Beschreibung / Geschmack
Yanchao-Guaven sind eine große Sorte mit einer hellen, hellgrünen Haut, einem glänzenden Glanz und einer rauen, holprigen Oberfläche. Die mittelgroßen Yanchao-Guaven haben eine Form wie eine pralle Klaue und sind größer als faustgroß. Yanchao-Guaven haben ein dickes, cremefarbenes Fleisch, das knusprig ist und eine feine Textur aufweist. Der Geschmack ist sehr süß mit einer Brix-Bewertung zwischen zehn und 18. Kleine essbare Samen sind in einem Ring in der Mitte des Fleisches zentralisiert. Yanchao-Guaven sollen einen „besonderen“ Nachgeschmack haben, der als süß und tropisch beschrieben wird.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Yanchao Guave ist das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Herbst und in den späten Wintermonaten.
Aktuelle Fakten
Yanchao-Guaven sind eine Sorte von Psidium-Guajava, die als „Perle“ bekannt ist und im südlichen Teil Taiwans beheimatet ist. Die tropische Frucht ist bekannt als 'Kaohsiung Yan Chao Guave' für die Stadt, in der sie angebaut wird, und wird lokal Ba-la genannt. Yanchao-Guaven sind aufgrund des reichen vulkanischen Bodens eine einzigartige Sorte der Perlensorte. In Taiwan sind Yanchao-Guaven als „grüne Diamanten“ bekannt und gelten als „Schatz“ der Gemeinde Yanchao.
Nährwert
Yanchao-Guaven sind reich an Vitamin A und C sowie an Mineralien wie Eisen, Kalzium und Phosphor. Yanchao Guaven sind auch reich an Eiweiß und Antioxidantien.
Anwendungen
Yanchao-Guaven werden meistens roh, allein oder gemischt mit anderen tropischen Früchten wie Kiwi oder Mango gegessen. Schneiden Sie eine Yanchao-Guave nach dem Schälen der Haut in zwei Hälften. Das Fleisch kann zerkleinert oder gerieben, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt werden. Yanchao-Guaven werden mit Zitrone kombiniert, um Marmeladen und Gelees herzustellen. Yanchao-Guavenscheiben können bei niedriger Ofentemperatur getrocknet oder kandiert und konserviert werden. Fügen Sie Yanchao Guave zu Smoothies oder Saft hinzu und fügen Sie sie zu Cocktails hinzu oder verwenden Sie sie für Eiscreme. Yanchao-Guaven können jede andere Guavensorte in Rezepten ersetzen. Die tropischen Früchte können bis zu einer Woche bei Raumtemperatur gelagert werden und sollten innerhalb weniger Tage gekühlt und verzehrt werden, wenn sie vollständig reif sind.
Ethnische / kulturelle Informationen
Yanchao-Guaven werden in Bengali als Thai-Guaven oder Thai-Peyara bezeichnet. Im Herbst 2016 sagte der stellvertretende Direktor des Landwirtschaftsministeriums in Bangladesch, dass Yanchao-Guaven in naher Zukunft die wichtigste Geldernte für die Region sein werden, was zum Teil auf die Nachfrage und den hohen Preis für tropische Früchte zurückzuführen ist, aber auch für die Topographie und ideale Klimabedingungen für den Anbau von Guaven. Die Hauptanbaugebiete in Bangladesch liegen im fruchtbaren Delta nördlich der Bucht von Bengalen. Ende 2016 gab es in Bangladesch über 1500 Obstgärten mit „thailändischer Guave“.
Geographie / Geschichte
Yanchao-Guaven werden in den Townships Yanchao und Dashe der Stadt Kaohsiung in Taiwan angebaut, die sich am südlichen Ende des kleinen Inselstaates befindet. Die Erzeuger glauben, dass die Region aufgrund des natrium- und magnesiumreichen Bodens ideal für die Guavensorte ist. Die Sorte wurde erstmals 1990 gezüchtet und ist seitdem nicht nur auf der Insel Taiwan, sondern auch in Thailand, Myanmar und Indien beliebt. Guaven wurden ursprünglich vor über 300 Jahren in Taiwan gepflanzt und stammten ursprünglich aus Mittelamerika und dem Nordwesten Südamerikas.
Kürzlich geteilt
Jemand hat Yanchao Guavas mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
 Lolas Markt Nr. 1 Lolas Markt & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 In der NäheSanta rosa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19 |
