| Andys Obstgarten |
Beschreibung / Geschmack
Red Top Pfirsiche sind große, gelbe Pfirsiche aus Freestone mit einer attraktiven rot erröteten Haut, oft mit mehreren Sommersprossen, die als Zuckerflecken bekannt sind. Das Fleisch ist goldgelb, fest und feinkörnig. Red Top Pfirsiche sind eine Spätsommer-Sorte, die für ihre duftenden Blätter, rosa Blüten und das Gleichgewicht zwischen süßem und säuerlichem Geschmack bekannt ist. Pfirsiche mit roter Spitze können frisch genossen werden, sind aber auch gut in Dosen oder gefroren.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Red Top Pfirsiche sind in den Sommermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Pfirsiche, botanischer Name, Prunus Persica, sind eine Steinfrucht und eine Art innerhalb der Gattung Prunus, neben Kirschen, Aprikosen, Pflaumen und Mandeln. Pfirsiche werden auch als Haftstein oder Freistein klassifiziert, was darauf hinweist, ob die Fruchtgrube ihr Fruchtfleisch umarmt oder leicht entfernt werden kann. Die meisten Pfirsiche mit gelbem Fleisch sind Frischsteinsorten, während Pfirsiche mit weißem Fleisch in die Kategorie Freestone fallen. Der größte Unterschied zwischen den beiden ist wirklich in Bezug auf Textur und Geschmack.
