Beschreibung / Geschmack
Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten sind sehr klein, durchschnittlich 3 bis 5 Zentimeter lang und haben einen Durchmesser von drei Zentimetern. Sie sind kugelförmig und quadratisch mit einer leichten Verjüngung zu einem abgerundeten Ende, drei bis vier Lappen und einem faserigen, grünen Stiel. Die glatte Haut ist fest, glänzend und hellgelb mit gelbem Fruchtfleisch, das saftig, knackig und saftig ist. Im Fleisch befindet sich eine hohle Höhle, die sehr kleine, cremefarbene Samen und eine dünne, schwammige Membran enthält. Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten sind knusprig mit einem milden, süßen und fruchtigen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Frühjahr bis Herbst.
Aktuelle Fakten
Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind winzige essbare Früchte, die zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse gehören. Yellow Tinkerbell-Paprika, auch als Holland Mini-Paprika bekannt, wird auf einer kleinen buschigen Pflanze gefunden, die bis zu 60 Zentimeter hoch werden kann und in einer Saison 20 bis 40 zierliche Paprika produziert. Ursprünglich in Gewächshäusern in den Niederlanden aus Paprika und Paprika gezüchtet, wurden gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten mit der Absicht hergestellt, einen kleinen knusprigen Pfeffer mit süßem Geschmack zu entwickeln. Diese Paprikaschoten eignen sich auch für den Hausgartenbau, da sie in einem Behälter oder einem kleinen, geschützten Raum hohe Erträge erzielen können. Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten werden von Köchen und Hausköchen wegen ihrer geringen Größe, hellen Farbe, ihres süßen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur bevorzugt.
Nährwert
Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten enthalten etwas Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Ballaststoffe, Kalium und Mangan.
Anwendungen
Gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten eignen sich aufgrund ihres süßen Geschmacks am besten für rohe Zubereitungen, und die knusprige Textur zeigt sich, wenn sie frisch verwendet werden. Sie werden am häufigsten als mundgerechte Behälter verwendet und sind mit Käse, Fleisch und Getreide als Vorspeise gefüllt. Sie können auch mit Dips gefüllt, in Scheiben geschnitten und auf einem Gemüsetablett angezeigt oder für grüne Salate gehackt werden. Zusätzlich zu frischen Zubereitungen können gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten leicht gekocht und zu Quesadillas oder Sandwiches geschichtet, in eine Pfanne gehackt oder in einer Peperonata gebraten werden. Gelbe Tinkerbell-Paprika passen gut zu Tomaten, Zwiebeln, Jalapenos, Lauch, Knoblauch, Erbsen, Petersilie, Oregano, Koriander, Römersalat, Gurken, Jicama, Radieschen, Mais, Cotija-Käse, Polenta, Safran, Zimt, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Limette Saft und Rinderhackfleisch. Für einen optimalen Geschmack und eine optimale Textur sollte der Pfeffer innerhalb einer Woche verbraucht und in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Im Sommer 2018 wurden neue Sorten von Tinkerbell-Paprika hergestellt. Mittlerweile gibt es fünf verschiedene Paprika-Farben, darunter Orange, Grün, Rot, Lila und Gelb. Es wird auch gemunkelt, dass im Frühjahr 2019 ein hellerer gelber Pfeffer namens zitronengelber Tinkerbell-Pfeffer freigesetzt wird.
Geographie / Geschichte
Tinkerbell-Paprika stammt aus Holland und ist eine relativ neue Sorte, die aufgrund ihrer geringen Größe und ihres süßen Geschmacks gezüchtet wurde. Heute werden gelbe Tinkerbell-Paprikaschoten in den Niederlanden und in Spanien angebaut und sind auf Spezial- und Bauernmärkten in Europa, Asien und Nordamerika erhältlich.
Rezeptideen
Rezepte, die gelbe Tinker Bell Peppers enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| OMG Essen | Gegrillte Zucchini-Tinkerbell-Pfeffer-Wraps mit Tzatziki | |
| Dauerhafte Gesundheit | Gemüse Pad Thai mit Tinkerbell Peppers | |
| Name Name Crunch | Gelbe Paprika-Salsa |
