Beschreibung / Geschmack
Cat Whisker-Pflanzen wachsen aus vierseitigen, violetten, holzigen Stielen mit dunkelgrünen, eiförmigen Blättern und auffälligen Blüten. Die glatten, glänzenden Blätter sind durchschnittlich 5 bis 10 Zentimeter lang und wachsen paarweise, tragen tiefe Adern auf der Oberfläche und haben gezackte oder gezahnte Kanten. Die Blüten reichen von weiß bis hellviolett und haben eine röhrenförmige Form mit länglichen, dünnen Staubblättern, die fast die dreifache Länge der Blüten erreichen können. Diese Staubblätter sind leicht gebogen, erstrecken sich nach außen und sind zart und wischig. Die Blätter der Cat Whisker-Pflanze sind faserig mit einem grasigen und leicht süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Cat Whisker Blumen sind im Sommer bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Cat Whisker-Blüten, botanisch als Orthosiphon aristatus klassifiziert, sind die weißen Blüten, die auf einer krautigen, buschigen, immergrünen Pflanze wachsen, die bis zu einem Meter hoch werden kann und zur Familie der Lamiaceae oder Minze gehört. Auch bekannt als Java-Tee, Kitty Whiskers, Nierentee-Pflanze, Misai Kucing in Indonesien, Yaa-nuat-maeo in Thailand, Kabling-gubat oder Balbas-Pusa auf den Philippinen und Mao Xu Cao in China Regionen auf der ganzen Welt und sind entlang von Waldrändern, Straßenrändern und auf Feldern zu finden. Cat Whisker-Blüten verdienen ihren Namen auch durch ihre langen, weißen, Whisker-ähnlichen Staubblätter. In Asien wegen ihres medizinischen Wertes beliebt, sind Cat Whisker-Pflanzen für ihre Blätter bekannt und werden üblicherweise zu Kräutertee verarbeitet. Sie sind auch eine beliebte Hausgartenpflanze, die verwendet wird, um der Landschaft Farbe und Textur zu verleihen und Kolibris, Bienen und Schmetterlinge anzulocken.
Nährwert
Cat Whisker-Blätter enthalten Kalium, ätherische Öle, Flavonoide sowie entzündungshemmende, antibakterielle und pilzhemmende Eigenschaften.
Anwendungen
Cat Whisker Pflanzen sind bekannt für ihre essbaren Blätter, die frisch oder getrocknet verwendet werden können. Obwohl essbar roh, werden die dunkelgrünen Blätter im Allgemeinen nicht von sich selbst verzehrt, da sie einen starken, grasigen Geschmack und eine faserige Textur haben. Die Blätter werden in kochendes Wasser getaucht, um einen leicht süßlich aromatisierten Tee zu erhalten, und manchmal mit Knoblauch und Kurkuma als medizinisches Getränk kombiniert. Cat Whisker-Blätter können auch getrocknet und in Pulverform, Kapseln und Extrakten gefunden werden. Nach dem Trocknen sind die Blätter 1-2 Jahre haltbar, wenn sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
In Asien werden Cat Whisker-Blätter in der traditionellen östlichen Medizin als Diuretikum verwendet, von dem angenommen wird, dass es zur Reinigung der Nieren beiträgt. Die Blätter werden zu einem Tee verarbeitet, der vorwiegend als Java-Tee bekannt ist. Sie sollen dabei helfen, Nierensteine zu passieren, die Symptome der Gicht zu lindern und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Zusätzlich zu Tees können Cat Whisker-Blätter zu einem Umschlag verarbeitet werden, um Mundschmerzen und leichte Schwellungen zu lindern.
Geographie / Geschichte
Cat Whisker-Pflanzen sind in ausgewählten tropischen Regionen Asiens, Südostasiens und Australiens beheimatet und wachsen seit der Antike wild. Durch den Handel mit Saatgut und die Einwanderung haben sich die Pflanzen in weiten Teilen Asiens verbreitet und sind in Vietnam, Laos, Thailand, China, Myanmar und Kambodscha zu finden. Sie können auch in Papua-Neuguinea, Indonesien, Malaysia, Java, Sumatra gefunden werden, und in Teeform werden die Blätter online in Europa und den Vereinigten Staaten verkauft.
Rezeptideen
Rezepte, die Cat Whisker Flowers enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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