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Erzeuger
| O'Dells Bio-Obstgarten |
Beschreibung / Geschmack
Die stumpfe, fast runde organische Comice-Birne, ausgesprochen kuh-MEES oder co-MEECE, ist leicht an ihrer charakteristischen gedrungenen Form zu erkennen. Hellgelb oder mattgrün, seine zerbrechliche Haut ist mit rostroten Flecken oder einem roten Rouge auf der Wange markiert. Diese Birne hat eine unvergleichliche Textur und ist besonders saftig und nicht einmal leicht kiesig. Süß und aromatisch, sein cremeweißes Fruchtfleisch schmeckt köstlich im Mund. Es soll die süßeste und aromatischste Birne sein.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
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Nährwert
Birnen enthalten Ballaststoffe, etwas Vitamin C, einen hohen Gehalt an Pektin und Bor. Studien zeigen, dass Pektin bei der Hemmung bestimmter Krebsarten hilft. Bor fördert die Stimulation der elektrischen Aktivität im Gehirn und hilft, Kalzium im Körper zu halten. Eine Birne enthält ungefähr 100 Kalorien. Der Verzehr von fünf täglichen Portionen Obst und Gemüse senkt das Krebsrisiko. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass neun oder zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag in Kombination mit drei Portionen fettarmer Milchprodukte den Blutdruck wirksam senken.
Anwendungen
Der Comice ist eine ziemlich zarte Birne und kein guter Kandidat zum Kochen. Diese saftige Frucht wird mit Brie-, Camembert- oder Stilton-Käse serviert und ist der perfekte Abschluss einer Mahlzeit. Fügen Sie diesen Schatz hinzu, um Brunnenkresse- oder Spinatsalate zu verbessern. Passt gut zu Rosinen. Tauchen Sie gefrorene Birnenscheiben in Himbeer-, Aprikosen- oder Erdbeersauce. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis tauchen Sie Birnenscheiben in Karamell-Dip. Für einen leckeren, einfachen Snack schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel in zwei Hälften. Birnengetreu tragbar, in Lunchboxen enthalten. Kinder lieben Birnen! Zum Lagern bei Raumtemperatur aufbewahren. Reife Früchte nur ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Chillen raubt einer Birne ihren saftigen Geschmack.
Ethnische / kulturelle Informationen
In Frankreich wird die Birne in Deutschland liebevoll Poire genannt: Birne in Italien: Pera in Spanien: Pera in Schweden: Paron in Russland: Grusba in Polen: Gruszka in Griechenland: Achladi in der Türkei: Armut in Persien: Amrud in China: Li in Japan: Yonashi und in Rumänien heißt die Birne para.
Geographie / Geschichte
Specialty Produce wird in Kalifornien bei O'Dell's Organic Orchard angebaut und unterstützt und unterstützt unsere lokalen Erzeuger, Landwirte, Viehzüchter und die kalifornische Landwirtschaft mit Begeisterung. Comice-Birnen, eine beliebte französische Sorte, wurden um 1849 in Frankreich entwickelt und gelten aufgrund ihrer extremen Saftigkeit und köstlichen Süße als König der Birnen. Der Name dieser Birne steht für 'Doyenne du Comice', was natürlich 'Top of the Show' bedeutet. Washington State, Kalifornien und Oregon sind wichtige Produzenten.
Rezeptideen
Rezepte, die Julian Organic Comice Pears enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
