Beschreibung / Geschmack
Malaysian Rock Melonen sind kugelförmig bis leicht länglich und durchschnittlich 5 Pfund schwer. Ihre äußere Schale ist braun mit einem staubigen Grünton und mit einem beigen Netz bedeckt. Wenn sie aufgeschnitten werden, zeigen sie ein inneres Orangenfleisch, das wie andere typische Kantalupensorten aussieht, aber eine etwas festere Textur bietet. Sie sind mäßig aromatisch mit tropischen floralen Noten und sind sehr süß, mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 11 auf dem Brix-Meter.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Steinmelonen haben eine Frühlings- und Herbsternte in ihrer Heimat Malaysia.
Aktuelle Fakten
Malaysian Rock Melon ist eine Sorte von Cucumis Melo, die sehr eng mit der heimischen Kantalupe verwandt sind. Was sie auszeichnet, ist nicht nur ihre leicht unterschiedliche Textur und ihr Geschmack, sondern auch ihr einzigartiger Anbaustil, der in ihrer Heimat Malaysia angewendet wird. Die Melonen wachsen meistens vertikal auf Gitterkletterpflanzen, anstatt sich horizontal über den Boden auszubreiten. Gärten mit einer Größe von nur 40 × 80 m² können in weniger als drei Monaten mehr als 300 kg Obst produzieren.
Nährwert
Malaysische Steinmelonen sind reich an Vitamin A, B6 und C. Sie liefern auch Kalium, Niacin und Folsäure.
Anwendungen
Malaysische Rockmelonen werden ähnlich wie andere Melonen im Cantaloupe-Stil gegessen. Sie werden in der Regel in rohen Zubereitungen in ihrer Heimat Malaysia verwendet, entweder einfach mit einer Prise Limette in Scheiben geschnitten oder zu einem saftartigen Getränk gemischt. Ein in Malaysia verbreitetes Dessert kombiniert Sago, eine Tapioka-ähnliche Stärke, mit Palmzucker und Kokoscreme. Der Pudding wird mit Steinmelone oder anderen tropischen Früchten gekrönt.
Ethnische / kulturelle Informationen
Steinmelonen sind für viele malaysische Bauern ein lukrativer Export. Sie sind in Japan außergewöhnlich teuer, wo sie als „hochwertige Früchte“ gelten und für bis zu 60 UD pro Stück verkauft werden können. Sie werden oft in der Nähe von Krankenhäusern verkauft, wo sie als Geschenk gekauft werden, da es in der japanischen Kultur bevorzugt wird, ein essbares Geschenk anstelle von Blumen anzubieten.
Geographie / Geschichte
Wie der Name schon sagt, werden malaysische Rockmelonen hauptsächlich in Malaysia sowohl auf der Halbinsel als auch auf der Insel Borneo angebaut. Eine beliebte Methode zur Kultivierung der Gesteinsmelonen ist die Befruchtung, bei der Nährstoffe direkt in die Bewässerungsleitungen gelangen. Die Reben werden vertikal entlang der Bewässerungsschläuche zu einer Art „Melonenbaum“ ausgebildet, wo sie an den darüber liegenden Gittern aufgehängt werden. Dies ermöglicht maximale Ausbeute auch auf kleinstem Anbau.
Rezeptideen
Rezepte, die Malaysian Rock Melon enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Menschen haben Malaysian Rock Melon mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Meidi-Ya Supermarkt Meidi-Ya Supermarkt 177 River Valley Road Liang Court Einkaufszentrum Singapur 179030 63391111 In der NäheSingapur, Singapur Vor ungefähr 604 Tagen, 14.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Steinmelonen werden aus Australien importiert.  Kühlhaus Kühlhaus Supermarkt 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 In der NäheSingapur, Singapur Vor ungefähr 606 Tagen, 7/12/19 Sharers Kommentare: In Australien angebaute Rockmelone  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 In der NäheSingapur, Singapur Vor ungefähr 606 Tagen, 7/12/19 Kommentare des Teilnehmers: Melone der Wahl in Malaysia! |
