Valencia Orangen

Valencia Oranges

Informationen über Orangen aus Valencia, einschließlich Anwendungen, Rezepte, Nährwert, Geschmack, Jahreszeiten, Verfügbarkeit, Lagerung, Restaurants, Kochen, Geografie und Geschichte.

Podcast
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Beschreibung / Geschmack




Valencia-Orangen sind mittelgroß bis groß, haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 7 bis 10 Zentimetern und eine runde bis ovale Form. Die dünne Schale ist goldorange mit einer rauen, ledrigen Textur aufgrund vieler markanter Öldrüsen, die duftende ätherische Öle enthalten. Unter der Oberfläche der Schale haftet das weiße, schwammige Mark fest am Fruchtfleisch, wodurch sich die Früchte nur schwer schälen lassen. Das gelb-orange Fleisch ist zart, extrem saftig, enthält 1-6 cremefarbene Samen und ist durch dünne Membranen in 10-12 Segmente unterteilt. Es ist wichtig zu beachten, dass eine Valencia-Orange manchmal einen Nachgrünungsprozess durchläuft, bei dem die Frucht Chlorophyll wieder aufnimmt und ihm Grüntöne verleiht, obwohl die Frucht vollreif ist. Das Nachgrün beeinflusst den Geschmack der Orange nicht, und wenn sie reif sind, haben Valencia-Orangen einen ausgewogenen, süß-säuerlichen Geschmack.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit




Valencia Orangen sind im Frühling bis Sommer erhältlich.

Aktuelle Fakten




Valencia-Orangen, botanisch als Citrus sinensis klassifiziert, sind eine süße Orangensorte, die auf immergrünen Bäumen wächst und zur Familie der Rutaceae oder Zitrusfrüchte gehört. Auch als Sommerorange bekannt, gibt es mindestens fünfzig verschiedene bekannte Untersorten und Hybriden der ursprünglichen Valencia-Orange, und diese Orange wird oft als eine der beliebtesten Sorten der Welt angesehen. Valencia Orangen sind eine Spätsaison Sorte, die die einzigen Orangen sind, die im Sommer reifen. Sie werden von Köchen und Hausköchen wegen ihres süß-säuerlichen Geschmacks und Safts bevorzugt. Der Saft ist so beliebt, dass Valencia-Orangen mehr als die Hälfte des Zitrusanbaus in Florida in den USA ausmachen und der Großteil der angebauten Valencia-Orangen für die Saftherstellung verwendet wird.

Nährwert


Valencia Orangen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Folsäure. Sie enthalten auch Antioxidantien, die die Immunität stärken.

Anwendungen


Valencia-Orangen werden am häufigsten für ihren Saft verwendet, können aber auch in rohen oder gekochten Anwendungen verwendet werden. Der Saft kann für Marinaden, Sirupe, Vinaigrettes, Cocktails, Pudding oder zum Würzen von Saucen für gekochte Fleischgerichte verwendet werden. Der Saft und die Schale können auch zum Backen verwendet werden, um Kuchen, Cupcakes, Brot, Crème Brulee, Torten und Pfannkuchen zu würzen. Bei roher Verwendung kann das Fleisch segmentiert und mit Honig und Bienenpollen beträufelt serviert werden, die in grüne Salate, Körnerschalen, Obstschalen geworfen oder über Fisch garniert werden. Die Segmente können auch in Schokolade getaucht werden, oder die Schale kann kandiert und als süßer, würziger Genuss serviert werden. Valencia-Orangen passen gut zu Spargel, Erbsen, Rosenkohl, Brokkoli, Fenchel, Feta-Käse, Gorgonzola-Käse, schwarzem Tee, Ingwer, Kardamom, Thymian, Preiselbeeren, Äpfeln, gerösteten Rüben, Oliven, Pistazien und Pekannüssen. Die Früchte sind 2-3 Wochen haltbar, wenn sie im Kühlschrank gelagert werden.

Ethnische / kulturelle Informationen


Valencia Orangen wurden nach der Stadt Valencia in Spanien benannt. Die Küste von Valencia, auch als 'Der Obstgarten Spaniens' bekannt, ist mit Orangenbäumen bedeckt, und die Orange gilt als Symbol der Stadt. Valencia Orangen werden üblicherweise entsaftet und während des Frühstücks serviert. Der Saft wird auch im lokalen Cocktail Agua de Valencia verwendet, der eine Mischung aus Orangensaft, Spirituosen, Zucker und Cava ist und traditionell in Literbehältern serviert wird, die in Champagnergläser gegossen werden. Wenn sie frisch serviert werden, werden die Orangen in Scheiben geschnitten und als Dessert mit einer Prise Zimt serviert. Zusätzlich zu kulinarischen Zwecken werden die Blüten von Valencia-Orangenbäumen häufig in Brautsträußen als Symbol der Liebe verwendet, und die Zweige werden verbrannt, um Paella zu würzen. Valencia-Orangen spielten auch in Südkalifornien eine bedeutende Rolle, da sie die Sorte waren, die ursprünglich die Zitrusindustrie ankurbelte, und bis 1915 wurden in Südkalifornien über 20.000 Morgen Orangenhaine gepflanzt. Dieses Gebiet wurde heute größtenteils zu städtischen Gemeinden entwickelt, aber um an den Erfolg von Zitrusfrüchten zu erinnern, wurde die Region Orange County genannt.

