Beschreibung / Geschmack
Gelbe Paprika sind mittelgroß bis groß, durchschnittlich sieben Zentimeter lang und fünf Zentimeter im Durchmesser. Sie sind abgerundet, quadratisch und blockförmig mit 3-4 Lappen und einem dicken grünen Stiel. Die glatte Haut ist fest, glänzend und in jungen Jahren hellgrün und verwandelt sich mit zunehmendem Alter in leuchtendes Gelb. Unter der Haut ist das leuchtend gelbe Fleisch dick, knusprig und saftig, mit einem hohlen Hohlraum, der sehr kleine, flache und bitter cremefarbene Samen und eine dünne, schwammige Membran enthält. Gelbe Paprika sind knusprig und saftig mit einem milden, süßen Geschmack.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Gelbe Paprika sind das ganze Jahr über erhältlich, mit einer Hochsaison im Sommer.
Aktuelle Fakten
Gelbe Paprika, botanisch als Capsicum annuum klassifiziert, sind die süßen, essbaren Früchte einer Pflanze, die sowohl einjährig als auch mehrjährig angebaut werden kann und zur Familie der Solanaceae oder Nachtschattengewächse gehört. Es gibt verschiedene Sorten von Paprika, die speziell für ihren gelben Reifegrad angebaut werden, da die Temperaturen während des Färbens eine wichtige Rolle für die Gleichmäßigkeit und Geschwindigkeit der Farbentwicklung spielen. Diese Sorten umfassen Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell und Marengo. Gelbe Paprika werden von Köchen und Hausköchen wegen ihres süßen Geschmacks, ihres knusprigen Fleisches und ihrer leuchtenden Farbe bevorzugt.
Nährwert
Gelbe Paprika sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und enthalten außerdem Vitamin A, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und Kalium.
Anwendungen
Gelbe Paprika eignen sich am besten für rohe und gekochte Anwendungen wie Braten, Backen, Grillen und Braten. Die Paprikaschoten können frisch verwendet und in Salsa gehackt, in Scheiben geschnitten und auf Gemüsetabletts mit Dips serviert, in Sandwiches, Wraps und Burger geschichtet oder in frische grüne Salate gewürfelt und geworfen werden. Sie können auch geröstet und zu Saucen für Nudel- oder Gemüsebeilagen gemischt, gegrillt und mit gebratenem Fleisch serviert, sautiert und zu Pfannengerichten gemischt oder in Tacos geschichtet werden. Gelbe Paprika passen gut zu Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Fenchel, Lauch, Spinat, Rüben, Basilikum, Bok Choy, Tomaten, Safran, Rosinen, Mandeln, Pinienkernen, Sonnenblumenkernen, schwarzen Sesamkörnern, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Soja Sauce, Grapefruitvinaigrette, Rotweinessig, Bechamelsauce, Linsen, Wurst, Lachs, Geflügel, Eier und Maisbrot. Die Paprikaschoten sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie ungewaschen in der schärferen Schublade des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Paprika wird oft als Gemüse angesehen, aber sie sind tatsächlich eine Frucht, weil sie Samen enthalten und auf einer blühenden Pflanze wachsen. In den Vereinigten Staaten gilt der Monat November als nationaler Paprika- oder Pfeffermonat und wird von Köchen und Hausköchen gefeiert, um das Bewusstsein zu schärfen und die vielen verschiedenen Farben der Paprika zu fördern. Paprika ist auch der einzige Paprika, der kein Capsaicin produziert. Dies ist die Chemikalie, die das Gehirn veranlasst, den Pfeffer für scharf oder scharf zu halten.
Geographie / Geschichte
Gelbe Paprika stammen aus dem tropischen Amerika und wachsen seit der Antike. Sie wurden dann um 1493 über spanische und portugiesische Entdecker nach Asien und Europa eingeführt, und seitdem wurden weltweit neue Sorten und Erbstücksorten angebaut. Heute sind gelbe Paprika in Supermärkten, Bauernmärkten, Lebensmittelgeschäften und in Hausgärten in Nordamerika, Mittelamerika, Südamerika, Afrika, Europa, Asien und Australien erhältlich.
