Beschreibung / Geschmack
Lila Pflaumenrettiche haben eine violette bis burgunderfarbene Farbe. Lila Pflaumenrettiche haben eine zierliche, kugelförmige Form und einen Durchmesser von ein bis zwei Zoll. Seine vibrierend gefärbte, dünne Haut umhüllt ein strahlend weißes Fleisch. Mit dunkelgrünen Blättern überzogen, ist die Textur des Purple Plum Radieschens knusprig und bietet eine subtile Süße und angenehm scharfe Radieschengewürze.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Der Purple Plum Radieschen ist das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Frühjahr.
Aktuelle Fakten
Der Purpurpflaumenrettich, botanisch ein Teil von Raphanus sativus, ist ein Kreuzblütler und gehört zur Familie der Brassicaceae. Im Gegensatz zu vielen anderen Radieschensorten ist die Purple Plum fast nie kernig und bleibt länger knusprig als die meisten Radieschen. Der Purple Plum Radieschen ist oft in gemischten Radieschenbündeln enthalten und gehört zu den Radieschen, die in der Radieschenmischung aus Ostereiern enthalten sind.
Nährwert
Lila Pflaumenradieschen sind eine gute Quelle für Vitamin C und liefern zusätzlich Kalium und Magnesium.
Anwendungen
Die lebendige Farbe von Purple Plum Radieschen macht sie ideal für die Verwendung auf Crudité-Tellern oder in dünne Scheiben geschnitten und auf gebutterten Toast oder Crackern geschichtet. Hacken und zu Salsas, Salaten und Krautsalaten hinzufügen, um Farbe und ein Rettichgewürz hinzuzufügen. Das Rösten des Purpurpflaumenrettichs verstärkt den natürlich süßen Geschmack. Die essbaren Blätter können zu Salaten hinzugefügt oder in Pfannengerichten und Suppen verwendet werden. Bewahren Sie Purple Plum Radieschen zum Lagern gekühlt auf und verwenden Sie sie innerhalb einer Woche, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Radieschen wie die Purple Plum sind als Frühlings- oder Tafelrettich bekannt, eine Kategorie von Radieschen, die heute in den USA am beliebtesten auf dem Markt sind.
Geographie / Geschichte
Die französische Erbstücksorte Purple Plum Radieschen stammt aus der Zeit vor 1779, als sie von Thomas Mauve in „Jeder Mann sein eigener Garten“ erwähnt wurde. Langsam zu verschrauben und hitzebeständiger als die meisten Radieschen. Der Purple Plum-Rettich ist leicht zu züchten und innerhalb von 30 Tagen nach dem Pflanzen erntebereit.
Rezeptideen
Rezepte, die Purple Plum Radieschen enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Tiger und Erdbeeren | Gebratenen Tofu, Bok Choy, Karotten und Radieschen umrühren | |
| High Ground Organics | Lila Pflaumen-Rettich-Salat mit kühlem Koriander-Honig-Dressing |
Kürzlich geteilt
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