Fonzy Melone

Fonzy Melon





Beschreibung / Geschmack


Die Fonzy-Melone ist eine mittelgroße Sorte mit einem durchschnittlichen Gewicht von 3 Pfund. Es ist an seiner sehr runden Form und der sanft gefurchten, tiefgelben Haut zu erkennen. Unter der dünnen Schale umgibt sein festes Fleisch eine relativ kleine Samenhöhle. Das helle elfenbeinweiße Fleisch der Fonzy-Melone bildet einen starken Kontrast zu ihrem bunten Äußeren. Sein süßer Geschmack ähnelt einer Kreuzung zwischen Honigtau und Melone, mit einer knackigen, aber saftigen Textur wie die einer Birne.

Jahreszeiten / Verfügbarkeit


Die Fonzy-Melone ist eine früh reifende Sommermelone, die für kurze Zeit im späten Frühling und Frühsommer zu finden ist.

Aktuelle Fakten


Als Mitglied der Familie der Cucurbitaceae gehört die Fonzy-Melone zur Art Cucumis melo, Kultivator inodorus. Es ist eine neue Sorte kanarischer Melonen, die für ihre fruchtbaren und früh reifenden Früchte geschätzt wird. Sie sind derzeit nur für eine begrenzte Zeit während der Frühsommersaison erhältlich und werden normalerweise auf Bauernmärkten und in Lebensmittelgeschäften angeboten.

Nährwert


Wie sein enger Verwandter, die Kanarische Melone, sind Fonzy-Melonen eine gute Versorgung mit Vitamin A und C und eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe.

Anwendungen


Fonzy Melonen sind eine süße Wintermelonensorte, die ähnlich wie Honigtau oder Melone verwendet werden kann. In zwei Hälften schneiden, die Samen aus der Kavität schöpfen und in Scheiben schneiden, um frisch aus der Hand zu essen, oder die Schale entfernen und in Würfel schneiden. Fonzy Melone kann zu Obstsalaten hinzugefügt oder für Getränke und kalte Suppen püriert werden. Die gewürfelte Fonzy-Melone mit Schinken umwickeln und als Vorspeise oder Spieß mit frischem Mozzarella-Käse und salziger Salami servieren. Weitere kostenlose Aromen sind Minze, Koriander, Basilikum, Zitrusfrüchte, Beeren, Champagner und Ingwer. Sobald die Fonzy-Melone reif ist, bleibt sie eine Woche lang bei Raumtemperatur. Die geschnittene Melone bis zu drei Tage in einem geschlossenen Behälter kühlen.

Geographie / Geschichte


Die Fonzy-Melone ist eine sehr neue Sorte und wird am häufigsten aus Mexiko angebaut und exportiert.


Rezeptideen


Rezepte, die Fonzy Melon enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Was zum Kühlschrank? Proscuitto Wrapped Fonzy Melon

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