Geographie / Geschichte


Die Herkunft der Valencia-Orange ist etwas umstritten, da einige Experten glauben, dass die Orange aus China stammt und in Valencia, Spanien, populär gemacht wurde, während andere Experten glauben, dass sie im 19. Jahrhundert in Kalifornien populär gemacht wurde. Trotz der umstrittenen Herkunft sind Valencia-Orangen eine weit verbreitete Sorte und auf lokalen Märkten und in Lebensmittelgeschäften in Spanien, Marokko, Südafrika, Brasilien, Mexiko sowie Florida, Texas und Kalifornien in den USA erhältlich.


Rezeptideen


Rezepte, die Valencia Orangen enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Einfach so gesund Low-Carb Orange Creamsicles
Hackbraten und Melodrama Schokoladen-Orangen-Pfannkuchen
Liebe & Zitronen Orangenschalen-Schwarztee-Sangria
Tipp Held Kandierte Orangenschale
Die Küche ist mein Spielplatz Ganzes Brathähnchen mit Gemüse
Einfach so gesund Schellfisch mit Orangen-Thymian-Sauce
Das Gold Lining Girl Orangen-Kardamom-Laib-Kuchen mit Orangenhonigglasur
Snixy Küche Gebratener Rüben-Zitrus-Salat mit Senf-Vinaigrette
Süße und herzhafte Mahlzeiten Instant Pot Orange Huhn
Prinzessin Pinky Girl Orange Affenbrot
Zeigen Sie die anderen 28 ...
Roti & Reis Orangen-Pfund-Kuchen
Familiengewürz Valencia Orangenmarmelade
Ein virtueller Veganer Sticky Orange Olivenöl gebackene Donuts
Familiengewürz Orangecello - Orange infundierter Wodka
Familiengewürz Orange verkehrter Kuchen
Einfach so gesund Low-Carb Orange Kardamom Tee Kuchen
Glücklich und gequält Frische Orangenmuffins
Entwicklungstisch Orangen & Ahorn glasierte Rosenkohl
Ganzer und himmlischer Ofen Citrus Magic Cake Bars mit frischer Beerensauce
Frau Mama Feinschmecker Grüner Vanille-Zitrus-Smoothie
Bäcker von Natur aus Schokoladenorangen-Brownie-Plätzchen
Einheimische Küche Valencia Orangen & Honig Quark
Glücklich und gequält Umgedrehter Orangenkuchen
Verrückt nach Kruste Orange Vanille Pfannkuchen mit Vanille Ahornsirup
Ganzer und himmlischer Ofen Cranberry Orange Käsekuchen
Ehrgeizige Küche Paleo Orange-Kissed Loaf mit dunkler Schokoladenglasur
Rawmazing Orange glasiertes Tempeh
Lauren Kelly Ernährung Einfacher gehackter Salat mit Orangenvinaigrette
Bright Eyed Baker DIY kandierte Orangenschale
Paleo glutenfrei isst Sparkling Ginger Aid Apfelpunsch
Eine freche Küche Schokoladenorangen-Chia-Pudding
Rezept geben Orange mit Schokoladenüberzug
Wir sind nicht Martha Spargel-, Orangen- und Gorgonzola-Salat
Kochen mit Locken Orange Drop Martini
Wein und Kleber Orange Traum-Affenbrot
Little Miss Celebration Orange & Honig Süßkartoffeln
Das Leben leicht gemacht Orange Chicken Meatballs
Leben im Lofthouse orangene Rollen

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Vor ungefähr 99 Tagen, 30.11.20
Kommentare des Teilnehmers: Süße und saftige Orangen

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Vor ungefähr 120 Tagen, 20.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Eine süße Orange, deren grüne Farbe auftritt, weil sie im Klima der kolumbianischen Gebirgszüge kultiviert wird

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Vor ungefähr 167 Tagen, 24.09.20
Kommentare des Teilnehmers: Valencia Orangen

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Vor ungefähr 186 Tagen, 9/05/20
Kommentare des Teilnehmers: Super süße und super saftige Orangen von Polito Family Farms!

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Vor ungefähr 205 Tagen, 17.08.20
Sharer's Kommentare: Valencia Orangen aus dem Valley Center!

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Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Valencia Orangen!

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Vor ungefähr 223 Tagen, 30.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Valencia Orangen sind da!

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Vor ungefähr 238 Tagen, 14.07.20
Kommentare des Teilnehmers: jeruk valencia masir

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Vor ungefähr 238 Tagen, 14.07.20
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Escondido, CA In der NäheVersteckt, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 261 Tagen, 22.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Frischer Orangensaft?

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Vor ungefähr 293 Tagen, 20.05.20
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Vor ungefähr 700 Tagen, 09.04.19
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Vor ungefähr 710 Tagen, 31.03.19

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