Schwarze Mission Feigen

Black Mission Figs





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Food Fable: Feigen Hör mal zu

Beschreibung / Geschmack


Die schwarze Missionsfeigenfrucht hat eine zähe Schale (in diesem Fall grün, die tiefem Purpur Platz macht), die bei der Reife häufig in der Nähe des Stielendes reißt und das Fruchtfleisch darunter freilegt. Das weiche cremeweiße Innere enthält eine Samenmasse, die mit geleeartigem Fleisch gebunden ist. Die essbaren Samen sind zahlreich und im Allgemeinen hohl, sofern sie nicht bestäubt werden. Bestäubte Samen bieten den charakteristischen nussigen Geschmack getrockneter Feigen.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Schwarze Feigen sind im zeitigen Frühjahr bis zum frühen Winter erhältlich. Ab dem Winter sinken die Nachttemperaturen, was zu einer Veränderung der Fruchtstruktur führt, und die Feige ist für den kulinarischen Gebrauch nicht mehr optimal. Das Innere der Feige wird holzig und trocken, und die Samen beginnen sich vom Fleisch zu trennen.

Aktuelle Fakten


Feigen wachsen auf dem Ficusbaum (Ficus carica), der zur Familie der Maulbeeren gehört. Es gibt fast zweihundert Feigensorten, daher wachsen sie in einer Vielzahl von Formen, Farben und Texturen. Die gemeine Feige trägt im Frühjahr nach dem Wachstum der letzten Saison eine erste Ernte, die Breba-Ernte. Die zweite Ernte wird im Herbst aufgrund des neuen Wachstums geboren und ist als Haupternte bekannt. Feigen sind botanisch eine umgekehrte Blume. Jede Feige ist keine einzelne Frucht, sondern fast fünfzehnhundert winzige Früchte. Feigen hatten ihren ersten kommerziellen Produktauftritt mit der Einführung von Fig Newtons® Cookies im Jahr 1892.

Anwendungen


Wenn schwarze Missionsfeigen mit herzhaften Zutaten wie Salz, Kakao und Gewürzen gemischt werden, können Feigen einen „fleischigen“ Geschmack erzeugen, der ein rauchiges, fast steakartiges Aroma und einen rauchigen Geschmack hat. Frische Feigen und Thymian hacken, unter den Kuchenteig auf Olivenölbasis heben und backen. Blauschimmelkäse und Sahne schlagen, die Pfeife in halbierte Feigen schneiden, mit gerösteten Haselnüssen belegen und als Vorspeise dienen. Gebratene Rüben und geviertelte Feigen in Honig und Balsamico-Essig anbraten, dann mit Rucola vermengen und als Salat servieren. Top Blätterteig mit zerbröckeltem Ziegenkäse, gehackten oder halbierten Feigen und geschnittenem Schinken, dann zu einer Torte backen. Legen Sie die Feigen zum Lagern nicht länger als drei Tage auf den Papierhandtuchbezug mit Plastikkühlschrank. Verwenden Sie sofort reife Feigen.

Geographie / Geschichte


Feigen sind eine der ersten Pflanzen, die vom Menschen kultiviert werden. Sie sind seit über 11.000 Jahren als Nahrungsquelle in der Geschichte dokumentiert. Sie wurden zuerst im alten Ägypten kultiviert, obwohl angenommen wird, dass sie in Westasien heimisch sind. Sie sind immer noch in Nordafrika und im gesamten östlichen Mittelmeerraum präsent, insbesondere in Griechenland und der Türkei. Sie wurden im westlichen Mittelmeerraum und in gemäßigten Regionen der Vereinigten Staaten, hauptsächlich in Südkalifornien, eingebürgert. Die Black Mission Fig stammt aus den Balearen, einem spanischen Archipel im westlichen Mittelmeer. Die Spanier brachten die Feige 1520 nach Amerika. Die (kalifornische) Missionsfeige erhielt ihren Vornamen zu Ehren der Missionsväter - Priester der Mission San Diego, die ursprünglich 1769 Feigen in Kalifornien pflanzten. In den späten 1880er Jahren bedeckten Feigenplantagen viel des Gebiets innerhalb der Stadtgrenzen von Fresno, dem Herzen des zentralen San Joaquin Valley, dem größten Agrarsektor Kaliforniens. Feigen brauchen den ganzen Tag Sonne, um schmackhafte Früchte zu reifen. Kalte Quellen und bewölkte Sommer können zu einer düsteren Feigenzeit führen.


