| Kandarian Bio-Bauernhof |
Beschreibung / Geschmack
Blaue Maispflanzen sind dürretolerant und können bis zu 1 bis 2 Meter hoch werden. Sie produzieren lange Maiskolben mit einer Länge zwischen 17 und 23 Zentimetern. Blaue Maiskolben haben hellgrüne bis weiße Schalen, die beim Zurückschälen dunkelblaue Körner erkennen lassen. Blauer Mais kann jung als Zuckermais gegessen werden und ist normalerweise süßer als gelber Mais. Wenn es reifen und getrocknet werden darf, kann daraus Mehl hergestellt werden.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Blue Corn ist in den Sommermonaten erhältlich.
Aktuelle Fakten
Blauer Mais, auch als Mais bekannt, gehört zur Familie der Poaceae oder Gräser. Blauer Mais hat Anthocyane, die ihm eine blaue Farbe verleihen, und es wird auch angenommen, dass er vor Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes schützt.
