Beschreibung / Geschmack
Pink Lady® Äpfel sind länglich und haben eine asymmetrische Form. Die Haut ist ein lebhaftes Grün, das von einem rosafarbenen Rouge bedeckt ist, das einen tieferen Rotton annimmt, wenn der Apfel mehr Sonne ausgesetzt war. Pink Lady® Äpfel haben eine knusprige Textur und einen säuerlichen Geschmack mit einem süßen Abgang. Das weiße Fruchtfleisch ist saftig und knusprig und bietet einen „sprudelnden“ Geschmacksschub.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Pink Lady® Äpfel sind im Spätherbst bis in die Frühlingsmonate erhältlich.
Aktuelle Fakten
Pink Lady®-Äpfel werden unter ganz bestimmten Bedingungen nach einem ganz bestimmten Verfahren angebaut. Die Eigenschaften eines Pink Lady®-Apfels hängen von bestimmten Faktoren ab, wie dem Abstand zwischen den Bäumen in den Obstgärten, dem Ausdünnen der Zweige, um maximalen Sonnenschein zu ermöglichen, und der Anzahl der Tage, an denen die Äpfel auf den Bäumen verbleiben. Pink Lady®-Äpfel bleiben 200 Tage lang auf den Bäumen, um genau die richtige Menge Sonnenschein einzufangen.
Anwendungen
Pink Lady®-Äpfel eignen sich ideal für frisches Essen aus der Hand und eignen sich auch hervorragend als Dessertäpfel. Die knusprigen Äpfel behalten ihre Form, wenn sie in Kuchen, Torten und Pfannkuchen gebacken oder in Wein mit Zimt, Muskatnuss oder Vanille pochiert werden. Das Fruchtfleisch der Pink Lady®-Äpfel oxidiert beim Schneiden nur langsam und eignet sich daher gut für Käsebretter, Sandwiches und Salate. Die süß-säuerlichen Äpfel verleihen Apfelmus und Pürees zusätzlichen Geschmack und Zucker.
Geographie / Geschichte
Pink Lady®-Äpfel wurden von einem Mann namens John Cripps vom Landwirtschaftsministerium von Westaustralien entwickelt. Sie sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Lady Williams und Golden Delicious Äpfeln. Die Sorte kann nur als „Pink Lady“ verkauft werden, wenn der Apfel die richtige Farbintensität besitzt und den richtigen Zucker- / Säuregehalt aufweist. Mehr als die Hälfte der Ernte der Saison entspricht nicht diesen Standards und wird stattdessen als 'Cripps Pink' verkauft. Pink Lady® Äpfel werden in 15 verschiedenen Ländern angebaut, in denen das Klima ideal ist. Sie gelten als Australiens Apfel Nummer eins.
Rezeptideen
Rezepte mit Pink Lady® Äpfeln. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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 Zentralmarkt von Athen Griechenland 🇬🇷 Die Natur ist frisch Zentralmarkt von Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 9 Tagen, 01.03.21 Kommentare des Teilnehmers: Äpfel der rosa Dame  West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. Platz NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 52 Tagen, 17.01.21 Kommentare des Teilnehmers: Diese bleiben in der Saison länger scharf und knusprig, daher sind sie in der Nebensaison eher mein Lieblingsapfel :)  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 117 Tagen, 13.11.20 Sharers Kommentare: Pink Lady aus Fair Hills!  Santa Monica Bauernmarkt Fair Hills Farms in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 144 Tagen, 17.10.20  Santa Monica Bauernmarkt Fair Hills Farm in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 287 Tagen, 27.05.20 Kommentare des Teilnehmers: Pink Ladies  San Mateo Produce Market San Mateo Produce Market 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 http://www.sanmateoproduce.com NaheHeiliger Matthäus, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 380 Tagen, 24.02.20  Ballard Bauernmarkt Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com NaheSeattle, Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 381 Tagen, 23.02.20 Sharers Kommentare: Herb und knusprig halten diese Äpfel das ganze Jahr über !!  Zentralmarkt von Athen Griechenland 🇬🇷 Die Natur ist frisch Zentralmarkt von Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland Vor ungefähr 405 Tagen, 30.01.20 Sharers Kommentare: Pink Lady Äpfel  Jordanischer Markt Jordanischer Markt - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 In der NäheLaguna Hills, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 411 Tagen, 24.01.20  Santa Monica Bauernmarkt Fair Hills Farm Paso Robles, CA. 1-310-402-7085 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 427 Tagen, 1/08/20 Sharers Kommentare: Süße und säuerliche Pink Lady Apples jetzt  Union Square Greenmarket Samascott Obstgärten 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com NaheNew York, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 432 Tagen, 1/03/20 Sharers Kommentare: Pink Lady Äpfel aus NY!  Broadway Sunday Farmer's Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 437 Tagen, 29.12.19 Kommentare des Teilnehmers: Durchweg mein Lieblingsapfel das ganze Jahr über, sie sind knusprig, säuerlich-süß und saftig. Perfekt für Kuchen oder wenn Sie auf der Flucht sind!  Santa Monica Bauernmarkt Fair Hills Farms San Luis Bischof 1-310-402-7085 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 448 Tagen, 18.12.19  Albert Heijn NaheRotterdam, Südholland, Niederlande Vor ungefähr 474 Tagen, 22.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Pink Lady Äpfel in der Saison ..  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