Rezeptideen


Rezepte mit schwarzen Missionsfeigen. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Rawmazing Feigen- und vegane Trüffel-Schnittlauch-Käse-Vorspeisen mit Kokosnuss-Speck
Backen der Waren Feigen- und Mascarpone-Torte mit Pistazien-Schwarzpfeffer-Kruste
Überfüllte Küche Dunkle Schokolade & Meersalz getauchte Feigen
Aromatisieren Sie die Momente Honig Thymian geschlagener Ziegenkäse und Feigenbisse
Witz launisch Gegrillter Grünkohlsalat mit Rüben, Feigen und Ricotta
Einfach raffiniert Frisches Feigen-Ziegenkäse-Phyllo-Gebäck
Landbeil Feigen-Rosmarin-Brathähnchen mit klebriger Glasur
Das Leben leicht gemacht Sweet Honey Cupcakes mit Mascarpone-Zuckerguss und karamellisierten Feigen
Ehrlich Yum Geröstete Yamswurzeln und frische Feigen
Weiße Mädchen des schwarzen Mädchenkochs Panko Crusted Feige und Käse gefüllte Schweinekoteletts
Zeigen Sie die anderen 49 ...
Glückliche Küche Gebackene Feigen mit Ziegenkäse
Veggie auf einem Penny Brombeer- und Feigeneis
Snixy Küche Honig geröstete Feige und Ziegenkäse Eis am Stiel
Der Blick von Great Island Feigen-gebratener Ziegenkäsesalat mit würziger Nektarinen-Vinaigrette
Bitchin Camero Gebratene Feigen, Camembert & Schinken 'Sushi'? Rollen
Gourmande in der Küche Feigen-, Bohnen- und Radicchio-Salat
Wonky Wonderful Amaretto getränkte Feigen
Küche Konfidence Feigenkuchen mit Vanilleglasur
Kochen und Bier Burrata mit frischen Feigen und knusprigem Brot
Style mich hübsch Honig Cupcakes mit Marscarpone Zuckerguss und karamellisierten Feigen
Schneebesen Kind Gewürzte Feigen- und Birnenumsätze
Frau Mama Feinschmecker Veganer No-Bake-Käsekuchen mit frischem Obst
Die geröstete Wurzel Ahorn geröstete Feigen
Fake Food Free Broccoli Rabe mit braunem Reis, Feigen und Pekannüssen
Grüne Küchengeschichten Feigen-Walnuss-Spaghetti
Kochen am Frontbrenner Mit Speck umwickelter frischer Feigen-Vorspeise
Zitronenbaumwohnung Karamellisierte Feigen mit geschlagenem braunem Zucker-Zimt-Frischkäse
Der Blick von Great Island Kardamom Feigenmarmelade
Ein Familienfest Glasierter Feigen-Salat mit Schinken und Feta-Käse
Der Blick von Great Island Gebratenes Feigengelato
Probieren und sehen Blauschimmelkäse-Fladenbrot mit Balsamico-Sauce
Der Bojon Gourmet Geräuchertes Zuckereis mit Feigenbutterstrudel
Süßer Paul Mandelpudding & Feigenkuchen
Ein Haus in den Hügeln Feigen-, Minz- und Ziegenkäsesalat
Aggies Küche Frische Feige, Ziegenkäse, Honig & Mandel Panini
Die Ernteküche Sommerliche Wassermelonen-Frucht-Pizza
Ein Hauch von Herzhaftem Feigen-Wein-Cranberry-Sauce
Blumenmag Sommerpfirsich-, Feigen- und Schinken-Salat
Ehrlich Yum Gegrillte Feigen-Tartine
Essen Sie die Gewinne Knuspriger Schinken-, Feigen- und Butternusskürbissalat
Der Feinschmecker-Arzt Balsamico geröstete Feigen & Joghurt Parfaits
Inspiriertes Zuhause Sous Vide Cocktails mit Feigen und Rosmarin
Meine neuen Wurzeln Herbst im Glas: Feigenmarmelade mit Lavendel, Thymian und Walnüssen
Tatyanas Alltagsessen Honig-Feigen-Kuchen mit Brie-Käse
Aromatisieren Sie die Momente Kleine Charge Feige und Honig Marmelade
Kolibri hoch Frische Feigen-Zitronen-Sahne-Torte
Rawmazing Roher Feigen-Ingwer-Birnen-Kuchen
Hungriges Kaninchen Feigen-Mandel-Tee-Kuchen mit Kokosnuss-Honig-Glasur
Inspiriertes Zuhause Cremiger Feigen-Zimt-Smoothie
Verrückt nach Macarons Feigen-Mandel-Pudding
Freudige gesunde Ernährung Gebackener Brie mit geröstetem Feigen-Walnuss-Topping
Ein glücklicher Tisch Frische Feigen- und Mandarinquat-Muffins
Dampfige Küche Warmes Feigen-, Apfel- und Gorgonzola-Fladenbrot
Aromatisieren Sie die Momente Frische Feigenbisse mit Ricotta, Pistazien und Honig-Sherry-Glasur
Ein Familienfest Feigen-Keksriegel
O & O isst Frischer Feigen-, Blauschimmelkäse- und karamellisierter Zwiebelsalat
Das Leuchten im Innern Erdnussbutter Feigen Smoothie
Küchenheiligtum Brauner Reisbrei mit Feigen und Blaubeeren
Backen der Waren Abb. Pistazien-Haferflocken-Brulee

