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Beschreibung / Geschmack
Bermuda-Zwiebeln sind flache Zwiebeln mit einer kurzen, abgeflachten Form. Sie können entweder weiße oder gelbe, dünne, papierartige Haut haben. Sie haben eine saftige saftige Textur und einen süßen Zwiebelgeschmack ohne einen scharfen, würzigen Abgang. Ihr milder Geschmack verleiht ihnen oft rohe Anwendungen in Salaten oder in Scheiben geschnitten für Sandwiches.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Bermuda-Zwiebeln können das ganze Jahr über gefunden werden, mit Hochsaison im Frühling und Sommer.
Aktuelle Fakten
Bermuda-Zwiebeln sind eine süße Sorte von Allium cepa und gehören zur Familie der Lilien. Sie werden wegen ihres geringen Schwefelgehalts und ihres milden Geschmacks geschätzt. Wie der Name schon sagt, wurde die Bermuda-Zwiebel von der gleichnamigen Insel immer beliebter, aber die Samen wurden ursprünglich vor 1888 von den Kanarischen Inseln gebracht. Zu den Sorten gehören Yellow Bermuda, White Bermuda und Crystal Wax.
