Beschreibung / Geschmack
Das markanteste Merkmal des Lucy ™ Rose-Apfels ist sein rosarotes Fruchtfleisch, das manchmal als Magenta bezeichnet wird. Auf der Außenseite ist die Haut ebenfalls rot, mit hellen Linsen bedeckt und auf einem hellgrünen Hintergrund überlagert, der größtenteils verdeckt ist. Lucy ™ Rose-Äpfel haben im Allgemeinen eine konische Form mit leichten Rippen. Die Textur ist fest, grobkörnig und aufgrund ihrer Honeycrisp-Abstammung knusprig. Der recht unkomplizierte Geschmack des Lucy ™ Rose-Apfels ist zwischen süß und säuerlich mit starken Beerennoten ausgewogen.
Jahreszeiten / Verfügbarkeit
Lucy ™ Rose Äpfel sind im Herbst erhältlich.
Aktuelle Fakten
Der Lucy ™ Rose-Apfel ist eine kürzlich im Bundesstaat Washington angebaute Malus domsetica-Veröffentlichung. Es ist ein Kreuz, das aus dem beliebten Honeycrisp stammt. Andere Apfelsorten mit Honeycrisp-Abstammung sind Sugar Bee, Pizazz und EverCrisp. Eine andere Sorte, die von Chelan zur gleichen Zeit herausgebracht wurde, ist Lucy ™ Glo, die außen gelb-rot und säuerlicher ist.
Nährwert
Ein mittlerer Apfel enthält ungefähr 95 Kalorien und besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Äpfel enthalten auch 3 Gramm Ballaststoffe, einschließlich Pektin, was dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und das Verdauungssystem gesund zu halten. Andere Bestandteile von Äpfeln, einschließlich Flavonoiden wie Quercetin, wirken entzündungshemmend und schützen das Herz und die Blutgefäße.
Anwendungen
Dies ist ein vielseitiger Apfel, der nützlich ist, um für Snacks, Salate oder zur Herstellung von Apfelsaft frisch aus der Hand zu essen. Mit Manchego oder Cheddar kombinieren und in Obstsalate mit Brombeeren, Birnen oder Zitrusfrüchten schneiden. Lucy ™ Rose eignet sich auch gut zum Backen, und das rote Fleisch ergibt eine interessante Torte oder offene Gallette. Lagern Sie Lucy ™ Rose-Äpfel an einem kühlen, trockenen Ort wie dem Kühlschrank. Halten Sie sie von anderem Obst und Gemüse fern, da Äpfel Ethylengas abgeben und andere Produkte zu schnell reifen lassen.
Ethnische / kulturelle Informationen
Die Art und Weise, wie diese Sorte benannt wurde, stellt einen neuen Trend im Apfelanbau dar. Der offizielle Name dieses Apfels ist Howell TC2, aber Chelan Fresh hat den Namen Lucy ™ Rose als Marke eingetragen, für deren Verwendung Apfelbauern zahlen werden, da er viel marktfähiger ist.
Geographie / Geschichte
Lucy ™ Rose-Äpfel wurden von einem Apfelbauern namens Bill Howell im Zentrum von Washington entwickelt. Er pflanzte die ersten Honeycrisp-Äpfel in den 1990er Jahren und kreuzte diese schließlich mit einigen rotfleischigen Äpfeln, die er gepflanzt hatte. Nach dem Pflanzen der Samen waren die besten Ergebnisse Lucy ™ Rose und Lucy ™ Glo. Die ersten Lucy ™ Äpfel wurden 2018 verkauft. Heute bauen Züchter mit Chelan Fresh und Semilt Growers im Bundesstaat Washington Lucy ™ Rose an.
