| McGrath Family Farms | Startseite |
Beschreibung / Geschmack
Diese unreifen Zwiebeln haben lange, hohle grüne Stiele und sind vollständig essbar. Frühlingszwiebeln unterscheiden sich von Frühlingszwiebeln durch eine winzige Zwiebel. Echte Frühlingszwiebeln sind sogar noch jünger und haben überhaupt keine Glühbirne. Der Geschmack ist mild, kann aber in unzähligen Gerichten verwendet werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Weiße Frühlingszwiebeln sind von Herbst bis Frühling auf den McGrath Farms erhältlich.
Nährwert
Zwiebeln sind kalorienarm und energiereich. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr einer halben Zwiebel pro Tag die „gute Art“ des Cholesterins erhöht, die Durchblutung erhöht, Blutgerinnsel verhindert und den Blutdruck senkt. Zwiebeln bieten eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Vitamin C sowie Kalium, Magnesium, Kalzium und Ballaststoffe. Der Verzehr von fünf täglichen Portionen Obst und Gemüse senkt das Krebsrisiko. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von neun oder zehn Portionen Obst und Gemüse in Kombination mit drei Portionen fettarmer Milchprodukte den Blutdruck wirksam senkte.
Rezeptideen
Rezepte mit weißen Frühlingszwiebeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Ein essbares Mosaik | Weiße Spargel-Risotto-Kuchen mit Frühlingszwiebel-Pistou | |
| Lara Ferroni | Grüne Sauce mit Frühlingszwiebeln | |
| Koriander & Citronella | Vegane Frühlingszwiebelpfannkuchen |
