Beschreibung / Geschmack
Die persönliche Wassermelone ist das Produkt des Wunsches, eine Wassermelone zu kreieren, die zum Zeitpunkt der Reife zu einer praktischeren und zugänglicheren Größe heranwächst. Abgesehen von seiner Größe sind seine Eigenschaften mit denen anderer größerer Wassermelonensorten vergleichbar. Sein Fleisch ist rubinrot, zart-knusprig, saftig und süß. Die Rinde kann ein festes Dunkelgrün sein oder mit Streifen von tiefem und Limettengrün bunt sein. Jede Melone hat einen durchschnittlichen Durchmesser von 15 bis 10 Zentimetern und ein Gewicht von ungefähr 4 bis 6 Pfund.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Die Hauptsaison für Personal Watermelon ist der Spätsommer, der Herbst und möglicherweise der frühe Winter.
Aktuelle Fakten
Die Größe der Wassermelonen ist unterschiedlich, wobei die größte bekannte Wassermelone über 200 Pfund wiegt. Im Gegensatz dazu ist das Markenzeichen der persönlichen Wassermelone, dass sie bequem in den Kühlschrank passt und mit wenig Abfall gegessen werden kann. Persönliche Wassermelonen gehören wie andere Wassermelonen zur Art Citrullus lanatus. Die meisten Sorten von Personal Watermelon haben ein rotes Fruchtfleisch und sind kernlos, obwohl sie Spuren kleiner essbarer weißer Samen enthalten können. Andere gebräuchliche Namen sind Icebox Wassermelone, Palmmelone und One Meal Melone. Derzeit werden über fünfzig verschiedene Wassermelonensorten angebaut.
Nährwert
Wie viele Wassermelonensorten ist die Wassermelone Personal für ihre feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften bekannt, die zu fast 90 Prozent aus Wasser bestehen. Sie enthalten auch die Vitamin A-, C- und B-Komplexgruppe, Eisen, Ballaststoffe und die Aminosäure Arginin, von der gezeigt wurde, dass sie den Stoffwechsel ankurbelt. Sie enthalten reichhaltige Kaliumvorräte, die Muskelkater und Lycopin vorbeugen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
Anwendungen
Persönliche Wassermelonen können austauschbar mit anderen Wassermelonensorten verwendet werden. Während sie sich ideal zum einfachen Schneiden und Frischessen eignen, liegt ihr offensichtlicher Vorteil in ihrer kompakten Größe, die einzigartige und kreative Möglichkeiten zur Präsentation der Früchte ermöglicht. Sobald das Fleisch entfernt ist, haben die halbierten Melonen die perfekte Portionsgröße für einzelne Schalen. Sie können kalte Suppe, Salate, Eis, Sorbet oder sogar Cocktails halten. Das Fleisch wird meistens roh gegessen, kann aber auch in einer heißen Pfanne gegrillt oder angebraten werden. Die Rinde kann auch eingelegt werden. Zu den kostenlosen Aromen gehören Rucola, Balsamico-Essig, getrocknete Kokosnuss, geröstete Pekannüsse und Zitrusfrüchte wie Limette und Orange. Gleichen Sie die Süße der Wassermelone in Salaten mit Feta-Käse oder Kräutern wie Minze und Basilikum aus. Ungeschnittene Wassermelonen werden nach der Ernte bis zu zwei Wochen gekühlt aufbewahrt.
Geographie / Geschichte
Europäischen Siedlern und afrikanischen Sklaven wird die Einführung der Wassermelone in Nordamerika zugeschrieben. Die persönliche Wassermelone wurde im frühen 21. Jahrhundert in einer Versuchsstudie an der University of California entwickelt. Arizona, New Mexico und Mexiko sind Hauptproduzenten dieser kleinen Melone vom Typ Eisbox, da sie in warmen, trockenen Regionen mit Temperaturen zwischen 70 und 80 Grad gedeihen.
Rezeptideen
Rezepte, die persönliche Wassermelone enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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