Blondee Äpfel Informationen, Rezepte und Fakten

Beschreibung / Geschmack

Blonde Äpfel sind mittelgroß und haben eine Form, die Gala-Äpfeln sehr ähnlich ist. Die Äpfel haben eine glatte gelbe Schale mit leichtem Rost am Stiel und vereinzelten hellbraunen Linsen (Poren). Gelegentlich färben sich Blondinen grün oder erröten leicht rot, wenn die Haut stärker der Sonne ausgesetzt war. Mit einem festen, hellweißen Fruchtfleisch, das langsam bis braun ist, ist der knusprige und knusprige Blondee-Apfel resistent gegen Blutergüsse. Sie haben einen milden, süßen Geschmack mit fast keiner Säure. Es gibt Noten von Honig, grüner Banane, Ingwer und Melone.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit

Blonde Äpfel sind im Spätsommer und Frühherbst erhältlich.

Aktuelle Fakten

Die neue Malus domestica-Sorte „Blondee“ wurde in einem Obstgarten mit Gala-Äpfeln entdeckt. Es reift einige Tage vor der Gala und ist einer der wenigen gelben Äpfel, die in den ersten Wochen der Apfelsaison erhältlich sind. Blondinen wurden als 'gelbe Galas' beschrieben. Sie stehen unter Lizenz von International Plant Management.

Nährwert

Äpfel sind kalorienarm, wobei ein mittlerer Apfel etwa 100 Kalorien enthält. Äpfel haben auch kein Fett, Natrium oder Cholesterin. Sie haben 17% des empfohlenen Tageswerts an Ballaststoffen, die für die Verdauung notwendig sind. Darüber hinaus enthalten Äpfel 14% des empfohlenen Tageswerts von Vitamin C, was für die Aufrechterhaltung der Funktion des Immunsystems wichtig ist.

Anwendungen

Blonde Äpfel können ähnlich wie ihre Eltern, Gala, verwendet werden und können in Rezepten ersetzt werden, die Gala-Äpfel erfordern. Sie werden gut frisch aus der Hand gegessen. Die runden, gelben Äpfel behalten beim Backen ihre Form und mischen sich gut mit Äpfeln mit Tartergeschmack in Torten und Torten. Ihr Geschmack verleiht Apfelmus Süße, wenn er mit anderen Äpfeln der frühen Saison gemischt wird. Blonde Äpfel können zwei bis drei Monate gekühlt aufbewahrt werden.

Ethnische / kulturelle Informationen

Neue Apfelsorten kommen auf verschiedene Weise auf den Markt. In der Regel werden einige durch Zuchtprogramme entwickelt, andere werden in Obstgärten als wild wachsend entdeckt. Die Blondine wurde als Sport einer existierenden Sorte entdeckt - in diesem Fall Gala. Sportarten sind im Allgemeinen ihren Alleinerziehenden sehr ähnlich, obwohl sich Blondinen in Aussehen und Geschmack etwas von Gala unterscheiden.

Geographie / Geschichte

Der Blondee-Apfel wurde im Jahr 2000 von Tom und Bob McLaughlin in Portsmouth, Ohio, entdeckt. Blondee-Äpfel werden in einem Gebiet der USA angebaut, das als Apfelgürtel bekannt ist. Sie wurden 2012 auf den Markt gebracht. Diese neuen „gelben Galas“ sind an neun Baumschulen auf der ganzen Welt lizenziert und werden überwiegend an große Erzeuger und Heimzüchter gleichermaßen vermarktet .