Beschreibung / Geschmack
Longans haben eine Größe von einer Olive bis zu einer kleinen Pflaume und eine kugelförmige bis eiförmige Form. Sie haben eine dünne, rauh bis stachelig braune, leicht zu entfernende Schale, die als Perikarp bezeichnet wird und das grauweiße durchscheinende Fruchtfleisch bedeckt. In der Mitte des saftigen Fleisches befindet sich ein großer glatter pechschwarzer Samen mit einer weißen eiförmigen charakteristischen Markierung. Mit einem Fruchtfleisch, das an eine geschälte Traube erinnert, ist der Geschmack wunderbar süß und wird oft als mysteriös schmeckende Mischung aus Moschus, Fichte und Gardenie beschrieben.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Longan ist von Winter bis Frühling erhältlich.
Aktuelle Fakten
Neue Longan-Sorten bieten ein besseres Verhältnis von Zellstoff zu Grube und viele sind „Freestone“.
Nährwert
Longan ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Vitamin C und enthält sehr, sehr wenig Natrium.
Anwendungen
Longan in leichtem Zuckersirup pochieren. Peel und Pit werden wie Litschis oder entkernte Kirschen in Dessertsuppen, Smoothies, Obstsalaten, Cocktails und süß-sauren Gerichten verwendet. Kann mit anderen asiatischen Früchten oder Pilzen kombiniert werden. Zum Lagern gekühlt aufbewahren. Frieren Sie die Früchte in einem luftdichten Behälter ein, um sie länger zu lagern. Kurz vor dem Gebrauch auftauen lassen, aber die Früchte für die beste Textur leicht gefroren lassen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Der Longan ist eine der wertvollsten Früchte in Asien. Besonders in Thailand wird die Longan-Frucht hoch geschätzt und im Allgemeinen bei Raumtemperatur gegessen. Der thailändische Name für diese besondere Frucht ist Lam-Yai.
Geographie / Geschichte
Die in China und Indien beheimatete Longan-Frucht ist eine wichtige Ernte in Südostasien. Die Chinesen nannten es 'Drachenauge' wegen seiner weißen, augenförmigen Markierung auf der Grube. Der Longan und sein enger Verwandter, die Litschi, wurden von W. N. Brewster, einem Missionar in der chinesischen Provinz Fukien, in die Vereinigten Staaten eingeführt. Dieser tropische Baum, der in kalten Klimazonen nicht gut abschneidet, wird oft als dekorativer Schattenbaum genossen. Es produziert attraktive dicke dunkle immergrüne Blätter und Trauben von herabhängenden Früchten. Dieser majestätische und absolut wunderschöne Baum wächst jetzt in Amerika. Da in den USA derzeit eine Nachfrage nach Obstspezialitäten besteht, wird Floridas kompatibles Klima höchstwahrscheinlich dazu beitragen, diese Früchte kommerziell zu produzieren.
Rezeptideen
Rezepte, die Longan enthalten. Eins ist am einfachsten, drei ist schwerer.
Kürzlich geteilt
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 Super Indo Depok Stadtzentrum NaheDepok, West Java, Indonesien Vor ungefähr 98 Tagen, 01.12.20 Kommentare des Teilnehmers: Länge  Spezialprodukte Spezialprodukte 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NaheSan Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 142 Tagen, 19.10.20 Kommentare des Teilnehmers: Longan von der 3-Nuss-Farm  Super Indo Depok Stadtzentrum NaheDepok, West Java, Indonesien Vor ungefähr 187 Tagen, 20.03.20 Kommentare des Teilnehmers: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya NaheCiputat, Banten, Indonesien Vor ungefähr 201 Tagen, 20.08.20 Kommentare des Teilnehmers: lengkeng bangkok  Superindo Depok Stadtzentrum NaheDepok, West Java, Indonesien Vor ungefähr 222 Tagen, 31.07.20 Kommentare des Teilnehmers: Kelengkeng  Super Indo Cinere NaheCiputat, Banten, Indonesien Vor ungefähr 268 Tagen, 14.06.20 Kommentare des Teilnehmers: Kelengkeng  Meeresfrüchte-Stadt Meeresfrüchte-Stadt - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com NaheAlaun Rock, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 377 Tagen, 27.02.20  99 Ranch Market Dahua Supermarkt 99 Ranch - Milpitas Platz 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com NaheMilpitas, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 377 Tagen, 27.02.20  Asiatisch-pazifischer Markt Asiatisch-pazifischer Markt 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 In der NäheMarine, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 378 Tagen, 26.02.20  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com NaheMillbrae, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 22.02.20 Kommentare des Teilnehmers: Hawaii.  Pazifischer Supermarkt Pazifischer Supermarkt - Westborough Blvd. 2228 Westborough Boulevard South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com NaheSüd San Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 22.02.20  Orientalischer Markt in Manila Orientalischer Markt in Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 In der NäheFriedlich, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 21.02.20  Pazifischer Supermarkt Pazifischer Supermarkt - Southgate Ave. 