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Erzeuger
| Andys Obstgarten |
Beschreibung / Geschmack
Bonny Royal Aprikosen sind mittelgroß bis groß und haben eine mitteldicke Haut. Diese Aprikosen haben hellorange bis echte orange Hautfarbe und gelb bis hellorange Fruchtfleisch. Die Färbung um den Grubenhohlraum reicht von hellorange bis zu einer viel kräftigeren Farbe, die näher am Hohlraum liegt. Bonny Royals haben ein starkes, günstiges Aroma mit süßen Honignoten. Bonny Royal Aprikosen reifen gleichmäßig und behalten im reifen Zustand eine feste Textur.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Bonny Royal Aprikosen sind im Frühsommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Die Aprikose von Bonny Royal ist eine Steinfrucht aus freiem Stein, was bedeutet, dass sich die harte Grube im reifen Zustand leicht vom umgebenden Fruchtfleisch löst. Der Bonny Royal ist eine proprietäre Aprikosensorte, die durch offene Bestäubung bei Zaiger Genetics in Modesto, Kalifornien, entwickelt wurde. Zaiger meldete im April 1998 das Patent für den Bonny-Baum an, einige Jahre später wurde ihnen das Patent erteilt.
Anwendungen
Bonny Royal Aprikosen eignen sich gut für frisches Essen und glänzen in Dessertgerichten. Diese Aprikosensorte eignet sich auch hervorragend zum Einmachen, da sie ihre Form, Farbe und Attraktivität nach dem Gong während des Einmachprozesses beibehält. Frische Bonny Royal Aprikosen lassen sich gut lagern und eignen sich für den Versand an lokale Märkte und Fernmärkte.
Geographie / Geschichte
Die Aprikosenbaumsorte Bonny wurde im experimentellen Obstgarten von Zaiger Genetics in der Nähe von Modesto, Kalifornien, entwickelt. Die Bäume wurden aus Samen gezüchtet, die von einem offen bestäubten Aprikosensämling unbekannter Abstammung gesammelt wurden, und der resultierende Baum wurde Ende der 1990er Jahre patentiert.
Rezeptideen
Rezepte mit Bonny Royal Apricots. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Wo ist mein Löffel? | Zuckerarme Aprikosenkonserven | |
| ernstuseats.com | Rustikale Aprikosenmarmelade |
