Beschreibung / Geschmack
White Mum MicroFlowers ™ sind die essbaren zierlichen, runden, weiß gefärbten Blüten der Mikrochrysanthemenpflanze. Die kleinen Blüten bestehen aus mehreren zarten Blütenblättern, die ein gelbes und grünes Zentrum umgeben. White Mum MicroFlowers ™ können eine Größe von 1,5 bis 3 Zentimetern haben und werden mit einem kleinen grünen Stiel verbunden. Sie haben ein blumiges Aroma mit einem Hauch von Minze, aber insgesamt einen bitteren Geschmack, wodurch sie weniger ideal für den Verzehr sind.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
White Mum MicroFlowers ™ sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison in den Herbstmonaten.
Aktuelle Fakten
White Mum MicroFlowers ™ sind eine zierliche Version der White Mum- oder Chrysanthemenblüte und gehören zur Familie der Asteraceae (Aster) oder Gänseblümchen. Sie sind die offizielle Blume der Stadt Chicago und auch die Geburtsmonatsblume für November. Der Name Chrysantheme kommt vom griechischen Wort für Gold (Chrysos) und für Blume (Hymne).
Anwendungen
White Mum MicroFlowers ™ eignen sich perfekt für frische Zubereitungen. Zum Dekorieren von Kuchen, Torten und feinem Gebäck. Fügen Sie zu Grün-, Getreide- und Obstsalaten hinzu oder schwimmen Sie auf kalten Suppen. Verwenden Sie es als essbare Beilage für Frittatas und Quiche oder fügen Sie es bei der Herstellung von eingelegtem Gemüse zur Salzlake hinzu.
Ethnische / kulturelle Informationen
Japan feiert die Mum-Blume jährlich am 6. September beim Festival of Happiness, auch bekannt als National Chrysanthemum Day.
Geographie / Geschichte
Die in China beheimateten Mütter stammen aus dem Jahr 500 v. Von dort aus verbreiteten sie sich nach Japan, wo sie hoch geehrt und als Kaiserwappen verwendet wurden und 910 n. Chr. Auch als Nationalblume bezeichnet wurden. Die Mutter wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt, umgekehrt zu ihrem verehrten Status in Japan in vielen Teilen Europas Blumen wurden als Symbol des Todes angesehen und häufig bei Beerdigungen verwendet. Die Mutter machte sich Anfang des 20. Jahrhunderts auf den Weg in die USA. Sie gedeihen in voller Sonne mit feuchten und gut durchlässigen Böden.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
| Juniper & Ivy Bar | San Diego CA. | 858-481-3666 |
| Klatschgrill (Bar) | San Diego CA. | 619-260-8023 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA. | 619-303-8118 |
| C 2 C. | San Diego CA. | 619-972-9345 |
| Raki Raki (kleines Italien) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
