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Erzeuger
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Beschreibung / Geschmack
Sunset Falls-Tomaten sind kleine, pflaumenförmige Tomaten mit einer Länge von etwa zwei Zoll und einem Gewicht von nur ein oder zwei Unzen. Sie haben schöne orange und gelbe Streifen auf der Haut und bieten einen milden, süßen Geschmack. Sunset Falls-Tomatenpflanzen sind eine bestimmte oder „Busch“ -Sorte, was bedeutet, dass sie zu einer kompakten Höhe wachsen und auf einmal reifen. Diese Sorte ist eine gute Wahl für Gärtner mit begrenztem Platzangebot, da sie in Behältern oder Hängekörben eine gute Leistung erbringen.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Sunset Falls Tomaten sind im Frühsommer erhältlich.
Aktuelle Fakten
Sunset Falls-Tomaten gehören zur Familie der Solanaceae und werden botanisch als Solanum lycopersicum, früher Lycopersicon esculentum, bezeichnet. Sunset Falls ist eine F1-Hybridsorte, die durch eine kontrollierte, künstliche Bestäubungsmethode hergestellt wird. F1-Hybriden werden gezüchtet, indem zwei stabile Samenlinien, sogenannte Inzuchtlinien, absichtlich gekreuzt werden, die besonders gleichmäßige Nachkommen mit spezifischen Merkmalen wie einer einzigartigen Färbung und einem guten Ertrag hervorbringen. In der Genetik ist der Begriff eine Abkürzung für Filial 1 - wörtlich übersetzt „erste Kinder“. Hybriden sind in der Regel robuster, krankheitsresistenter und können widrige Wachstumsbedingungen besser überwinden.
Nährwert
Tomaten sind eine gute Quelle für Kalzium und Eisen, und sie enthalten auch anständige Mengen an Kalium. Sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C und Vitamin A sowie eine Vielzahl wertvoller krebsbekämpfender sekundärer Pflanzenstoffe, insbesondere Lycopin, ein natürlich vorkommendes Antioxidans, das für die rote Pigmentierung der Tomate verantwortlich ist. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Schutzwirkung von Tomaten gegen Prostatakrebs und Herzerkrankungen aus der Synergie von Lycopin und anderen Phytonährstoffen resultiert, die natürlicherweise in ganzen Tomaten vorhanden sind.
Anwendungen
Sunset Falls-Tomaten eignen sich hervorragend für frisches Essen und verleihen Gemüsetellern oder Salaten eine schöne Farbe. Sie können auch gegrillt und für Kebab-Spieße verwendet werden. Sie passen gut zu Oregano, Bohnen, Schnittlauch, Paprika, Thymian und anderen frischen Kräutern sowie Weichkäse. Lagern Sie Sunset Falls-Tomaten bei Raumtemperatur, bis sie reif sind. Danach kann die Kühlung den Zerfallsprozess verlangsamen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Hybridisierung gibt es seit dem 19. Jahrhundert, als Gregor Mendel, ein Augustinermönch, seine Ergebnisse erstmals in Kreuzungsbohnen aufzeichnete. Heutzutage werden Pflanzen wie die Sunset Falls-Tomate mit einem bestimmten Zweck oder für ein bestimmtes Merkmal wie Farbe, Textur und Haltbarkeit entwickelt, obwohl es nicht immer um Marktfähigkeit geht. Einige F1-Hybriden reifen schneller und früher, wodurch die Pflanze besser für kürzere Vegetationsperioden geeignet ist, oder einige neigen zu höheren Erträgen, was zu größeren Ernten auf kleinerem Hof führt.
Geographie / Geschichte
Sunset Falls ist eine Hybridsorte, aber wie alle Tomatensorten kann sie ihr Erbe bis an die Küste Südamerikas zurückverfolgen, wo seit Millionen von Jahren elf Arten wilder Tomaten wachsen. Die mesoamerikanischen Bauern bauten bereits 700 n. Chr. Tomaten an, aber erst in den frühen 1900er Jahren berichteten Tomatenzüchter von ovalen oder traubenförmigen Tomaten, die sich durch eine Verengung an den Enden der Früchte auszeichneten. Wie alle Tomatensorten können Sunset Falls keinem Frost standhalten. Pflanzen Sie daher erst nach Ablauf der Frostgefahr an einem sonnigen Standort im Freien. Beachten Sie, dass das Wachsen in Behältern möglicherweise häufiger bewässert werden muss.