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Teilen Sie Bild 57051 Zentralmarkt von Athen, Griechenland 🇬🇷 Kalivis SA
Zentralmarkt von Athen L-27 In der NäheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 167 Tagen, 24.09.20
Sharers Kommentare: Schwarze Missionsfeigen! 🇬🇷

Teilen Sie Bild 56884 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 184 Tagen, 20.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Black Beauty's von Rancho La Paz De Mi Corazon

Teilen Sie Bild 56823 Santa Monica Bauernmarkt Pudwill Farms in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 189 Tagen, 20.02.20

Teilen Sie Bild 56565 Spezialprodukte Spezialprodukte
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 209 Tagen, 13.08.20
Kommentare des Teilnehmers: Die Feigen stehen kurz vor dem Höhepunkt von @specialtyproduce

Teilen Sie Bild 56541 Santa Monica FM Markt jjs einsame dauhgeter ranch in der näheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 210 Tagen, 8/12/20

Teilen Sie Bild 56511 Virginia Park Bauernmarkt Kens Top Notch Produce NearSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 214 Tagen, 20.08.20

Teilen Sie Bild 56398 Syrgabekova 30, Almaty, Kasachstan Praktischer Gemüseladen
Syrgabekova 30. Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 227 Tagen, 26.07.20
Kommentare des Teilnehmers: Feigen aus Usbekistan

Teilen Sie Bild 56005 Spezialprodukte NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 258 Tagen, 25.06.20
Kommentare des Teilnehmers: Konnte dem Drang, hinein zu beißen, nicht widerstehen ....

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Vor ungefähr 279 Tagen, 20.04.20
Kommentare des Sharers: Wieder zu dieser Jahreszeit ...

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1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 281 Tagen, 20.02.20
Kommentare des Teilnehmers: Feigen sind angekommen!

Teilen Sie Bild 52958 Kleiner italienischer Markt Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 466 Tagen, 30.11.19
Sharers Kommentare: Juan der Mann.

