Beschreibung / Geschmack
Origami-Kantalupen haben die charakteristische raue, tanninhaltige, vernetzte Haut anderer Kantalupensorten und haben eine Größe von 8 bis 12 Zentimetern Durchmesser. Im Gegensatz zu anderen Kantalupen wird die Origami-Kantalupe wegen ihrer dünnen Schale und der kleineren Samenhöhle geschätzt, wodurch sie essbares Fleisch erhält. Das Orangenfleisch ist saftig, saftig und süß. Wenn die Origami-Kantalupe reif ist, hat sie eines der stärksten moschusartigen Blütenaromen aller Kantalupen. Für den besten Geschmack wählen Sie Kantalupen mit vollem Schlupf, erhöhtem Netz und süßem Aroma.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Origami-Kantalupen sind im späten Frühjahr bis Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Origami-Kantalupen sind botanisch als Cucumis melo reticulatus bekannt und gehören zur Familie der Cucurbitaceae. Die Origami-Kantalupe ist eine relativ neue Cantaloupe-Sorte und wurde Ende der 2000er Jahre von Legend Produce in den USA eingeführt. Aufgrund seiner Beliebtheit hat sich die Produktion der Origami-Kantalupen seit 2013 jedes Jahr verdoppelt und ist die Nummer eins der von Legend Produce produzierten Kantalupen geworden. Die Erzeuger haben ihre Beliebtheit auf die verlängerte Haltbarkeit zurückgeführt, die einen besseren gewerblichen Transport ohne Qualitätsverlust für die Kantalupen ermöglicht. Positiv sind auch die dünnere Schale und der außergewöhnlich süße Geschmack. Die Melone reicht von 8 bis 16 auf der Brix-Skala, wobei 8 die schlechteste Punktzahl ist. Die durchschnittliche Melone erhält ungefähr 14, während die Origami-Melone beim Brix-Test zwischen 16 und 18 liegt.
Nährwert
Origami-Kantalupen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und C. Sie enthalten auch Ballaststoffe wie Kalium und Folsäure.
Anwendungen
Origami-Kantalupen werden am häufigsten in frischen oder rohen Zubereitungen verwendet, sowohl süß als auch herzhaft. Sie können zu Frühstücksfrüchten oder jedem Salat hinzugefügt werden. Der süße Geschmack von Origami-Kantalupen eignet sich gut für Getränke oder gekühlte Anwendungen wie Eis am Stiel und Sorbets. Origami-Kantalupe passt gut zu Feta und Ziegenkäse, Mandeln und Haselnüssen, Minze, Zitrusfrüchten und gepökeltem Schweinefleisch. Sie halten sich gut bei Raumtemperatur. Vor Gebrauch waschen. Nach dem Schneiden sollte jede nicht verwendete Melone eingewickelt und bis zu 2 oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Melone ist die beliebteste Melone in den Vereinigten Staaten. Etwa 75% aller in den USA hergestellten Kantalupen stammen aus Kalifornien. Seit 2011 haben die Initiativen zur Lebensmittelsicherheit für Kantalupen zugenommen. Origami-Kantalupen werden gemäß dem obligatorischen Programm des California Cantaloupe Advisory Board angebaut und entsprechen dem 156-Checkpoint-Audit.
Geographie / Geschichte
Die Origami-Kantalupe begann mit einem Saatgutversuch im Jahr 2004. Das Erzeugerunternehmen Legend Produce versuchte, eine Kantalupensorte zu finden, die den Impac ersetzen sollte, der zu dieser Zeit die am häufigsten angebaute Kantalupensorte war. Impac-Kantalupen hatten jedoch keine gute Haltbarkeit und stießen beim Transport auf Probleme. Jetzt wächst die Origami-Melone in Arizona und Kalifornien und macht etwa 60% aller von Legend angebauten Produkte aus.
Rezeptideen
Rezepte, die Origami Cantaloupe Melon enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
Jemand hat Origami Cantaloupe Melon mit der Specialty Produce App für geteilt iPhone und Android .
Mit Produce Sharing können Sie Ihre Produktentdeckungen mit Ihren Nachbarn und der Welt teilen! Trägt Ihr Markt grüne Drachenäpfel? Tut ein Koch Dinge mit rasiertem Fenchel, die nicht von dieser Welt sind? Ermitteln Sie Ihren Standort anonym über die Specialty Produce App und informieren Sie andere über die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die sie umgeben.
Puzzle und Drachen rote Drachenfrucht
 Super Indo Cinere Einkaufszentrum NaheCiputat, Banten, Indonesien Vor ungefähr 193 Tagen, 29.08.20 Kommentare des Teilnehmers: Melone Orange Japan |