Ausgewählte Restaurants
Restaurants kaufen dieses Produkt derzeit als Zutat für ihre Speisekarte.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Hillcrest Brauerei | San Diego CA. | 619-269-4323 |
| Außergewöhnliche Desserts Union St. | San Diego CA. | 619-294-7001 |
| Grapefruitgrill | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Zinnblatt frische Küche | Carlsbad CA. | 760-431-5323 |
| JSIX Amerikanisches Restaurant & Bar | San Diego CA. | 619-531-8744 |
| Vertrauen Sie Restaurant | San Diego CA. | 609-780-7572 |
| Die Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Turf Supper Club | San Diego CA. | 619-234-6363 |
| Der Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA. | 760-738-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Geboren und aufgewachsen | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Seltene Gesellschaft | San Diego CA. | 619-501-6404 |
| Der Country Club von Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| Miguels Küche Karlsbad | Carlsbad CA. | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA. | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Kreative Beratung | San Diego CA. | 619-318-2633 |
| Krüge | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Baja Betty's | San Diego CA. | 619-269-8510 |
| Friedenskuchen | San Diego CA. | 619-618-6960 |
| Schwesternschaftsküche - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Pazifischer Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Der Markt von Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Enklave | Miramar CA. | 808-554-4219 |
| Stone Brewing World Bistro & Gärten | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Scheinen | San Diego CA. | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | CA-Ansicht | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA. | 619-269-1886 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA. | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, ein Hilton Resort | Carlsbad CA. | 760-602-0800 |
| Gör | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| Kalifornien Zentrum für die Künste | Escondido CA. | 760-839-4107 |
| Der Himmel | San Diego CA. | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Altstadt | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| Kis Küchenkommissar | ANSICHT CA | 760-777-0700 |
| Hotel Indigo | San Diego CA. | |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Marriott Coronado | Coronado CA. | 619-435-3000 x 6335 |
| Jujus Kitchen | Nizza CA. | 619-471-5342 |
| Kleiner Frenchie | Coronado CA. | 619-522-6890 |
| Glückskind | San Diego CA. | 619-806-6121 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-Feld | 619-478-5696 |
| Sauerteig & Co. | Carlsbad CA. | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Dynamische Ernährung | San Diego CA. | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
| Blue Water Seafood Market und Grill | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Dorfwein | San Diego CA. | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort Barfuß | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Miguels Altstadt | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Tausend Blumen | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Sauerteig & Co. San Marcos | San Marcos CA. | 858-218-4844 |
| Miguels Küche Coronado | Coronado CA. | 619-437-4237 |
| Die Glen Nordküste | Carlsbad CA. | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA. | 619-402-7911 |
| Miguels 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Schädelküche | San Diego CA. | 213-435-4893 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA. | 888-488-8936 |
| von innen nach außen | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Nachbarschaftsküche | San Diego CA. | 760-840-1129 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| St. Pauls Senior Services | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| So ist das Leben | CA-Ansicht | 760-945-2055 |
| Reel Street isst | San Diego CA. | 619-558-9114 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Barleymash | San Diego CA. | 619-276-6700 x 304 |
| Er Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA. | 858-453-5500 |
| Raki Raki (kleines Italien) | San Diego CA. | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA. | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA. | 858-999-0034 |
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA. | 858-794-4632 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Blaues Meer | Carlsbad CA. | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego CA. | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Paradise Point Resort Hauptküche | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Vi Im Dorf La Jolla | San Diego CA. | 858-646-7700 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA. | |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Vollmond | San Diego CA. | 619-233-3711 |
| K & L Nachbarschaftsrestaurants | San Diego CA. | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
| On Point Meal Prep | San Diego CA. | 619-317-5938 |
| Taverne am Strand | San Diego CA. | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego CA. | 559-281-2485 |
| Der Balg | San Marcos CA. | 619-395-6325 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Miguels Küche Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Amerikanische Pizzaherstellung | La Jolla CA. | 858-246-6756 |
| Universitätsclub | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Chateau See San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Fidels Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-755-5292 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Außergewöhnliche Desserts | San Diego CA. | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Leckeres Sushi | Coronado CA. | 619-435-2771 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Süßes Brot & Wein | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
| MCRD-Marine Corps Rekrutierungsabteilung | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| Starlite Küche | San Diego CA. | 619-358-9766 |
| Der italienische Traum | San Diego CA. | |
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Rezeptideen
Rezepte, die große gelbe Paprika enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
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