Teilen Sie Bild 52348 Die Käse auf dem Zentralmarkt NaheFlorenz, Toskana, Italien
Vor ungefähr 512 Tagen, 15.10.19

Teilen Sie Bild 51808 Spezialprodukte Anne Atkins
4113 N Mission Rd Fallbrook CA 92028
1-760-216-2016
NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 548 Tagen, 9/09/19
Sharers Kommentare: Wunderschöne schwarze Schönheitsfeigen aus Fallbrook!

Teilen Sie Bild 51451 Ihr Dekalb Bauernmarkt Deklab Bauernmarkt
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NaheScottdale, Georgia, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 565 Tagen, 23.08.19
Sharers Kommentare: Schwarze Missionsfeigen frisch - hier auf Ihrem Dekalb Farmers Market in der Nähe von Atlanta.

Teilen Sie Bild 51350 Sasoun Produce NaheWest Hollywood, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 569 Tagen, 19.08.19

Teilen Sie Bild 51077 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 581 Tagen, 07.08.19
Kommentare des Teilnehmers: Köstliche schwarze Missionsfeigen von Murray Family Farms kommen nach San Diego

Teilen Sie Bild 51058 Lalas S.A.
Zentralmarkt von Athen M 18-20
002104826243
NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 582 Tagen, 8/06/19
Kommentare des Teilnehmers: Schwarze Feigen

Teilen Sie Bild 50854 Virginia Park Bauernmarkt Murray Familienfarmen in der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 585 Tagen, 03.08.19

Teilen Sie Bild 50572 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 588 Tagen, 31.07.19
Kommentare des Teilnehmers: Schwarze Missionsfeigen von Pudwill Farms

Teilen Sie Bild 50228 Wälder Waldmarkt
1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920
415-435-2822 In der NäheTiburon Standpunkt, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 597 Tagen, 22.07.19

Teilen Sie Bild 49560 Luke's Local Luke's Local
960 Cole Street San Francisco CA 94117
415-742-4207 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

Teilen Sie Bild 49536 Gus 'Gemeinschaftsmarkt Gus 'Gemeinschaftsmarkt
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19

Teilen Sie Bild 49062 Hawthorne Market Hawthorne Market
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 In der NäheRolling Hills Estates, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 620 Tagen, 29.06.19

Teilen Sie Bild 48832 Jordanischer Markt Jordan Market - Westwood Blvd.
1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024
310-478-1706 In der NäheSawtelle, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 621 Tagen, 28.06.19

Teilen Sie Bild 48782 Santa Monica Bauernmarkt Jimmy Pudwill
805-720-2399 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 623 Tagen, 26.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Schwarze Mission kommt von Pudwill Farms.

Teilen Sie Bild 48774 Zentralmarkt von Athen Griechenland Das frische IKE der Natur
Zentralmarkt von Athen Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr NaheAthen, Attiki, Griechenland
Vor ungefähr 624 Tagen, 25.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Abb. ☘️

Teilen Sie Bild 48765 Spezialprodukte Spezialität
619-295-3172 In der NäheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 625 Tagen, 24.06.19
Kommentare des Sharers: Die Feigensaison beginnt!

Teilen Sie Bild 48708 Brentwood Farmers Markt Arnett Farms in der NäheSawtelle, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 626 Tagen, 23.06.19

Teilen Sie Bild 48403 Irvine Ranch Markt Irvine Ranch Markt
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 In der NäheIrvine-Mesa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Sehr schön

Teilen Sie Bild 48389 Muttermarkt & Küche Muttermarkt & Küche
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 In der NäheCosta Mesa, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 628 Tagen, 21.06.19

Teilen Sie Bild 48254 Santa Monica Bauernmarkt Spezialität
619-295-3172 In der NäheSanta Monica, Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vor ungefähr 630 Tagen, 19.06.19
Kommentare des Teilnehmers: Feigen tauchen auf

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