Perfektion Mandarine Informationen, Rezepte und Fakten

Erzeuger

Polito Familienbetriebe

Beschreibung / Geschmack

Perfektion Mandarinen sind klein und rund bis leicht abgeflacht. Die kleinen bis mittelgroßen Früchte haben einen Durchmesser zwischen 4 und 6 Zentimetern. Ihre Rinden sind orange bis dunkelorange mit einer strukturierten, ledrigen Oberfläche mit einem kleinen, faltigen Hals wie ein Satsuma. Das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch ist extrem saftig und bietet einen reichen, süßen Geschmack. Perfektion Mandarinen werden kernlos gezüchtet, gelegentlich gibt es jedoch auch einige Samen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Perfektion Mandarinen sind vom späten Winter bis zum frühen Frühling nur begrenzt erhältlich.

Aktuelle Fakten

Perfektion Mandarinen sind eine seltene Mandarinensorte, die nie der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Die Hybridsorte wurde vom Citrus Breeding-Programm der University of Riverside entwickelt und ist botanisch als Citrus reticulata klassifiziert. Sie werden nur an einem Ort angebaut. Polito Farms im Norden von San Diego County nahm an einer Teststudie teil und die wenigen Bäume, die sie über die Universität gepflanzt haben, wachsen noch heute und produzieren die kommerziell unveröffentlichte Mandarine.

Nährwert

Perfektion Mandarinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Folsäure sowie eine hohe Menge an Ballaststoffen. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin A, Kalium und Kalzium. Die Mandarinen-Sorte enthält auch Antioxidantien in Form von Beta-Carotin und nützlichen Flavonoiden.

Anwendungen

Perfektion Mandarinen haben ein ideales Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, ideal für frische und gekochte Zubereitungen. Fügen Sie Kuchen und Salaten ganze Segmente oder Saft für gefrorene Desserts, Cocktails, Marinaden oder Vinaigrettes hinzu. Kombinieren Sie frische Segmente mit Oliven, Honig, Pfeffer, Avocado, Zitrusfrüchten und Meeresfrüchten. Verwenden Sie Perfection Mandarinenpulpe, -schale und -saft in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Perfektion Mandarinen halten sich bis zu einer Woche bei Raumtemperatur und werden bis zu 2 Wochen gekühlt.

Ethnische / kulturelle Informationen

Perfektion Mandarinen werden von der Polito Familie in Valley Center, Kalifornien, angebaut. Die Farm wurde 1968 gegründet und hat eine Erweiterung im Pauma-Tal. Die Farm wird jetzt in der zweiten Generation geführt und baut auch Tangos, Tangelos, Clementinen, Toms grandiose und Goldnugget-Mandarinen an.

Geographie / Geschichte

Perfektion Mandarinen wurden von der Citrus Variety Collection an der University of California in Riverside Anfang der 2000er Jahre entwickelt. Ihre Abstammung ist unbekannt, obwohl sie wahrscheinlich eine Mandarinenhybride sind. Perfektionale Mandarinen wachsen in der Küstenregion für Zitrusfrüchte in Südkalifornien, wo viele Zitrusfruchtsorten gedeihen. Sie werden höchstwahrscheinlich auf den Bauernmärkten von Santa Monica oder San Diego oder überall dort entdeckt, wo Sie Produkte von Polito Family Farms finden.