakten
Die Pink Pearl gehört zur Familie der Rosen (Rosaceae) und ist ein Apfel der rotfleischigen Sorte. Es ist der Nachwuchs des Überraschungsapfels, einer alten englischen Sorte.
Nährwert
Pink Pearl-Äpfel sind kalorienarm, haben einen hohen Wassergehalt und enthalten eine angemessene Menge an Vitaminen A, C und B. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die als Pektin bekannt sind und nachweislich den Cholesterinspiegel senken und Spuren von Bor enthalten wurde für seine Fähigkeit angepriesen, beim Aufbau starker Knochen zu helfen.
Anwendungen
Das rosafarbene Fruchtfleisch des Pink Pearl-Apfels eignet sich perfekt für Anwendungen, die seine lebendige Farbe zeigen. Törtchen, Torten und Gebäck in Scheiben schneiden und hinzufügen. Kochen Sie, um rosa Apfelmus, Konfitüren und Sorbet zu machen. Ihr süßer, säuerlicher Geschmack passt auch gut zu herzhaften Speisen. Sautee in Scheiben geschnittene Pink Pearl mit frischen Kräutern und neben Schweinefleisch oder Fisch servieren. Salate hacken und hinzufügen, mit süßen und herzhaften Dips servieren oder mit einem kräftigen Käse kombinieren.
Geographie / Geschichte
Der Pink Pearl Apfel ist einer von nur einer Handvoll Äpfeln, die in Kalifornien beheimatet sind. Es wurde 1944 vom renommierten Pflanzenzüchter Albert Etter gegründet und entwickelte sich schnell zu einer der beliebtesten rotfleischigen Apfelsorten. Heute wird es hauptsächlich an der Westküste in Kalifornien, Oregon und im US-Bundesstaat Washington in Obstgärten angebaut, die sich auf Erbstücksorten spezialisiert haben.
Rezeptideen
Rezepte, die Pink Pearl Apples enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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