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Beschreibung / Geschmack
Vulkanischer Salat hat purpurrot getönte Blätter, die grünen Mittelrippen weichen, und eine saftige durchscheinende hellgrüne Basis. Die Blätter sind mit einer flexiblen, butterartigen Textur und einem mageren, milden Geschmack gekräuselt.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Vulkanischer Salat ist im Winter bis zum Frühjahr erhältlich.
Aktuelle Fakten
Es gibt vier Klassifizierungen für Salattypen: Kopf, Romaine, Loseblatt und Butterkopf. Vulkanischer Salat ist eine früh reifende lose rote Blattsorte. Es ist ein robuster, langsam zu verrottender und kräftiger Salat, der zwei bis drei Ernten pro Saison bietet.
Anwendungen
Aufgrund der brillanten Textur und des milden Geschmacks des vulkanischen Salats ist er eine vielseitige Wahl für viele Salatsorten. Sein milder Geschmack wird leichte Dressings nicht überwältigen, seine Textur passt gut zu den dazugehörigen Texturen und seine Farben erhellen Salate, Sandwiches und kalte Vorspeisen.
Geographie / Geschichte
Vulkanischer Salat ist wie die meisten Salatsorten eine Ernte bei kühlem Wetter. Es wächst am besten auf fruchtbaren Böden mit minimaler bis ausreichender Bewässerung, warmen Tagen und kühlen Nächten. Es ist ein großartiger Salat für Hausgärtner und kann in Behältern und Hochbeeten gepflanzt werden. Das Ernten von gesundem Salat zum Schneiden und Wiederkommen ist ganz einfach: Sobald die Blätter eine optimale Höhe von 4 bis 6 Zoll erreicht haben, schneiden Sie sie direkt über der Basis und lassen weniger als 1 Zoll für weiteres Wachstum übrig.
