Rubens® Äpfel

Rubens Apples





Beschreibung / Geschmack


Rubens®-Äpfel sind orangerot gestreift. Die Textur der Rubens®-Äpfel macht sie angenehm zu essen, da die Haut zart und das Fruchtfleisch saftig und knusprig ist und in Stücke abbricht. Rubens® sind sowohl würzig als auch süß, wenn auch nicht übermäßig. Ihr Geschmack wurde mit Noten von Melone beschrieben und ähnelt dem seiner Gala-Eltern.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Rubens®-Äpfel sind Mitte Herbst bis zum frühen Winter erhältlich.

Aktuelle Fakten


Rubens®-Äpfel sind eine relativ neue Malus domestica-Sorte, die aus einer Kreuzung von Gala und Elstar hervorgegangen ist. Der Name ist eine eingetragene Marke des Civni-Apfels. Äpfel höherer Qualität werden unter dem Namen Rubens® vermarktet, während minderwertige Exemplare als Civnis verkauft werden. Die Sorte Gala x Elstar namens Rubens® sollte nicht mit einer Cox-Apfelsorte niederländischen Ursprungs verwechselt werden, die manchmal auch als Rubens bezeichnet wird.

Nährwert


Dieser Apfel ist eine gesunde Ergänzung der Ernährung, da er kalorienarm, aber reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Ballaststoffen ist. Es enthält auch kleinere Mengen an Kalzium, Eisen und Vitamin A.

Anwendungen


Aufgrund seines ausgewogenen Geschmacks und seiner hervorragenden Textur ist dieser Apfel eine gute Wahl für frisches Essen. Essen Sie aus der Hand oder schneiden Sie es in Obst oder herzhafte Salate. Rubens® ist bei richtiger Lagerung recht gut haltbar und kann im Kühlschrank drei Monate haltbar sein. Wählen Sie Äpfel ohne Blutergüsse, Schwachstellen oder Kerben und lagern Sie sie an einem kalten Ort, es sei denn, Sie möchten sie innerhalb einer Woche essen.

Ethnische / kulturelle Informationen


Die Abstammung der Rubens® macht sie sowohl in England als auch in Kontinentaleuropa beliebt, da Galas in England ein weit verbreiteter Apfel sind und Elstars in Europa sehr bekannt sind. Britische Kunden genießen Rubens® besonders und haben es bei nationalen Wettbewerben zum leckersten Apfel gewählt.

Geographie / Geschichte


Die ersten Rubens® wurden in Ferrara, Italien, im Consorzio Italiano Vivaisti gezüchtet. Sie wurden 1988 auf dem europäischen Markt eingeführt. Sie werden heute in Norditalien, den Niederlanden, Deutschland und Großbritannien angebaut. In England werden sie hauptsächlich in Kent angebaut. Sie haben den US-Markt noch nicht in Mitleidenschaft gezogen, werden aber im US-Bundesstaat Washington kommerzialisiert.



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