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Beschreibung / Geschmack
Tigger Melonen glatte Schale hat vertikale Variationen von Rostorange und Gelb. Das cremige, cremefarbene Fruchtfleisch der Melone ist saftig und süß mit einem Geschmack, der mit dem von asiatischer Birne und Melone verglichen wurde. Wie die meisten Warzenmelonentypen bietet es einen hocharomatischen Duft und ist dafür bekannt, den gesamten Raum zu parfümieren, in dem sie sich auf dem Höhepunkt ihrer Reife befinden. Tigger-Melonen werden ungefähr so groß wie ein Softball und wiegen ein bescheidenes Pfund, wenn sie voll ausgereift sind.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Die Tigger-Melone ist in den Sommermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Ein Mitglied der Familie der Cucurbitaceae, die Tigger-Melone, gehört zur Art Cucumis melo und ist eine Erbstücksorte aus Zuckermelonen. Die Tigger-Melone hat nicht die gleiche Hybridisierung und Kommerzialisierung erfahren wie viele andere Netzmelonen und Wassermelonen. Infolgedessen war es dem kommerziellen Markt nur wenig ausgesetzt und wird heute als Spezialität für Bauernmelonen angesehen.
Anwendungen
Die Tigger-Melone wird aufgrund ihrer zierlichen Größe oft als persönliche Melone beschrieben, wodurch sie ideal halbiert und als Melone mit einer oder zwei Portionen serviert wird. Melonenhälften zum Frühstück oder Dessert mit Joghurt, Käse oder anderen gehackten Früchten und Nüssen füllen. Das außergewöhnlich süße Fruchtfleisch passt gut zu gesalzenem Fleisch und kräftigem Käse, was das Geschmacksprofil abrundet. Tigger Melone kann püriert und als süße Basis in Cocktails, Sorbets und Saucen verwendet werden. Tigger-Melonen bleiben bis zur Reife bei Raumtemperatur und dann bis zu einer Woche im Kühlschrank. Nach dem Schneiden sollte die Melone in einem verschlossenen Behälter gekühlt aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass sie den Geschmack anderer Gegenstände absorbiert, mit denen sie gelagert wird.
Geographie / Geschichte
Die Tigger-Melone wurde ursprünglich im alten Westarmenien in der Nähe des Tigris entdeckt. Wie die meisten Melonensorten bevorzugt es die warmen bis heißen Sommertage in gemäßigten und mediterranen Regionen. Aufgrund der geringen Größe der Tigger-Melone, die auf Kletterpflanzen wächst, eignet sie sich ideal zum Spalieren, sodass sie auf relativ kleinem Raum angebaut werden kann. Als produktiver Züchter können Tigger-Melonenreben bis zu zwanzig Melonen pro Rebe produzieren.
Rezeptideen
Rezepte mit Tigger Melon. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Schmutzige Wäscheküche | Melonensalat mit gegrilltem Halloumi | |
| David Lebovitz | Gefrorene Melone Margaritas |
