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Beschreibung / Geschmack
Die Romano-Bohne ist eine breite, flache Schote mit einer Länge von 5 bis 7 Zoll und einer Reihe essbarer Bohnen. Romanobohnen bieten eine fleischige, knusprige Textur und einen milden Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
In den Sommermonaten sind in Kalifornien angebaute Romanobohnen erhältlich.
Aktuelle Fakten
Romano-Bohnen sind eine flache Bohnensorte vom Typ Snap, die nicht mit Borlotti AKA Roman-Bohnen verwechselt werden sollte, bei denen es sich um eine italienische Schalenbohnensorte handelt.
Geographie / Geschichte
Wie der Vorname schon sagt, stammt die Romano-Bohne aus Italien. Tatsächlich wird es manchmal allgemein als italienische Stangenbohne bezeichnet. Es ist bekannt, dass Stangenbohnen pro Saison längere Ernten bringen als Buschbohnensorten. Ihre Jahreszeiten reichen oft bis in den Herbst an kürzeren Tagen und in kühleren Nächten, wohingegen Buschbohnensorten sofort reichlich Ernte liefern, was Buschbohnen notorisch als Bohne bezeichnet, nicht nur für die frische Ernte, sondern auch für die Konservenherstellung. Romanobohnen werden zum frischen Essen, Einmachen und Einfrieren geerntet.
Rezeptideen
Rezepte mit Romano-Bohnen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
