| Bio-Garten am See |
Beschreibung / Geschmack
Pinova-Äpfel verleihen ihren Elternäpfeln einen Großteil ihres Aussehens und Geschmacks. Das gestreifte dunkelrote Erröten über der gelben Haut erinnert an das Cox's Orange Pippin, das süße Aroma und den Geschmack des Golden Delicious und einen Hauch von Herbheit von der Herzogin von Oldenburg. Die meist runden, symmetrischen Pinova-Äpfel sind mit Linsen (Poren) bedeckt und haben einen sich verjüngenden Kelch (unten). Der Pinova-Apfel hat ein cremeweißes Innenfleisch und eine knusprige Textur. Sein süßer Geschmack hat subtile tropische Untertöne wie Banane und Ananas.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Pinova Apfel ist im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Pinova-Äpfel wurden 2001 in ihrem Heimatland Deutschland zum Apfel des Jahres gekürt. In den USA wird der Pinova-Apfel als Pinata- oder Sonata-Apfel bezeichnet.
Anwendungen
Pinova-Äpfel halten beim Kochen den Temperaturen stand und eignen sich daher ideal für Kuchen, Torten und Backen. Sie eignen sich hervorragend zum Essen frisch, aus der Hand oder zu Schweinefleisch als süße Ergänzung zum Abendessen. In dünne Scheiben schneiden oder in Würfel schneiden und zu grünen Salaten oder einem Hühnersalat geben. Kombinieren Sie es mit Schinken und einem gereiften Käse für eine andere Variante eines gegrillten Käsesandwichs. Der süß-säuerliche Geschmack eines Pinova-Apfels nimmt während der Lagerung zu. Im Kühlschrank behalten sie auch ihre Textur und Saftigkeit. Pinova-Äpfel können bis zu zwei Monate gekühlt werden.
Geographie / Geschichte
Der Pinova-Apfel ist eine Kreuzung aus drei verschiedenen Apfelsorten: der britische Cox Orange Pippin, die russische Herzogin von Oldenburg und der Golden Delicious aus den USA. Es wurde in Deutschland vom Institut für Obstforschung in Dresden-Pillnitz entwickelt und 1986 veröffentlicht. Der Apfel gelangte 2004 in die USA und wächst in Südkalifornien und im US-Bundesstaat Washington.
Rezeptideen
Rezepte mit Pinova-Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Val Venosta | Pizza mit Pinova-Äpfeln, Provola-Käse und Rosmarin |
Kürzlich geteilt
Jemand hat Pinova-Äpfel mit der Specialty Produce-App für geteilt iPhone und Android .
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 Galmart Galomart Supermarkt Samal 2-111, Almaty, Kasachstan Vor ungefähr 11 Tagen, 27.02.21 Kommentare des Teilnehmers: In Almaty angebaute Pinovа-Äpfel |