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com NaheDaly City, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 382 Tagen, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua Supermarkt 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NaheDaly City, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 383 Tagen, 21.02.20  Meeresfrüchte-Stadt Meeresfrüchte-Stadt - S Vermont Ave. 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NaheDie Engel, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 402 Tagen, 2/02/20  Sasoun Produce NaheWest Hollywood, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 404 Tagen, 30.01.20  Seafood City Supermarkt Seafood City Supermarkt - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com NaheSüdküsten-U-Bahn, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 410 Tagen, 25.01.20  Mission Ranch Markt Mission Ranch Markt 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Nahealte Mission, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 411 Tagen, 24.01.20  AZ Internationaler Marktplatz AZ Internationaler Marktplatz 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 In der NäheTempe, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 416 Tagen, 19.01.20  Internationaler 88 Markt 88 Internationaler Markt 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NaheGlendale, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 417 Tagen, 18.01.20  Los Altos Ranch Märkte Los Altos Ranch Markt - Indische Schulstraße 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com NahePhönix, Arizona, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 428 Tagen, 1/07/20  Tanah Abang Markt, Zentral-Jakarta NaheJakarta, Sonderhauptstadtregion von Jakarta, Indonesien Vor ungefähr 450 Tagen, 15.12.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan in Pasar Tsnah Abang, Zentral-Jakarta  Riesenpalem Semi Tangerang NaheBencongan Indah, Banten, Indonesien Vor ungefähr 472 Tagen, 24.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan di Giant Tangerang  Riesenpalem Semi Tangerang NaheBencongan Indah, Banten, Indonesien Vor ungefähr 472 Tagen, 24.11.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart NaheSan Diego, CA, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 481 Tagen, 14.11.19  LotteMart Bintaro Süd Tangerang NahePondok Pucung, Banten, Indonesien Vor ungefähr 522 Tagen, 04.10.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan di Lottemart Bintaro  Sasoun Produce NaheWest Hollywood, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 554 Tagen, 9/03/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Boulevard Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 In der NäheWest Hollywood, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 576 Tagen, 8/12/19  Marina Lebensmittelmarkt Marina Lebensmittelmarkt 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NaheFoster City, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 583 Tagen, 8/05/19  Cardenas Märkte Cardenas Markt - Hauptstraße 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NaheEinkaufszentrum, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NaheEmeryville, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 584 Tagen, 04.08.19  San Pablo Internationaler Supermarkt San Pablo Supermarkt 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com NaheSankt Paul, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 02.08.19 Kommentare des Teilnehmers: Vietnam  Las Montanas # 3 Supermarkt Las Montanas Supermarkt 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com NaheSankt Paul, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 585 Tagen, 02.08.19  Meeresfrüchte-Stadt Seafood City Supermarkt 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com NaheVallejo, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 586 Tagen, 02.08.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 In der NäheSanta rosa, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 596 Tagen, 23.07.19  Angke Obstmarkt NaheJakarta 11540, Jakarta, Indonesien Vor ungefähr 599 Tagen, 19.07.19 Sharers Kommentare: Longan am Angke Market West Jakata  Tiong Bahru Wet Market 30 Seng Poh Rd Singapur Singapur 168898 In der NäheSingapur, Singapur Vor ungefähr 603 Tagen, 15.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan ..  Meidi-Ya Supermarkt Meidi-Ya Supermarkt 177 River Valley Road Liang Court Einkaufszentrum Singapur 179030 63391111 In der NäheSingapur, Singapur Vor ungefähr 604 Tagen, 14.07.19 Kommentare des Teilnehmers: Longan aus Thailand!  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 606 Tagen, 13.07.19  Hiep-Thanh Markt Hiep-Thanh Markt 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 In der NäheSan Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 607 Tagen, 7/12/19  Mission Ranch Markt Mission Ranch Markt 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 In der Nähealte Mission, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 619 Tagen, 30.06.19  Gold Fortune Supermarkt Gold Fortune Supermarkt 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 In der NäheCerritos, Kalifornien, Vereinigte Staaten Vor ungefähr 627 Tagen, 22.06.19  Sanwa Bauernmarkt Sanwa Farmers Market 2621 E. 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