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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Sungold-Tomaten sind winzige Kirschtomaten, die die Farbe einer orangefarbenen Sonne tragen. Sie haben einen außergewöhnlich süßen und fruchtigen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Ende Juni bis September
Aktuelle Fakten
Sungoldfrüchte wiegen jeweils etwa eine halbe Unze und werden in langen Bindern auf hohen (unbestimmten) Reben getragen, die 57 Tage nach dem Umpflanzen reife Früchte zu tragen beginnen. Die Tomaten bleiben im reifen Zustand fester als die meisten Kirschtomaten.
Anwendungen
Sonnenbrillen eignen sich hervorragend für einen einfachen Salat oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Für Nudeln die Kirschtomaten kurz kochen, bis sie platzen. Rasieren Sie etwas feinen Käse darüber. Zu klobigen Gazpachos hinzufügen. Kirschtomaten in Olivenöl an der Rebe pochieren, die Rebe abschneiden, aber den Stiel verlassen und mit Fisch abschließen. Braten Sie Tomaten, um eine Vinaigrette zu machen. Braten, pürieren und Öl und Essig hinzufügen. Mit Jalapenos, Knoblauch und dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln als Beilage anbraten.
Geographie / Geschichte
Sungolds wurden britischen und amerikanischen Gärtnern 1992 von der britischen Versandhandelsfirma Thompson and Morgan nach Geschmackstests vorgestellt, die die Bewertung 'süßeste Tomate aller Zeiten' ergaben.
Rezeptideen
Rezepte, die Sungold Cherry Heirloom Tomatoes enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
| Licht kochen | Sun Gold Tomaten Caprese Salat |
